Pieczony kurczak i ryż w piekarniku
Ten przepis na pieczonego w piekarniku kurczaka i ryż podbił serca ludzi na całym świecie! Maślany ryż czosnkowy ORAZ soczyste, przyprawione pieczone udka z kurczaka, pieczone razem na tej samej patelni z mniej niż 10 minutami przygotowania.
Ryż wchłania soki z kurczaka podczas gotowania, dodając mnóstwo smaku. To jak gotowanie ryżu z domowym bulionem!
Przepis na kurczaka i ryż
Ten kurczak i przepis na ryż był ulubionym przepisem czytelników od tak dawna, że pomyślałem, że nadszedł czas, aby zaktualizować go o znacznie ulepszone wideo i zdjęcia!
Czytelnicy mówią mi, że kochają go, ponieważ:
- to obiad na jednym patelni – surowy ryż i kurczak gotowane są razem w tym samym czasie;
- całkowicie bez użycia rąk – w przeciwieństwie do gotowania ryżu na kuchence, który wymaga większej uwagi, po prostu wkładasz patelnię piekarnik, nastaw minutnik i odejdź;
- szybkie przygotowanie – aktywny czas przygotowania wynosi poniżej 10 minut; i
- jest bardzo, bardzo smaczne!
Kurczak jest bardzo smaczny…. ale główną atrakcją tego przepisu jest ryż z masłem czosnkowym!
Oto, co sięgnij po ten przepis na kurczaka i ryż – soczysty przyprawiony kurczak….
…. ORAZ puszysty ryż. Ryż z masłem czosnkowym!
(I PS, do wszystkich innych snobów ryżowych – ten ryż jest puszysty i doskonale ugotowany, nie rozmoczony i papkowaty, jak można by się tego spodziewać. Sztuczka polega na tym, aby polać GORĄCY płyn na niegotowany ryż – daje to dużą przewagę w piekarniku!)
Czego potrzebujesz do tego pieczonego Kurczak i ryż
Oto, czego potrzebujesz:
- Skóra ze skórą, kość w kurczaku Do tego przepisu najlepiej nadają się uda, ponieważ gotują się w piekarniku tyle samo czasu co ryż – łącznie 50 minut. Jednak usuwamy skórkę, ponieważ w przeciwnym razie tłuszcz kapie do ryżu podczas gotowania, co powoduje, że jest on nadmiernie tłusty. To proste – jest łatwe i zajmuje 5 sekund płasko na kurczaka.
- Niegotowany biały ryż – każdy „normalny” biały ryż będzie działał dobrze (zwykły, długoziarnisty, krótkoziarnisty, jaśminowy, basmati). Unikaj specjalnych ryżu, takich jak paella lub ryż do risotto – gotują się inaczej w piekarniku. Brązowy ryż potrzebuje tylko więcej płynu i do gotowania trochę dłużej – w przepisie są wskazówki;
- Przyprawa do kurczaka – możesz użyć dowolnej przyprawy, którą masz pod ręką, wstępnie wymieszać lub zmienić przyprawy, których użyłem;
- Masło, czosnek & baza smakowa cebuli – jest to baza smakowa ryżu, a ponieważ w tym przepisie chodzi przede wszystkim o wygodę, smażymy je w piecu – fantazyjne słowo po prostu wrzuć to wszystko na patelnię i upiecz zamiast smażyć na kuchence! Zobacz zdjęcia poniżej i krótki film z przepisami.
Jak upiec kurczaka z ryżem w piekarniku
A oto jak to zrobić. Pierwsze dwa kroki pokazane poniżej to „smażenie w piekarniku” cebuli i czosnku, o którym mowa powyżej. To właśnie nadaje ryżowi niesamowity maślany smak czosnku!
Ryż jest niesamowicie dobry. Maślany i czosnkowy, delikatny, ale nie papkowaty (jestem pochodzenia japońskiego, wszyscy Azjaci są snobami, jeśli chodzi o ryż). Ma cały smak soki z kurczaka, a na brzegach dostaniesz chrupiące kawałki, które chcę tylko usunąć i mieć wszystko dla siebie!
Co podawać z kurczakiem i ryżem
Dodaj dużą sałatkę liściastą z boku z wybranym dressingiem sałatkowym (dressing balsamiczny i musztardowy miodowo są obecnie bardzo popularne w moim życiu). kilka warzyw gotowanych na parze i na gorąco wrzucić z dressingiem sałatkowym – zassają sos i sprawią, że w innym przypadku raczej nudne warzywa na parze będą o wiele ciekawsze!
Aha – a na filmie zobaczysz to 4 Minute Gravy as as extra. Nie potrzebujesz do tego sosu, ponieważ ryż jest tak dobrze przyprawiony, a kurczak soczysty. Ale jeśli masz czas, sos zajmie wszystko!
Kolacja stała się naprawdę łatwa. Cieszyć się! – Nagi xx
Zobacz, jak to zrobić
Film z przepisem na pieczonego kurczaka i ryż w piekarniku!
Masz ochotę na więcej? Zapisz się do mojego newslettera i obserwuj na Facebooku, Pinterest i Instagramie, aby otrzymywać najnowsze aktualizacje.
Pieczony kurczak i ryż w piekarniku
Składniki
- ▢ 5 kości w filetach z uda kurczaka, bez skórki, (uwaga 1)
- ▢ 1 cebula, posiekana (brązowa, biała lub żółta)
- ▢ 2 ząbki czosnku (duże), posiekane
- ▢ 2 łyżki (30 g) masła (lub oliwy)
- ▢ 1 1/2 szklanki (270 g) niegotowanego białego ryżu (Uwaga 3)
- ▢ 1 1/2 filiżanki (375 ml) bulionu / bulionu drobiowego, gorącego (I mikrofale)
- ▢ 1 1/4 szklanki (315 ml) gorącej wody (kran jest w porządku)
Chicken Rub (uwaga 2):
- ▢ 1 łyżeczka papryki w proszku
- ▢ 1 łyżeczka suszonego tymianku
- ▢ 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- ▢ 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
- ▢ 3/4 łyżeczki sól
- ▢ Czarny pieprz
Opcjonalne dodatki:
- ▢ Spray olejowy
- ▢ Świeże liście tymianku lub drobno posiekana pietruszka
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 350 ° F.
-
Posyp cebulę i czosnek w naczyniu do pieczenia (około 10 x 15 „/ 25 x 35 cm), a następnie umieść masło na środku. Piecz przez 15 minut (sprawdź po 12 minutach, wymieszaj, jeśli niektóre kawałki za bardzo się zrumienią).
-
W międzyczasie wymieszaj z masłem z kurczaka. Posyp kurczaka z obu stron.
-
Wyjmij naczynie do pieczenia z piekarnika. Dodaj ryż, a następnie wymieszaj.
-
Umieść kurczaka na ryżu. Następnie polej kurczaka bulionem i wodą.
-
Przykryj folią i piecz przez 30 minut. Usuń folię, spryskaj kurczaka olejem (opcjonalnie, nada kurczakowi ładniejszego wykończenia), a następnie piecz przez kolejne 20 minut, aż płyn wchłonie.
-
Odstaw na 5 minut, a następnie wyjmij kurczaka i zmiel ryż. W razie potrzeby udekoruj pietruszką lub tymiankiem, podawaj i delektuj się!
Opcjonalny sos
-
Danie jest na tyle doprawione, że można je podawać bez sosu, ale jeśli chcesz to zrobić z wierzchu, przygotuj ten szybki sos w 4 minuty na płasko (na zdjęciu).
Uwagi dotyczące przepisów:
1. Kurczak – Kość w udach jest najlepsza, ponieważ czas gotowania jest taki sam jak ryż i pozostaje super soczysty. Skórkę należy usunąć, w przeciwnym razie ryż będzie zbyt tłusty. Po prostu zdejmij go rękami – łatwo się zdejmuje.
Pałki perkusyjne również się z tym sprawdzą, bez konieczności usuwania skórki i bez zmiany czasu gotowania lub temperatury.
Filety z uda lub piersi bez kości bez skóry – ryż wkładamy do piekarnika przykryty folią BEZ kurczaka. Piecz przez 30 minut według przepisu, następnie zdejmij patelnię, zdejmij folię, na wierzch ułóż kurczaka, a następnie wróć do piekarnika (bez folii) na kolejne 20-25 minut lub do wchłonięcia płynu na patelni, zgodnie z przepisem.
2. Masę z kurczaka można zastąpić dowolnymi przyprawami! Przyprawa do pieprzu cytrynowego, włoska mieszanka ziół – po prostu użyj tego, co masz.
3. Ryż – Świetnie sprawdza się tutaj każdy normalny biały ryż. Ryż biały długoziarnisty daje najbardziej puszysty ryż. Krótkie i średnie ziarno również będzie dobre, ale z natury jest nieco bardziej lepkie. Basmati i jaśmin też są świetne – ten sam czas gotowania.
Brązowy ryż – dodaj dodatkowe 1/2 szklanki gorącej wody. Piec pod przykryciem przez 1 godzinę, a następnie bez przykrycia 15 minut, aż ryż będzie miękki.
Ryż nieodpowiedni – Ryż drobny, risotto lub paella.
4. Odżywianie zakłada, że cały ryż jest spożywany, a prawdopodobnie nie.
Informacje żywieniowe:
Pieczony kurczak i ryż w piekarniku pierwotnie opublikowano w marcu 2019 r., zaktualizowano w kwietniu 2020 r., dodając ulepszone zdjęcia, filmy i zdjęcia kroków. Bez zmian w przepisie – nie odważyłbym się, czytelnicy uwielbiają to takie, jakie jest!
Bardziej popularne przepisy na kurczaka i ryż
Mrużył oczy, więc pożyczyłem mu okulary przeciwsłoneczne 😂
I retrospekcja do pierwotnej daty publikacji tego przepisu, kiedy Dozer dochodził do siebie po operacji kolana:
Wklęsły i wyskoczył na rampie – zmęczyło mi się wpychanie i wysiadanie z samochodu psa o masie 40 kg / 80 kg kilka razy dziennie… ..
ZapiszZapisz
ZapiszZapisz
ZapiszZapisz
ZapiszZapisz