Makaron z bekonem i serem
Ten bekonowy makaron z serem to jedno danie z makaronem w kremowym sosie serowym z dużą ilością boczku. Łatwa opcja obiadowa, pełna smaku wędzonego bekonu!
Makaron i ser są zawsze wielkim hitem w moim domu, szczególnie wolno gotujący makaron z serem, makaron z brokułami i serem oraz ta wyśmienita wersja bekonu.
Makaron i ser to zawsze świetne danie, ale dodając bekon do mieszanki, nadaje temu klasykowi coś naprawdę wyjątkowego. Ten bekonowy makaron z serem jest tak prosty w przygotowaniu i wykorzystuje tylko jedną patelnię, co zawsze jest dobre!
Jak zrobić bekonowy makaron z serem?
Do bekonu i serem, najpierw chcesz pokroić bekon na małe kwadraty i ugotować na patelni. Część tłuszczu bekonowego miesza się z mąką, mlekiem i wodą w celu przygotowania sosu, a makaron gotuje się w sosie do miękkości. Dodaj dużą ilość sera cheddar i wymieszaj z chrupiącym boczkiem. Dodaj więcej boczku do dekoracji wraz z posypką pietruszki, a następnie podawaj i delektuj się.
Wskazówki dotyczące bekonu i sera
- W tym przepisie używam makaronu korkociągowego, czasami nazywa się go cavatappi lub cellentani. Ten makaron jest bardziej serdeczny niż standardowy makaron na łokieć. Biorąc to pod uwagę, jeśli chcesz użyć makaronu na łokieć lub innego rodzaju krótkiego makaronu, to również się sprawdzi.
- Do tego przepisu powinieneś użyć świeżo startego sera cheddar. Zapakowane wstępnie rozdrobnione sery cheddar są pokryte substancjami przeciwzbrylającymi i po prostu nie topią się tak gładko.
- Uważam, że mleko pełne najlepiej nadaje się do najbardziej kremowego sosu, można też użyć pół na pół lub mleko o niskiej zawartości tłuszczu.
- Możesz użyć wstępnie ugotowanego boczku, aby zaoszczędzić czas na przygotowanie. Jeśli pójdziesz tą drogą, zamień tłuszcz z bekonu z przepisu na 2 łyżki roztopionego masła.
- Lubię udekorować mac i ser odrobiną posiekanej natki pietruszki. Możesz również użyć zielonej cebuli lub szczypiorku lub całkowicie pominąć zioła.
JAKI JEST NAJLEPSZY SER STOSOWAĆ DO MAKARONI I SERÓW?
Kluczem do makaronu i sera jest użycie sera, który dobrze się topi. Lubię używać sera cheddar, ponieważ dobrze się topi, świetnie smakuje i ma ładny kolor. Najlepiej smakuje średnio lub ostry ser cheddar. Unikaj bardzo ostrych dojrzałych serów. Dojrzałe cheddary po podgrzaniu zwykle rozdzielają się lub tłustą i nie topią się dobrze.
Czy można zamrozić makaron z serem?
Możesz zamrozić mac i ser i będą dobre nawet przez 3 miesiące. Pamiętaj, aby uniknąć poparzeń zamrażarki, przechowując makaron i ser w hermetycznym pojemniku lub zamykanej torbie. Rozmrozić makaron i ser w lodówce przed ponownym podgrzaniem.
Jak podgrzać makaron z serem
Aby podgrzać mrożony makaron z serem, umieść makaron z serem w naczyniu do pieczenia. Przykryj makaronem i serem i piecz przez 1 godzinę w temperaturze 350 stopni F. Odsłoń makaron z serem i piecz przez kolejne 10-30 minut, aż makaron i ser będą gorące i musujące.
Ten bekonowy mac i ser to połączenie klasycznego kremowego makaronu i sera z pikantnym chrupiącym bekonem, tworząc niezrównane połączenie.
Więcej przepisów, które Ci się spodobają.
- Jalapeno Popper Mac i Ser
- Cheeseburger Pie
- Filadelfijskie bułeczki z serem serowym
- Suwaki z szynką i serem
- Bombki serowe z masłem czosnkowym
Drukuj pinezkę
Bacon Mac and Cheese
Składniki
- 12 uncji posiekanego boczku
- 2 łyżki mąki
- 2 1 / 2 szklanki wody
- 4 szklanki mleka
- 16 uncji niegotowanego krótkiego makaronu, takiego jak cavatappi lub makaron na łokieć
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 4 filiżanki posiekane ser cheddar
- 1 łyżka posiekanej pietruszki
Instrukcje
-
Umieść boczek na dużej patelni na średnim ogniu. Gotuj do uzyskania chrupkości, około 4-5 minut. Zdejmij bekon z patelni i osusz na papierowych ręcznikach.
-
Zostaw 2 łyżki słoniny na patelni; odrzucić resztę tłuszczu.
-
Dodaj mąkę, a następnie ubijaj do połączenia, około 30 sekund.
-
Wlej wodę i ubijaj do uzyskania gładkości i zgęstnienia.
-
Dodaj mleko i ubijaj do połączenia.
-
Wymieszaj makaron, sól, czosnek w proszku, cebulę w proszku, wędzoną paprykę i pieprz, a następnie doprowadź do gotować na wolnym ogniu.
-
Gotuj przez 10–12 minut, od czasu do czasu mieszając, aż makaron będzie gotowy.
-
Zmniejsz ogień, a następnie dodaj ser cheddar. Mieszaj, aż sos będzie gładki. Jeśli chcesz rozcieńczyć sos, dodaj więcej mleka, po 1 łyżce stołowej, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
-
Wymieszaj na pół bekonu.
-
Posyp pozostałą część boczku razem z pietruszką. Podawaj natychmiast.