Pieczony łosoś w piecu z cytryną i koperkiem (wzmocnienie odporności)
- Udostępnij
- Tweetnij
- Przypnij
Prosta, ale pyszna cytryna & przepis na łososia pieczonego w piecu z koperkiem – idealny na wzmacniający odporność, bogaty w składniki odżywcze posiłek w środku tygodnia.
Niedawno pracowałem nad postem o moich ulubionych 20 najlepszych potrawach wzmacniających odporność i oczywiście łosoś znalazł się na liście. Nie jem dużo mięsa ani ryb, ale łosoś to jedna z ryb, które uwielbiam dodawać do mojej diety ze względu na jego liczne korzyści zdrowotne (i pyszny smak). Ten pieczony w piecu łosoś z cytrynowym koperkiem to prosty przepis na pieczonego łososia, który wykorzystuje liczne korzyści zdrowotne z łososia.
Dodatkowo, w połączeniu z zdrową dla serca oliwą z oliwek i czosnkiem wzmacniającym odporność (z jego anty- właściwości bakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe), to niebiańskie połączenie zdrowego układu odpornościowego.
Ten cytrynowy & łosoś pieczony w piecu z koperkiem jest idealny do zdrowego, pożywnego posiłku w połowie tygodnia. W połączeniu z prostą oliwą z oliwek, czosnkiem oraz marynatą z soli i pieprzu dla dodatkowego smaku. Dodatkowo, ten łosoś jest super wszechstronny i idealny do podania z koperkowym ryżem basmati (nie zamieściłem go poniżej, ale możesz sprawdzić ten przepis na ryż koperkowy), innymi ziarnami, z patelnią lub prostym szpinakiem smażonym z czosnkiem – tylko po to, Wymień kilka opcji.
Poza tym ten przepis na zdrowego łososia zajmuje tylko 25 minut pieczenia i tylko 5 minut praktycznego przygotowania! I otrzymujesz cały smak świeżego koperku bez dodanego niezdrowego sosu koperkowego (chociaż ja też uwielbiam dobry sos koperkowy – czasami).
Staram się zawsze mieć w zamrażarce kilka filetów z łososia, ponieważ wystarczają na długo, ale są bardzo łatwe do ugotowania na posiłek w połowie tygodnia. Można je nawet ugotować z mrożonki, jeśli się spieszysz. Nie wspominając o tym, że są one pełne korzyści zdrowotnych.
Dlaczego więc łosoś jest dla nas taki dobry?
Wiele osób wie, że łosoś jest wspaniałym źródłem niezbędnych tłuszczów omega 3 i że jest to niezwykle korzystne dla naszego zdrowia. Jednak łosoś to coś więcej niż tylko zawartość kwasów omega.
Łosoś jest również pełen zdrowego białka, które jest potrzebne, aby nasz organizm mógł wytwarzać przeciwciała. Zawiera również witaminę D – która odgrywa kluczową rolę we wzmacnianiu naszego układu odpornościowego, witaminę B12 – która wspomaga funkcjonowanie limfocytów T oraz selen – znany również z poprawy funkcji odpornościowej.
Przyjrzyjmy się bliżej związek między witaminą D a naszym układem odpornościowym:
Badania wykazały, że witamina D (która jest również odbierana przez światło słoneczne) może pomóc w zwalczaniu infekcji, a osoby z jej niedoborem są bardziej podatne na infekcje. Jest to szczególnie ważne, aby jeść więcej, gdy nie możesz spędzić czasu na słońcu – i można je znaleźć w niektórych zbożach, jajach i innych tłustych odmianach ryb.
Na koniec zajmijmy się spójrz na wpływ zdrowych Omegów na nasze ciała. Omega to niezbędne kwasy tłuszczowe, które wzmacniają układ odpornościowy i przyspieszają regenerację. Wykazano również, że obniżają ciśnienie krwi, zmniejszają stan zapalny i poprawiają czynność tętnic.
I to jest tylko wierzchołek góry lodowej. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o różnych korzyściach zdrowotnych łososia, przeczytaj ten artykuł w Healthline.
Jak zrobić pieczony łosoś w piecu cytrynowym w piekarniku
Co jest potrzebne:
- odpowiedzialnie pozyskiwane filety z łososia
- marynata z solą i pieprzem, oliwą z oliwek i czosnek
- cytryny (pokrojone w plasterki oraz sok z cytryny do podania)
- świeży koperek
Poradnik:
Rozgrzej piekarnik, a następnie zacznij od przygotowania marynaty – zetrzyj czosnek i wymieszaj z solą, czarnym pieprzem i oliwą z oliwek.
Ułóż plasterki cytryny i koperku na dnie blachy do pieczenia lub tacy.
Połóż łososia na wierzchu i przykryj więcej koperkiem i plasterkami cytryny.
Następnie polej marynatą. Jeśli chcesz, możesz też dodać trochę roztopionego masła, ale zwykle do marynaty używam tylko oliwy z oliwek.
Uwaga * Nigdy nie jestem zbyt „cenny” w sposobie polewania marynaty. Możesz także wetrzeć marynatę w łososia, jeśli chcesz mieć pewność, że jest dokładnie obtoczony.
Piec w piekarniku o 180ºC przez około 25 minut.Często sprawdzam to po 20 minutach, a następnie gotuję przez kilka minut, jeśli trzeba.
Czas gotowania różni się nieco w zależności od grubości filetów z łososia.
Również pieczonego w piekarniku łososia można przykryć pokrywką lub folią aluminiową, aby uzyskać bardziej efekt gotowania na parze. Pomoże to również utrzymać wilgotność łososia.
Uwaga * Zamiast używać blachy do pieczenia, można przygotować pojedyncze „paczki” z łososiem i papilotą w papierze do pieczenia. Po prostu dodaj cytrynę i koperek z opcjonalnymi dodatkowymi warzywami, takimi jak delikatne brokuły łodygowe, szparagi, cukinia itp., Do papierowej paczki z marynatą.
Gotowanie łososia w ten sposób w indywidualnych porcjach nadaje smak i gotuje na parze warzywa podczas ich pieczenia. Utrzymuje również cudownie wilgotny łosoś.
Podawaj na gorąco z wybranymi przez Ciebie dodatkami. Jak wspomniałem powyżej – uwielbiam podawać go z puszystym ryżem basmati z koperkiem i gotowanym na parze brokułem lub szpinakiem z czosnkiem.
Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać
Jeśli masz ochotę na więcej przepisów wzmacniających odporność, nie szukaj dalej. Jeśli chcesz zdrowych dodatków do swojej potrawy z łososia, możesz polubić ten prosty szpinak ze smażonym czosnkiem lub nawet ten szpinakowy dip borani (brzmi dziwnie, ale jest pyszny z łososiem!).
wzmocni odporność Twojego deseru, więc dlaczego nie wybrać czegoś z jagodami, jak ta wegańska tarta z jagodami Earl Grey. A może coś z domowym jogurtem naturalnym (który jest świetny dla zdrowia jelit i wzmocnionej odporności), jak ta mrożona kora jogurtu, którą można wypełnić przyjaznymi dla jelit prebiotykami.
Jak zawsze, jeśli spróbujesz tego kopru cytrynowego przepis na łososia, daj mi znać. Ocena lub komentarz również są bardzo mile widziane. Możesz także oznaczyć mnie w swoich odtworzeniach na Instagramie @Alphafoodie.
Cytryna & Łosoś pieczony w piecu z koperkiem
Drukuj pinezkę
Składniki
- ▢ 9 uncji filetów z łososia pozyskiwanych odpowiedzialnie
- ▢ 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- ▢ 1/2 łyżeczki soli
- ▢ 1 łyżka oliwy z oliwek
- ▢ 3 ząbki czosnku
- ▢ 2 cytryny
- ▢ 1 łyżka koperku
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C, a następnie zacznij od przygotowania marynaty – zetrzyj czosnek i wymieszaj z solą, czarnym pieprzem i oliwą z oliwek.
-
Ułóż koper i kilka cienkich plasterków cytryny na dnie blachy do pieczenia.
-
Polać marynatą. *
-
Piec w piekarniku w 180ºC przez 25 minut. ** Często sprawdzam to na 20 minut, po czym w razie potrzeby gotuję jeszcze przez kilka minut. ***
-
Podawaj na gorąco z wybranymi akompaniamentami. Uwielbiam podawać go z maślanym ryżem basmati z koperkiem i kilkoma gotowanymi na parze brokułami lub szpinakiem smażonym z czosnkiem.
Notatki
** Czas gotowania może się nieco różnić w zależności od grubości filetów z łososia.
*** Możesz również przykryć łososia pokrywką lub folią aluminiową, aby uzyskać bardziej efekt gotowania na parze.
Uwaga * Zamiast używać blachy do pieczenia, można przygotować pojedyncze „paczki” z łososiem i papilotą w papierze do pieczenia. Po prostu dodaj cytrynę i koperek z opcjonalnymi dodatkowymi warzywami, takimi jak delikatne brokuły łodygowe, szparagi, cukinia itp., Do papierowej paczki z marynatą.
Gotowanie w ten sposób łososia w pojedynczych porcjach nadaje smak i gotuje na parze warzywa podczas ich pieczenia. Utrzymuje również cudownie wilgotny łosoś.