Pieczona szynka z ananasową polewą z brązowego cukru

Pięknie karmelizowana pieczona szynka z ananasową polewą z brązowego cukru na święta lub niedzielną kolację. Karmi tłum i zajmuje tylko kilka minut czasu na przygotowania.

Wielkanoc to bardzo ważne święto w chrześcijaństwie. Tutaj, w Stanach Zjednoczonych, zwykle zbiega się to z przerwami wiosennymi i rodzinami zbierają się razem na uroczystości. Przy tak wielu pod jednym dachem przygotowywanie potraw, które nakarmią tłum, ma sens. Ta pieczona szynka z ananasową glazurą z brązowego cukru stanowi imponujące danie główne i zajmuje tylko kilka minut czasu przygotowania.

Wolno gotująca vs pieczona

Szynka jest bardzo wyczulona danie w naszym domu. Jak dotąd udostępniłem na tym blogu dwie wersje slow cookera. Te szynki wolno gotowane są świetne. Zawsze są wilgotne i pyszne. Po prostu ustawiasz i zapominasz. Jeśli jesteś zajęty innymi potrawami, wybierz wolno gotowaną szynkę.

Jeśli potrzebujesz centralnego kawałka, to pieczona szynka powinna być Twoim wyborem. Wymaga trochę więcej wysiłku, ale nie za dużo. Praca tutaj polega głównie na szczotkowaniu glazury na szynce.

Udana próba pieczenia szynki z ananasową polewą z brązowego cukru

Tym razem zdecydowałem się na wersję pieczoną i cieszę się, że to zrobiłem. Moja pieczona szynka z ananasową glazurą z brązowego cukru wyszła pięknie. Jestem szczególnie zadowolony i dumny z karmelizacji glazury na szynce, która sprawiła, że wyglądała niesamowicie! Najlepszy ze wszystkiego był fakt, że wszyscy zgodzili się, że była cudownie wilgotna i bardzo aromatyczna.

Glazura z brązowego cukru ananasowego składa się z zaledwie czterech składników – soku ananasowego, brązowego cukru, laski cynamonu i całych goździków gotowanych w gęstą i syropowatą konsystencję. Następnie na samym początku i przez ostatnie 15–20 minut pieczenia nanosi się pędzlem na szynkę i w fałdy pokrojonych plastrów. Resztę pracy wykona piekarnik.

Więcej opcji szynki

Jeśli ciesz się szynką, jesteś we właściwym miejscu. Poniżej znajduje się kilka dodatkowych opcji do rozważenia. Każdy z nich ma inną glazurę lub sos w zależności od nastroju i kubków smakowych.

Po prostu kliknij obraz, aby przejść do przepisu.

Szynka bez kości

Czasami łatwiej jest użyć szynki bez kości dla mniejszej rodziny lub tłumu. Bardzo lubię tę szynkę ananasową Hasselback. Ma piękny wygląd i podobną glazurę, ale zamiast całych przypraw używa się mielonej. Jest film z tym przepisem pokazujący, jak pokroić szynkę, włożyć plastry ananasa i zabezpieczyć je razem, aby się nie rozpadły. Ten przepis na 4 do 5 osób.

Pieczone szynki w spirali

Oto dwie inne pieczone szynki pokrojone w spiralę do rozważenia. Ten ze Skorupą Migdałową Marmoladową ma dżem marmoladowy i polewę z brązowego cukru. Skórka składa się z mączki migdałowej, pokruszonych płatków zbożowych i suszonych przypraw. Druga szynka o azjatyckich smakach ma polewę złożoną z sosu hoisin, sosu śliwkowego, brązowego cukru i suszonej skórki cytrusów.

Szynki wolno gotujące

Szynka Ananasowa Żurawinowa ma słodszy sos z dodatkiem suszonej żurawiny. Druga to klasyczna szynka wolno gotująca z sokiem jabłkowym jako płynem w sosie.

Produkty użyte do przygotowania tej pieczonej szynki z ananasową polewą z brązowego cukru

Ten post zawiera linki partnerskie. Przeczytaj moje zasady dotyczące ujawniania informacji.

Wilton Recipe Right 9 × 13 Podłużna patelnia z pokrywką
Sok ananasowy Dole, 46 uncji (opakowanie 6 sztuk)
Simply Organic Cinnamon Sticks, 1,13 uncji
Po prostu organiczne całe goździki, 2,05 uncji

Pieczona szynka z ananasem Glazura z brązowego cukru

Pięknie karmelizowana pieczona szynka z ananasową polewą z brązowego cukru na święta lub niedzielną kolację. Karmi tłum i zajmuje tylko kilka minut czasu na przygotowanie.

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 2 godziny

Całkowity czas: 2 godziny 10 minut

Kurs: danie główne

Kuchnia: zachodnia

Słowo kluczowe: pieczona szynka z ananasem w polewie z brązowego cukru

Porcje: 16

Kalorie: 492 kcal

Autor: Linda Ooi

SKŁADNIKI

• 1 w pełni ugotowana spiralna szynka z kością (około 10 funtów / 4.5 kg)
• 1 szklanka soku ananasowego (240 ml)
• ½ szklanki brązowego cukru (90 g)
• 1 laska cynamonu
• 4 goździki

INSTRUCTIONS

• Wyjmij szynkę z lodówki około 2 godziny przed pieczeniem, aby osiągnęła temperaturę pokojową. Wyjmij szynkę z opakowania. Spłucz i osusz papierowymi ręcznikami. Umieść w głębokim naczyniu do pieczenia grubą stroną do góry.
• Połącz sok ananasowy, brązowy cukier, laska cynamonu i goździki w małym rondelku. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do średnio niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut lub aż sok ananasowy zmniejszy się o połowę. Powinien być gęsty i syropowaty.
• Wmasuj połowę glazury na szynkę i fałdy ciętych plasterków. Zarezerwuj drugą połowę glazury na później.
• Umieść szynkę we wstępnie podgrzanej 325 ° F (165 ° C) piekarnik i piecz przez 1¼ do 1½ godziny.
• Ostrożnie wyjmij szynkę z piekarnika i nałóż pozostałą glazurę na szynkę. Wróć do piekarnika i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 do 20 minut lub do momentu, gdy wewnętrzna temperatura szynki osiągnie 160 ° F (71 ° C).
• Odstaw szynkę na 15 minut przed podaniem.

ODŻYWIANIE

Kalorie: 492 kcal

Wypróbowałem ten przepis ? Wzmianka o @RotiNRice lub oznaczenie #RotiNRice!

Propozycje podania pieczonej szynki z ananasową polewą cukrową

Podałem tę szynkę z pieczonymi ziemniakami palczastymi, marchewką i sałatką z małego jarmużu. To był smaczny posiłek! Poniżej wymienione są inne dodatki do rozważenia.

Sałatka ziemniaczana Fingerling
Colcannon (irlandzkie puree ziemniaczane z kapustą)
Ziemniaki Hasselback
Smażone na patelni Ziemniaki Smashed Fingerling
Dwukrotnie pieczone Ziemniaki