Pieczona dynia Delicata

Niedawno odkryłem delicata squash i nie mogę uwierzyć, że tej dyni brakowało w moim życie.

Zawsze myślałem, że wygląda zabawnie i pomyślałem, że jest taki sam jak każdy inny squash (tj. trudny do pokrojenia i usuwania nasion), więc nie zawracałem sobie tym głowy.

Powinienem był wiedzieć, że nigdy nie powinieneś oceniać książki po okładce, ponieważ delicata squash jest teraz moim ulubionym squashem wszechczasów.

Makra na nim są NIESAMOWITE!

Co smakuje delicata squash jak?

Nie zdawałem sobie z tego sprawy i faktycznie zaskoczyło mnie to moim pierwszym kęsem, ale jest TAK słodkie!

To jak jedzenie cukierków!

Jak przygotować delicata squash?

Myję zewnętrzną część i odcinam trochę oba końce, aby je wyrzucić.

Następnie Kroję na rundy bardzo ostrym nożem.

Jeśli nie masz ostrego noża i masz niepewne ręce, ja zalecamy, aby najpierw przeciąć go wzdłuż, a następnie usunąć nasiona, a następnie obrócić miąższem w dół na desce do krojenia i pokroić w półksiężyce.

Czy musisz go obrać?

Piękno delicata squash to to, że NIE MUSISZ GO OBIERAĆ !!

To właśnie w nim tak bardzo lubię (oprócz smaku).

Skórka jest cienka i pieczona się pięknie.

Nie jest gorzkie ani trudne do przegryzienia.

Jaki jest najłatwiejszy sposób na wyjęcie nasion?

Po prostu biorę łyżkę i chodź w kółko po miąższu, a wszystkie nasiona i struny wyjdą.

Jak duże mam przeciąć krążki?

Zwykle robię grubość około 1/2 cala do 1 cala. Bardzo się kurczy w piekarniku.

Czy możesz upiec nasiona jak pestki dyni?

Prawdopodobnie możesz, ale nie zrobiłem tego, więc nie wiem!

Skąd wiesz, że skończyli gotować?

Kiedy mięso jest miękkie i kruche jak widelec!

Jeśli uwielbiasz pieczenie warzyw, oto inne przepisy na pieczone warzywa :

• Pieczona marchewka z parmezanem
• Fasolka szparagowa pieczona z czosnkiem
• Brukselka pieczona z czosnkiem
• Brokuły pieczone z parmezanem
• Pieczona żołądź

4,5 z 8 głosów

Zapisz przepis Zapisano! Wydrukuj przepis

Pieczona Delicata Squash

Najlepszym sposobem na zrobienie i zjedzenie dyni delicata jest jej pieczenie! Smakuje jak cukierek!

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 20 minut

Całkowity czas: 30 minut

Kurs: przystawka

Kuchnia: amerykańska

Porcje: 2

Porcje można dostosować, ale pamiętaj, że wyniki, czas i naczynia kuchenne mogą się różnić w przypadku dostosowywania porcji.

Autor: Julie Chiou

Składniki

• ▢ Delicata squash, pokrojony w rundy lub półksiężyce i pozbawiony nasion
• ▢ 1-2 łyżeczki oliwy z oliwek
• ▢ Sól
• ▢ Sól cebulowa Trader Joe ”(patrz uwaga poniżej)

Instrukcje

• ▢
  Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita i wyłóż blachę do pieczenia z oprawkami papierem do pieczenia.
• ▢
  Umieść delicata squash na przygotowanej blasze i skrop je oliwą z oliwek. Posyp plasterki solą i solą cebulową. Delikatnie potrzyj dłońmi kawałki, odwróć je i zrób to samo, aby upewnić się, że wszystkie są pokryte powłoką.
• ▢
  Piecz przez 15–20 minut lub do zmiękczenia dyni. Odwróć je do połowy, aby równomiernie się zarumieniły z obu stron.

Notatki

Jeśli nie masz soli cebulowej Trader Joe, możesz zamiast niej użyć czosnku lub cebuli w proszku.