Pieczony kurczak z cytryną
Ten pieczony kurczak cytrynowy jest panierowany w sosie maślano-ziołowym, a następnie pieczony do perfekcji. Super łatwa kolacja, która spodoba się nawet najbardziej wybrednym!
Piersi z kurczaka pieczone w piekarniku mogą czasami wyschnąć, ale ten przepis nigdy Cię nie zawiedzie! Te pieczone piersi kurczaka z cytryną za każdym razem wyglądają soczyście i pysznie, a pyszny sos sprawi, że będziesz lizać swój talerz.
Czasami potrzebuję po prostu szybkiej i łatwej opcji białkowej, aby w pośpiechu dostać obiad na stół! Uwielbiam wygodę pieczonego kurczaka, ale uważam, że czasami efekt końcowy może być rozczarowujący w przypadku mdłego, gumowego kurczaka. Ten pieczony kurczak cytrynowy za każdym razem wygląda doskonale i cała moja rodzina go uwielbia!
Jak zrobić pieczonego kurczaka z cytryną
Do tego przepisu potrzebne są piersi z kurczaka bez kości . Przyrumieniam piersi, zanim wstawię je do piekarnika, zajmuje to kilka dodatkowych minut, ale wydaje mi się, że ten dodatek jest tego wart.
Gdy kurczak stanie się złotobrązowy i chrupiący, trafia do naczynia do pieczenia z sokiem z cytryny, masłem, czosnkiem, ziołami i bulionem z kurczaka. Jeśli masz patelnię nadającą się do pieczenia w piekarniku, możesz po prostu przyrumienić piersi z kurczaka, polać wierzch sosem i piec bezpośrednio na patelni, zamiast przekładać kurczaka na naczynie do pieczenia.
W tym przepisie podoba mi się to, że upiec tak mało lub tyle piersi z kurczaka, ile potrzebujesz. Możesz upiec 2 lub 20 piersi z kurczaka, ten sam proces!
Ostatnim krokiem jest dodanie odrobiny posiekanej świeżej pietruszki i plasterków cytryny. Ten pieczony kurczak cytrynowy najlepiej podawać z ryżem, puree ziemniaczanym lub makaronem. Pamiętaj, aby polać cały ten dodatkowy sos na dnie naczynia do pieczenia na kurczaka, gdy go podajesz; sos to najlepsza część!
Często robię dodatkowego kurczaka do siekania i używam w innych przepisach w ciągu tygodnia. To świetny podstawowy kurczak, który pasuje do wielu potraw, takich jak zapiekanki, zupy i makarony.
Więcej przepisów na kurczaka
- Kurczak z petardą
- Kurczak z papryką cytrynową
- Kurczak Teriyaki Smażony na smażyć
- Zapiekanka z Kurczakiem i Makaronem
- Pieczony Kurczak Pieczony
Wideo z pieczonym kurczakiem w cytrynie
Drukuj pinezkę
Pieczony kurczak z cytryną
Składniki
- 1 1/4 funta piersi kurczaka bez kości, bez skóry
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
- 1 łyżeczka mielonego czosnku
- 1/4 szklanki bulionu drobiowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- plasterki cytryny do podania opcjonalne
3 łyżki roztopionego masła
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Przypraw piersi kurczaka z obu stron solą, pieprzem i włoskimi przyprawami.
-
Podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średniej wysokości ciepło. Dodaj piersi z kurczaka i gotuj przez 3-5 minut z każdej strony lub do zrumienienia.
-
Przenieś kurczaka do naczynia do pieczenia.
-
W małej misce wymieszaj masło, czosnek, rosół z kurczaka i sok z cytryny. Polej kurczaka masłem.
-
Piecz przez 25 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany. Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości piersi z kurczaka.
-
Polej sosem dno naczynia do pieczenia kurczaka, następnie posyp natką pietruszki i podawaj. W razie potrzeby udekoruj plasterkami cytryny.
Notatki
- Przepis dostosowany z Creme de la Crumb.
- Kiedy robię ten przepis, używam piersi z kurczaka o grubości około 1 cala. Jeśli używasz cieńszych piersi z kurczaka, pamiętaj o odpowiednim skróceniu czasu pieczenia.