Little Rock Food Bucket List – 20 ekskluzywnych i pod radarem doświadczeń dla miłośników jedzenia
Jeśli jesteś tutaj stałym czytelnikiem, prawdopodobnie zdążyłeś wypróbować większość potraw, które ma do zaoferowania Little Rock. Jeśli nie, mamy wiele przewodników po restauracjach, które pomogą Ci zacząć.
Jeśli jednak regularnie jesz poza domem, gdzie wybierasz się na coś specjalnego? Jest to problem, z którym często sami się borykamy. Postanowiliśmy więc podsumować 20 naszych ulubionych wycieczek.
Niektóre z nich są daleko poza zasięgiem radaru, inne pojawiają się tylko raz w roku, a kilka nawet rzadziej. Jeśli masz szansę zrobić coś takiego, porzuć to, co robisz i spróbuj. Będzie to przeżycie, którego wkrótce nie zapomnisz.
Kolacja w piwnicy z winami w hotelu Capital – Piwnica z winami w Capital to jedno z najbardziej wyjątkowych miejsc na kolację w całym Little Rock. Otaczają Cię jedne z najstarszych i najbardziej ekskluzywnych win w mieście, które znajdują się w piwnicach najbardziej kultowego hotelu w okolicy. Kolacje pojawiają się od czasu do czasu i szybko się wyprzedają, z szeroką gamą różnych tematów. Ostatnim, na którym byłem, był na przykład obiad z burbonem. Wciąż miej oko i jeśli złapiesz któregoś z nich, skocz na nim szybko.
Khantoke Dinners w kBird – Podróżowałem po kraju, jedząc tajskie jedzenie i rzadko trafiam na miejsce, które pasuje wyjątkowość i autentyczność kBird. Aby podnieść to jeszcze bardziej, ich okazjonalne rodzinne kolacje w Khantoke. To jedne z najlepszych potraw, jakie ma do zaoferowania kBird, których nie znajdziesz w ich menu, a ich przygotowanie zajmuje znacznie więcej czasu i uwagi, niż jest to logiczne w przypadku jednorazowego dania. Następne kilka to 23 września, 21 października, 4 listopada i 18 listopada, jeśli nie zostały jeszcze wyprzedane. Oto szczegóły.
Rocznica Spiżarni – co roku, w okolicach pierwszego kwietnia, właściciel Pantry, Tomas Bohm, serwuje swoją słynną paellę w zachodniej lokalizacji, aby uczcić rocznicę powstania Spiżarni. Jest to jedyny raz w roku, kiedy jest to dostępne i jest to kolejność zgłoszeń. Absolutnie skończy się w pewnym momencie w ciągu dnia. Jako jedno z najlepszych miejsc w mieście jest to ekskluzywne danie, którego musisz spróbować.
No Kid Hungry Dinner – Co roku szef kuchni Matt Bell z South on Main gromadzi najlepszych szefów kuchni z w całym regionie, aby ugotować wielodaniowy posiłek na rzecz sojuszu No Kid Hungry / Arkansas Hunger Relief. Poza tym, że jest to świetny cel, jest to z łatwością najważniejszy kulinarny punkt roku. Konsekwentnie z tego posiłku pochodzi kilka naszych najlepszych dań roku. Sprzedaje się też szybko, tak szybko, że ledwo już promują kolację, ale tutaj jest link do biletów na tegoroczną kolację 16 października. To trochę drogie, ale warte absolutnie każdego grosza (to wszystko idzie do jedna z najbardziej wartościowych przyczyn w okolicy).
Lassis Inn – Trochę mniej po ekskluzywnej stronie, ale daleko od radaru jest Lassis Inn. Nie daj się zwieść, to nie jest hotel. Ale to jedne z najlepszych smażonych sumów w świetnym miejscu do nurkowania. Nie jest to dobrze uczęszczana okolica, musisz wiedzieć, dokąd się tam dostać, ale jest to jedno z najstarszych miejsc w Little Rock i absolutna perełka.
Ramen w Heart Hospital – to staje się mniej tajemnica, ale na pewno pozycja na liście rzeczy do zrobienia. Miski ramenu w Arkansas Heart Hospital to nie tylko najlepszy ramen w stanie (może nawet w okolicy), ale także niesamowita okazja za 5,5 dolara za miskę. Działa tylko w poniedziałek, środę i piątek i codziennie zmieniają białko. Waha się od boczku wieprzowego po smażonego tuńczyka Ahi i wszystkiego pomiędzy. Każdy jest wspaniały, a nie taki, jakiego można by się spodziewać po szpitalnej kawiarni.
Festiwal greckiego jedzenia – Jeśli chodzi o festiwale kulinarne, to Greek Food Fest (przynajmniej do tej pory) jest królem. Zdarza się raz w roku na początku maja przez 3 dni. Nieopowiedziana historia jest taka, że wiele z użytych przepisów pochodzi z kilku pokoleń od oryginalnych greckich rodzin, które uczęszczają do miejscowego greckiego kościoła prawosławnego. Niektóre nowsze pozycje są w porządku, ale jeśli możesz, trzymaj się tradycyjnych potraw.
Menu degustacyjne przy Tabeli 28 – nazwa Tabeli 28 pochodzi od 28. tabeli zarezerwowanej dla degustacji szefa kuchni. W tym momencie jest to nie tyle rzeczywisty stół, co raczej koncepcja. Mimo to szef kuchni Scott Rains jest jednym z najbardziej odważnych szefów kuchni i popchnie twój obiad tak daleko, jak tylko zechcesz. Lubię po prostu czasami rzucać całą piłkę w jego kort i prosić o całkowitą niespodziankę. Nigdy nie przestaje imponować.Pamiętaj, aby dać mu kilka tygodni wcześniej, jeśli chcesz to zrobić, aby mógł pozyskać składniki.
Rock Town Distillery Tour – Rock Town jest obecnie (to się wkrótce zmieni) jedyną pełną destylarnią w Arkansas . Wiele lat temu potknęli się o bramę, ale po cichu powstali, aby wyprodukować wyjątkowe produkty, które są znane na całym świecie. Wycieczki piwne w tym miejscu to dziesiątki groszy z tak wieloma browarami, ale jest tylko jedna wycieczka po gorzelni, jeszcze bardziej niesamowita dzięki ich starzejącym się beczkom, z których czasami dostajesz wczesną próbkę. To fantastyczne doświadczenie, którego powtórzenia trzeba wyjść poza stan. Poza tym możesz spędzać czas z naszą kumplą Kelly Gee na trasie.
Crawfish Boil at Faded Rose – W mieście jest teraz kilka wrzodów na langusty, ale Faded Rose nadal króluje. Po 35 latach mieli więcej niż wystarczająco dużo czasu, aby podbić przepis na raki i jeszcze tego samego dnia przygotować świeże błota do wrzenia. Rozpoczynają się one zwykle pod koniec lutego i trwają do końca maja tylko w środy. Często kończą im się raki, więc dotrzyj na miejsce tak wcześnie, jak to możliwe.
Noc Tiki w Trios – to jedna z tych rzadszych niż raz podczas wydarzeń błękitnego księżyca. Noc tiki w Trios to jedno z najfajniejszych wydarzeń w okolicy i jedyny raz, kiedy można dostać tiki i tradycyjne tiki. Obecnie spóźniają się na noc Tiki i myślę, że wkrótce powinna nadejść kolejna. Sprawdź ich stronę na Facebooku pod kątem wydarzenia lub po prostu prześladuj ich, aż to się powtórzy. Tak czy inaczej, zobacz, kiedy w końcu to zrobią.
K Hall Seafood Boil – W tę sobotę jedyna oferta specjalna w K Hall and Sons Produce jest obowiązkowa, jeśli nie miałeś okazji. Stosunkowo niedrogie, cotygodniowe gotowanie owoców morza przyciąga wielu ludzi szukających krewetek, udek kraba, szyjek indyka, raków w sezonie i wszystkiego, co zdecydują się dorzucić tego dnia. Warto wybrać się w podróż, aby doświadczyć wyjątkowych wrażeń i wyśmienitego jedzenia.
Autentyczne chińskie menu w AW Lin – nigdy nie zrozumiem, dlaczego AW Lins nie idzie na całość w ich tajnym autentycznym chińskim menu. To najlepsze jedzenie w przestrzeni WLR i bardzo łatwo je przeoczyć, chyba że wiesz, do czego zmierzasz. Znajdziesz na nim jedne z najlepszych chińskich smaków w okolicy, ze składnikami przywiezionymi z całego świata, aby zachować jak najbardziej autentyczny smak.
Stek u Arthura – cały czas jesteśmy pytani o rekomendacje dotyczące steków i szczerze mówiąc, różnica między przyzwoitym stekiem a dobrym stekiem (poza ceną) nie jest taka inna, jeśli chcesz tylko stek, wystarczy dowolna liczba miejsc, wszystkie są dobre. Jeśli chcesz czegoś, co wstrząśnie twoim światem kochającym steki, w Arthurs Prime Steakhouse znajdziesz steki premium. Wysokiej jakości kawałki mięsa, takie jak Wagyu i certyfikowana autentyczna japońska wołowina Kobe, za to zapłacą więcej niż kilka groszy, ale jest to jedno z tych doświadczeń, które gdy spróbujesz, każde inne, ale wołowina, to po prostu przyzwoity stek.
Dookoła świata w czterdziestu dwóch – inne często zadawane pytanie brzmi: „jak dostać się na obiady z całego świata w czterdziestu dwóch”? Odpowiedź brzmi: błagać, pożyczać i kraść rezerwację miejsca. Ostatnia lista zgłoszeń dotyczących rezerwacji była głęboka na około 3 lata i to tylko dlatego, że przestali zgadywać, ile czasu zajmie pojawienie się miejsca. Miesięczne kolacje mogą być najbardziej ekskluzywne w mieście, ale są też jednymi z najlepszych. Zespół kulinarny Clinton Center każdego miesiąca koncentruje swoje menu potraw i napojów na innym regionie świata, w razie potrzeby zatrudniając ekspertów, aby stworzyć wielodaniową kolację odzwierciedlającą kuchnię tego regionu.
Pho at Mikes Cafe – Kolejna niedoceniana strona, ale pho w Mikes Cafe na Asher jest najlepsze w okolicy. Wszystko zaczyna się od znakomitego bulionu i stamtąd. Trudno o lepszą miskę pho w mieście. Reszta menu też jest świetna, ale ciężko jest to obejść.
Żeberka w HBs – Trwa spór o to, że Little Rock nie ma dobrego grilla. Tymczasem HB’s BBQ od lat okazał się świetnym grillem, którego główną atrakcją są żeberka, serwowane tylko we wtorki. Tak, niektórzy mogą mieć problemy z małymi siedzeniami, brakiem akceptacji kart kredytowych, a kelnerka w jakiś cudowny sposób pamięta, co każdy chce zjeść. Ale jeśli możesz wejść, zamknąć się i zjeść, znajdziesz świetny grill, na który nie ma powodów do narzekania.
Szkoła tequili w Local Lime – wróć do „bardzo rzadkich i nie mamy pojęcia, kiedy zobaczymy to ponownie ”.Szkoła Tequili w Local Lime to po prostu nasza ulubiona kolacja w parach. Jak dotąd miało to miejsce dwa razy, więc obstawiamy, że będzie trzeci. Dla nich gotują niesamowite jedzenie i przynoszą Davida Suro Piñera, który jest właścicielem niesamowitej marki tequili o nazwie Simbre Azul. Ta ostatnia miała miejsce nieco ponad rok temu, więc liczymy na następną wkrótce. Ponownie, po prostu drażnij ich, aż to się powtórzy.
Tiki Happy Hour at South on Main – Jeśli jesteś miłośnikiem koktajli Tiki, tak jak ja, ten pojawia się częściej niż noc Tiki Trio. Jedyną różnicą jest to, że nie dostajesz jedzenia tiki, które pasuje do tego. Mimo to w każdy wtorek, zaczynając od 4, personel baru w South on Main przygotowuje tygodniowy napój tiki, który zwykle zmienia się co tydzień. Zwykle są to bardzo fajne i kreatywne napoje, które wymagają zbyt wiele pracy, aby pozostawić je w menu w pełnym wymiarze godzin.
Kursy gotowania w Eggshells – Wreszcie, i to trochę żart, ale niektóre z naszych ulubione doznania kulinarne pochodzą z kursów gotowania w Eggshells. Przede wszystkim dlatego, że masz szansę naprawdę poznać szefa kuchni w sposób, którego nigdy nie poznasz, po prostu idąc do restauracji. Mój wybór polega na zrobieniu listy kilku szefów kuchni, których jedzenie lubisz, i obserwowaniu ich w kalendarzu Eggshells. Jeśli się nie pojawiają, możesz wyciągnąć rękę i zachęcić ich do zrobienia lekcji gotowania. Dzięki tym wydarzeniom można się wiele dowiedzieć o ich osobowościach i stylach gotowania.