Pieczone pieczarki na maśle czosnkowym
Te pieczone grzyby są skropione czosnkiem i masłem ziołowym, a następnie pieczone na wysokim poziomie podgrzewać do miękkości. Super łatwa przystawka, która zawsze zbiera entuzjastyczne recenzje!
Pieczone grzyby stanowią pyszną przystawkę lub można je podawać jako przystawkę wraz z kurczakiem zawiniętym w bekon i tłuczonymi ziemniakami na niezapomniany posiłek.
Ilekroć idę do steakhouse, zamawiam pieczarki z masłem czosnkowym, to jeden z moich ulubionych przystawek wszech czasów. Robię własne pieczarki w stylu steakhouse w domu dzięki temu super łatwemu przepisowi na pieczone pieczarki. Przepis zajmuje tylko 5 minut, co zawsze jest plusem!
Jak zrobić pieczone grzyby?
Ten przepis zaczyna się od całych grzybów, możesz wybrać dowolną odmianę . Zwykle używam pieczarek lub grzybów cremini, ale można też użyć mieszanki grzybów leśnych. Grzyby są polewane pikantną mieszanką czosnku, masła, oliwy z oliwek i ziół, a następnie wkładane do piekarnika do pieczenia.
JAK CZYŚCIĆ GRZYBY?
Najlepszym sposobem na wyczyszczenie grzybów jest użycie wilgotnego ręcznika papierowego, aby delikatnie potrzeć każdy grzyb. Możesz również wypłukać grzyby w durszlaku, ale pamiętaj, aby przepłukać je krótko; nie moczyć ich w wodzie.
Jak długo piecze się w piekarniku?
Pieczę w temperaturze 425 stopni F przez około 20 minut. Ten czas zakłada, że używasz pieczarek o standardowym rozmiarze. Jeśli twoje grzyby są mniejsze, zacznij je sprawdzać około 15 minut. Jeśli Twoje grzyby są większe, może upłynąć 25 minut, zanim staną się miękkie.
Wskazówki dotyczące pieczonych grzybów
- Możesz pokroić lub przekroić grzyby na pół, jeśli wolisz, aby były na mniejsze kawałki; po prostu odpowiednio skróć czas pieczenia.
- Do smaku moich grzybów używam włoskiej mieszanki przypraw, która jest mieszanką czosnku w proszku i suszonej bazylii, rozmarynu, oregano i natki pietruszki. Jeśli nie masz pod ręką suszonej włoskiej przyprawy, możesz zastąpić taką samą ilość ulubionego suszonego zioła.
- Te grzyby najlepiej podawać natychmiast.
- Zwykle podaję pieczone grzyby jako samodzielny dodatek, ale możesz też postawić ich miskę wykałaczkami jako łatwą przystawkę.
Odmiany pieczonych grzybów
Chociaż te grzyby są świetne w obecnym stanie, możesz dodać wszystkie różne składniki i aromaty, aby je nieco upiększyć.
- Ser: Dodaj posypkę parmezanu lub białego sera cheddar w ciągu ostatnich 5 minut pieczenia.
- Cebula: dodaj na patelnię pokrojoną cebulę wraz z surowymi grzybami.
- Balsamiczny: dodaj 1 łyżka octu balsamicznego do mieszanki masła.
- Tymianek: zamiast posiekanej natki pietruszki użyj świeżych liści tymianku.
- Szparagi: dodaj 1/2 funta łodyg szparagów pokrojonych na 2-calowe kawałki .
- Suszone pomidory: wymieszaj z pokrojonym w olej sosie n suszonych pomidorów tuż przed podaniem.
Czy grzyby są dla ciebie dobre?
Grzyby są pełne składników odżywczych, w tym przeciwutleniaczy, witaminy B, miedzi i potasu. Grzyby są niskokaloryczne, niskosodowe i zawierają mało węglowodanów. W tym konkretnym przepisie grzyby są pokryte masłem, co nie jest najzdrowszą opcją. Jeśli chcesz zmniejszyć kalorie, możesz zmniejszyć ilość masła o połowę.
Robię te pieczone grzyby prawie co tydzień i zawsze są wielkim hitem. Nawet moje dzieci lubią je!
Więcej wspaniałych pomysłów na przystawki
- Pudding kukurydziany
- Puree ze słodkich ziemniaków
- Glazurowana marchewka
- Grillowane szparagi w folii
- Brokuły z sosem serowym
Drukuj Pin
Pieczone grzyby w maśle czosnkowym
Składniki
- 2 funty całych grzybów oczyszczonych i przyciętych pędów
- 4 łyżki roztopionego masła
- 2 łyżeczki mielonego czosnku
- 1 łyżeczka włoskiej przyprawy
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- spray do gotowania
- 2 łyżki posiekanych świeżych ziół Użyłem pietruszki
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 425 stopnie F. Pokryj blachę sprayem do gotowania.
-
Ułóż grzyby w jednej warstwie na blasze.
-
W małej misce wymieszaj masło, czosnek, włoską przyprawę, oliwę, sól i pieprz.
-
Polej grzyby mieszaniną masła. Wrzuć do równomiernego ciasta.
-
Umieść patelnię w piekarniku i gotuj przez 15-20 minut lub do miękkości grzybów, mieszając raz do połowy przez czas gotowania.
-
Posyp świeżymi ziołami i natychmiast podawaj.