Korzyści z kwasów tłuszczowych omega-3 w zapaleniu stawów

Prawdopodobnie słyszałeś o kwasach tłuszczowych omega-3, zwłaszcza jeśli cierpisz na zapalenie stawów. Pomagają zmniejszyć stan zapalny w całym organizmie, a niektóre badania wykazały korzyści dla zdrowia serca, funkcji mózgu i cukrzycy.

W naszej diecie występują dwa główne rodzaje kwasów tłuszczowych omega-3. Jeden z nich to kwas alfa-linolenowy (ALA), a drugi to kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA). Organizm częściowo przekształca ALA w EPA i DHA.

Według National Institutes of Health (NIH) olej rybny (EPA i DHA) jest najczęściej stosowanym suplementem diety w Stanach Zjednoczonych. Badanie opublikowane w Annals of Rheumatic Disease w 2013 roku wykazało, że po dodaniu suplementu oleju rybnego w dużej dawce do tak zwanej potrójnej terapii reumatoidalnego zapalenia stawów (metotreksat, sulfasalazyna i hydroksychlorochina) pacjenci osiągali lepsze wyniki: byli znacznie mniej z prawdopodobieństwem „niepowodzenia” leczenia i dwukrotnie większym prawdopodobieństwem osiągnięcia remisji niż osoby, które nie przyjmowały suplementu.

Według wyników co najmniej 13 badań z udziałem ponad 500 uczestników, osoby z reumatoidalnym zapaleniem stawów, które przyjmowały suplementy omega-3 zmniejszały ból stawów, ale nie uszkadzały stawów. Inne badania sugerują, że omega-3 mogą pomóc chorym na RZS w obniżeniu dawki niesteroidowych leków przeciwzapalnych (NLPZ). A według informacji z NIH, podawanie ryb olejek IV zmniejsza obrzęk i tkliwość stawów u osób z RZS.

Jeszcze do niedawna nikt tak naprawdę nie wiedział, dlaczego kwasy omega-3 są tak korzystne. Naukowcy są jednak przekonani, że odkryli sekret omega-3 -3 kwasy tłuszczowe. Badanie przeprowadzone w Brigham and Women’s Hospital w Bostonie wykazało, że kwasy omega-3 faktycznie przekształcają się w związki, które są 10000 razy silniejsze niż oryginalne kwasy tłuszczowe. Więc co to dla nas oznacza? Te związki obejmują rezolwiny, które pomagają zakończyć reakcję zapalną w organizmie, mówi główny badacz badania, dr Charles Serhan, dyrektor Center for Experimental Therapeutics and Reperfusion Injury at Harvard Medical School w Bostonie.

W zdrowym układzie odpornościowym normalny proces zapalny naprawia uszkodzenia i chroni organizm przed infekcjami. Ale w zapalnych typach zapalenia stawów i chorobach pokrewnych nadaktywna odpowiedź immunologiczna prowadzi do zniszczenia tkanki. Badania Serhana wykazały, że ta sama ścieżka, która sygnalizuje początek zapalenia, obejmuje również wyłącznik. Omega-3 przekształcają się w te silniejsze związki, hamując ten aktywny proces i powodując jego zatrzymanie, mówi Serhan. Nie wiadomo jeszcze, ile kwasów omega-3 potrzeba, aby zoptymalizować przemianę kwasów omega-3 w rezolwiny, mówi Serhan.

Oto kilka innych sposobów, w jakie kwasy omega-3 mogą poprawić twoje zdrowie. do naukowców.

Zdrowie serca. Osoby z reumatoidalnym zapaleniem stawów są narażone na zwiększone ryzyko chorób serca, a kwasy omega-3 są prawdopodobnie najbardziej znane ze swojej roli w promowaniu zdrowia serca.

Jednak większość badań potwierdzających korzystne działanie kwasów omega-3 na serce dotyczy mężczyzn . Dlatego naukowcy w Danii zwrócili uwagę na kobiety w wieku od 15 do 49 lat i odkryli, że w ciągu ośmiu lat te, które rzadko lub nigdy nie jadły ryb, miały o 90 procent więcej problemów sercowo-naczyniowych niż te, które co tydzień jadły ryby bogate w kwasy omega-3. Ich odkrycia zostały opublikowane w Hypertension: Journal of the American Heart Association.

Ale ostatnio suplementy oleju rybnego cierpiały na podbite oko. Analiza 18 randomizowanych, kontrolowanych badań opublikowanych w wiodących czasopismach w latach 2005–2012 wykazała, że tylko dwa z 18 osiągnęły wyniki, które wykazały, że suplementy oleju rybnego (w porównaniu z placebo) przynoszą korzyści osobom z wysokim ryzykiem zdarzeń sercowo-naczyniowych. Badanie to zostało opublikowane w JAMA Internal Medicine w 2014 roku.

Jednak informacje z NIH mówią, że olej rybny obniża wysoki poziom trójglicerydów (ważna miara zdrowia serca), a także wydaje się, że pomaga zapobiegać chorobom serca i udar, gdy jest przyjmowany w zalecanych ilościach. Należy pamiętać, że spożywanie zbyt dużej ilości oleju rybnego może w rzeczywistości zwiększyć ryzyko udaru. A jeśli już zażywasz leki nasercowe, takie jak „statyny”, dodanie oleju rybnego może nie przynosić żadnych dodatkowych korzyści. Dlatego ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem stosowania oleju rybnego.

Funkcje poznawcze Zdrowie. Starzenie się niesie ze sobą większe ryzyko nie tylko bólu stawów, ale także zaburzeń funkcji poznawczych. Rola kwasów omega-3 w zdrowiu poznawczym nie jest tak wyraźna, jak w przypadku zdrowia serca, ale nadal jest brana pod uwagę. Niektóre badania wykazały, że – u szczurów – dieta bogata w kwasy omega-3 spowalnia rozwój zmian w mózgu związanych z chorobą Alzheimera. A badanie opublikowane w British Journal of Nutrition w 2011 roku wykazało, że przyjmowanie suplementów oleju rybnego zmniejsza zmęczenie psychiczne i zwiększa reakcję razy u uczestników w wieku od 18 do 35 lat.

Cukrzyca.Chociaż zapalenie stawów i cukrzyca nie są bezpośrednio powiązane, często współistnieją. W rzeczywistości Centers for Disease Control and Prevention, czyli CDC, odkryło, że ponad połowa osób z cukrzycą ma również zapalenie stawów. Znowu omega-3 mogą być w stanie pomóc, według dwóch raportów.

W jednym badaniu wzięło udział ponad 3000 starszych dorosłych Amerykanów; Okazało się, że osoby z najwyższymi poziomami kwasów omega-3 znanych jako EPA i DHA (występujące w rybach) we krwi były o około jedną trzecią mniej narażone na rozwój cukrzycy w ciągu 10 lat niż osoby dorosłe z najniższymi poziomami. Inny raport wykazał, że wśród 43 000 dorosłych Singapuru osoby, które stosowały diety bogate w ALA – kwas tłuszczowy omega-3 występujący w produktach roślinnych – były w grupie zmniejszonego ryzyka zachorowania na cukrzycę.

Zarówno American Dietetic Association, jak i the American Heart Association zaleca jedzenie zamiast suplementów, aby czerpać korzyści z omega-3. Najlepsze źródło: ryby, zwłaszcza łosoś, tuńczyk, sardynki, makrela i śledź. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca dwie porcje tygodniowo (3,5-uncjowe porcje) ryb, aby uzyskać zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3. Sposób przygotowania ryby ma znaczenie. Wydaje się, że pieczona lub pieczona ryba zmniejsza ryzyko chorób serca, ale smażona ryba lub kanapki z rybą niwelują korzyści płynące z oleju rybnego i mogą w rzeczywistości zwiększać ryzyko chorób serca.

Wegetariańskie źródła kwasów omega-3 obejmują brukselkę , jarmuż, szpinak i sałata, siemię lniane, nasiona chia i orzechy włoskie.

Jeśli zamiast tego wybierzesz olej rybny lub suplementy z nasion lnu, wybierz markę, która zawiera bezrtęciowe oleje rybne i sprawdź z lekarzem na temat potencjalnych interakcji lekowych. Należy również pamiętać, że ponieważ olej rybny ma działanie rozrzedzające krew, zwiększenie spożycia zbyt dużo powyżej 3 gramów dziennie może być niebezpieczne, jeśli już zażyjesz rozcieńczalnik lub aspirynę.