Pan Fried Chicken Strips (Polski)

Chrupiący, soczysty smażony kurczak jest możliwy w domu, z zaledwie kilkoma składnikami i w zaledwie trzydzieści minut! Ten smażony kurczak jest tak pyszny i prostszy (i zdrowszy) niż smażenie na głębokim tłuszczu.

Poniższe linki mogą być linkami partnerskimi co oznacza, że otrzymuję niewielkie odszkodowanie bez dodatkowych kosztów. Zobacz moją pełną politykę prywatności tutaj.

Och, smażony kurczak. Idealne połączenie chrupiącej, doprawionej panierki i soczystego, delikatnego mięsa.

Pyszny smażony kurczak jest już nie tylko dla drive-thrus i restauracji.

Tak, moi przyjaciele, doskonały smażony kurczak jest w Twoim zasięgu. Co więcej, możesz przygotować partię w zaledwie trzydzieści minut. Oznacza to, że kwalifikuje się na wieczorny posiłek lub zaimprowizowany dodatek do zdrowej sałatki obiadowej, jeśli masz taką odwagę.

Smażone na patelni paski z kurczaka

Pozwólcie, że powiem wam kilka rzeczy o tym smażonym kurczaku.

To przepis, który dorastałem, jedząc (z kilkoma drobnymi poprawkami). Jako dziecko nie wiedziałem jednak o domowym ranczu, więc moje doświadczenia ze smażonym kurczakiem są teraz znacznie lepsze. Smażony kurczak był wtedy ucztą, ponieważ wymagał trochę więcej pracy i wymagał wyciągnięcia frytkownicy.

Ale ponieważ lubię upraszczać i poważnie traktować priorytetowo, jakie urządzenia pozwalam zajmować cenne miejsce na półkę, w mojej kuchni nie znajdziesz frytkownicy. Wszystko, czego potrzebuje teraz smażony kurczak, to filiżanka oleju i ta sama patelnia, której używam do śniadania i obiadu.

Te patelnie to POWAŻNE konie robocze , wy wszyscy. A za ułamek ceny innych popularnych patelni żeliwnych, patelnie Lodge są na wagę złota. Jestem blisko osiągnięcia statusu fan girl tutaj. Moja naklejka na zderzak jest w poczcie.

Jeśli wahasz się przed użyciem żeliwa, wszystko, co musisz wiedzieć, znajdziesz w tym poście. To łatwiejsze niż myślisz.

Idąc dalej…

Zauważysz, że pokroiłem kurczaka w paski. (Mam osiem pasków z 2 mrożonych piersi z kurczaka). Robię to, aby kurczak ugotował się szybciej (mniej czasu w oleju jest dobry) i ponieważ pomaga to w naciągnięciu mięsa (jemy mniej).

Smażony kurczak na patelni, smażone czosnkowe warzywa, & Puree ziemniaczane w Instant Pot

Jeden finał Uwaga. Gotujesz na oleju. Mniej oleju, ale nadal smażenie na patelni. Oczywiście istnieją zdrowsze sposoby gotowania. Właśnie dlatego ten smażony kurczak pozostaje ucztą. I dlaczego prawie zawsze podawam go z czosnkową zieleniną lub kapustą. Wszystko się wyrównuje, prawda?

W każdym razie lubię kupować olej rzepakowy bez GMO od Whole Foods. Dostaję litr i trzymam go pod ręką na smażonego kurczaka, domowy majonez, szybko smażone warzywa i (bardzo) okazjonalne domowe pączki. Whole Foods ma zdecydowanie najlepszą cenę oleju niemodyfikowanego genetycznie, jaką znalazłem, a teraz możesz zamawiać bezpośrednio w Amazon.

PROSZĘ. Nie zapomnij o ranczo. To najlepsze domowe ranczo wszechczasów. Nie ma za co.

Drukuj