Marynata Fajita z kurczaka
Ta marynata fajita z kurczaka to mieszanka oliwy z oliwek, soku z limonki i przypraw, wszystko zmieszane razem tworzą doskonały aromat pikantnych fajitas. Możesz również użyć tej marynaty do przygotowania kurczaka po meksykańsku do burrito, nachos, tacos i nie tylko!
Meksykańskie jedzenie jest ulubionym miejscem w moim domu, co tydzień robię tacos ze stekami, enchiladas z kurczakiem lub fajitas z kurczakiem. Ta marynata fajita zajmuje tylko 5 minut i zawsze zbiera entuzjastyczne recenzje.
Od wielu lat robię tę marynatę z kurczaka fajita – to mój ulubiony sposób na dodaj smaku zwykłym starym piersiom z kurczaka! To najlepsza metoda na delektowanie się fajitami w stylu restauracji w zaciszu własnego domu.
Jak zrobić marynatę fajita z kurczaka?
Ta marynata to mieszanka oliwy z oliwek i limonki sok, mielony czosnek, chili w proszku, kminek, wędzona papryka i cebula w proszku. Wymieszaj wszystkie składniki razem, a otrzymasz prostą, ale aromatyczną marynatę. Dodaj kurczaka do marynaty i odstaw do lodówki na minimum 30 minut. Ugotuj kurczaka według uznania, razem z papryką i cebulą, a otrzymasz pyszne fajitas!
Wskazówki dotyczące idealna marynata
- Pamiętaj, aby użyć świeżo wyciśniętego soku z limonki.
- Używam łagodnego proszku chili, więc dodaję 2 łyżki stołowe do marynaty. Jeśli używasz chili w proszku, która ma trochę ciepła, możesz zmniejszyć ją z powrotem do 1 łyżki stołowej.
- Wędzoną paprykę można znaleźć w alejkach z przyprawami w większości sklepów spożywczych i dodaje tak wspaniałego smaku .
- Zgodnie z tym przepisem marynata wystarczy do pokrycia około 1 funta kurczaka.
- Do tej marynaty można użyć piersi z kurczaka, ud z kurczaka lub polędwiczek z kurczaka. Zwykle używam piersi z kurczaka pokrojonych w paski.
- Tę marynatę można przygotować do 2 dni przed planowanym użyciem.
Jak długo możesz marynować kurczaka?
Ten kurczak powinien moczyć się w marynacie przez minimum 30 minut, a maksymalnie 8 godzin. Marynata zawiera dużą ilość soku z limonki, a kwas zawarty w soku może zmienić konsystencję kurczaka, jeśli będzie moczyć się przez dłuższy czas.
Wariacje marynaty fajita z kurczaka
Chociaż zazwyczaj robię tę marynatę zgodnie z opisem, czasami dodaję inne składniki do mieszanki w zależności od tego, co mam pod ręką.
- Zioła: możesz dodać garść świeżych ziół, takich jak posiekane liście kolendry lub pokrojona zielona cebula.
- Przyprawa: jeśli wolisz ostrą marynatę, dodaj trochę gorącego sosu lub mielonego chipotle z puszki papryka do smaku.
- Cytrusy: chociaż sok z limonki to klasyczne połączenie z meksykańskim jedzeniem, możesz dodać trochę soku z cytryny lub pomarańczy, aby uzyskać inny smak.
- Białko: To marynata działa również z innymi rodzajami białka, takimi jak krewetki, stek z boczku lub polędwica wieprzowa.
Możesz nie pójdzie źle z dobrą marynatą! Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na grillowanie, smażenie na patelni czy pieczenie fajitas, wyniki będą doskonałe za każdym razem.
Więcej ulubionych meksykańskich potraw
- Kurczak Taquito
- Tacos z mielonej wołowiny
- Fajitas z krewetkami
- Pico de Gallo
- Meksykańska sałatka kukurydziana
Kurczak Fajita Marynata Wideo
Drukuj przypinkę
Kurczak Fajita Marynata
Składniki
- ¼ szklanki oliwy z oliwek
- ⅓ szklanki soku z limonki
- ¼ szklanki wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 1/4 łyżeczki soli koszernej
- 2 ząbki czosnku mielonego
- 1 1 / 2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1-2 łyżki chili w proszku w zależności od temperatury poziom proszku chili. Używam łagodnego chili w proszku, więc robię pełne 2 łyżki.
- 1/4 łyżeczki pieprzu
¼ łyżeczki mielonego kminku
Instrukcje
-
Umieść oliwę z oliwek, sok z limonki, wodę, cukier, sól koszerną, kminek, czosnek, wędzoną paprykę, cebulę w proszku, chili w proszku i pieprz w miska.
-
Wymieszaj, aby połączyć.
-
Dodaj 1 funt pokrojonego kurczaka, 1 1/2 szklanki pokrojonej papryki i 1/2 szklanki pokrojonej cebuli do miski i wrzuć do płaszcza.
-
Marynuj kurczaka przez co najmniej 30 minut lub do 8 godzin.