Łatwe, mięsiste ciasteczka bezglutenowe
Te wyjątkowo miękkie ciasteczka bezglutenowe tylko może być idealnym deserem. Wypełnione kakao w proszku i kawałkami czekolady, te ciasteczka czekoladowe mają chrupiące, ciągnące się brzegi i super krwiste czekoladowe wnętrze.
Brownie dla każdego! 👊🏻
Oto moje proste, super kręcone, wręcz nieodparte, podwójne czekoladowe, bezglutenowe BROWNIES! Skandalicznie lepkie, spektakularnie słodkie i łatwe do zrobienia.
Czego chcieć więcej w życiu? Te czekoladowe ciasteczka z krówką to całkowite uratowanie życia.
Często opisuję siebie jako tradycyjnego piekarza. Lubię piec z masłem i mąką i cukrem. Nie radzę sobie dobrze z modami lub substytutami, nawet jeśli smakują dokładnie tak samo.
Lubię moje wypieki w taki sposób, w jaki były wypiekane w dawnych czasach. Z tłuszczem, cukrem i mnóstwem miłości.
Nie mogę ignorować faktu, że nietolerancje pokarmowe stają się coraz bardziej powszechne i nadal chcę móc robić deser dla moich przyjaciół z celiakią i rodzinę.
Więc chociaż bezglutenowe pieczenie nie jest moją mocną stroną, chciałem się nauczyć, jak zrobić średni gluten darmowe ciastko. Taką, którą ty i ja moglibyśmy mieć w rękawie na wypadek, gdybyśmy musieli upiec coś bezglutenowego.
Pytanie brzmi, czy możesz zrobić pyszne ciastko z mąki bezglutenowej? Tak. Ty. Może.
A tak to wygląda 👇🏻 Czy ona nie jest ładna?
To łatwe, miękkie, bezglutenowe ciastko ma CAŁĄ magię brownie. Marszczony top – w kratę. Krawędzie żucia – sprawdź. Lepki środek – sprawdź, sprawdź, sprawdź.
To łatwy przepis na mieszanie i mieszanie z użyciem proszku kakaowego jako bazy. Kiedy testowałem recepturę, odkryłem, że mąka bezglutenowa nie jest tak porowata jak zwykła mąka, więc zrobienie ciastka na bazie rozpuszczonej czekolady sprawiło, że ciasto było zbyt mokre. Przejście na proszek kakaowy było idealne.
Następnie załadowałem ciasto kawałkami czekolady, aby dodać trochę magii czekolady. Podsumowując, to ciastko jest pyszne i nawet nie można powiedzieć, że jest bezglutenowe! #missionaccomplished
Czy przygotowałeś ten przepis? Nie zapomnij ocenić przepisu i zostaw komentarz poniżej. Masz ochotę na więcej? Dołącz do mnie na Instagramie, Facebooku, Pinterest i Twitterze, aby uzyskać więcej niesamowitych pomysłów na przepisy.
Łatwe bezglutenowe ciasteczka czekoladowe z marszczonym wierzchem i lepkim środkiem.
Składniki
- 170 gramów (3/4 filiżanki) roztopione masło niesolone
- 200 gramów (1 szklanka) cukru pudru
- 90 gramów (1/2 szklanki) brązowego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 duże jajka
- 40 gramów (1/2 szklanki) kakao w proszku
- 70 gramów (1/2 szklanki) bezglutenowej (uniwersalnej) mąki pszennej *
- 75 gramów kawałków mleka lub gorzkiej czekolady *
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180 C (350 F) standard / 160 C (320 F) z wymuszonym wentylatorem. Natłuść i wyłóż 8-calową kwadratową formę do pieczenia papierem do pieczenia lub pergaminem, upewniając się, że wystaje z dwóch stron.
- W dużej misce dodaj stopione masło i cukry i delikatnie wymieszaj. Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
- Dodawaj jajka pojedynczo, mieszając między nimi, a następnie przesiej kakao i mąkę. Mieszaj do połączenia. Dodaj chipsy czekoladowe.
- Wlej ciasto brownie do przygotowanej formy i włóż do piekarnika. Piec ciasteczka przez około 30-35 minut lub do momentu, gdy przestaną się chybotać w środku.
- Pozostaw w formie i przełóż na ruszt do całkowitego ostygnięcia. Te ciasteczka są dość delikatne, więc jeśli możesz, przełóż je do lodówki na godzinę przed pokrojeniem w kwadraty, aby podać.
Uwagi
* Zdaję sobie sprawę, że mąka bezglutenowa może różnić się w zależności od kraju. Użyłem mąki bezglutenowej White Wings All Purpose All Purpose.
* Sprawdź, czy są bezglutenowe, jeśli robisz to dla kogoś, kto jest celiac.
Informacje żywieniowe