Kawa i trądzik: czy kawa wyzwala trądzik?

Ach, kawa… to magiczny napój. Ale jest haczyk!

To może pogarszać trądzik.

Okazuje się, że to dość złożony problem… Właściwie piłem jedną filiżankę kawy dziennie, dopóki nie zacząłem szukać ten artykuł.

OK, przejdźmy do badań.

Co w ogóle jest w kawie?

Kawa jest bardzo złożona. Zawiera ponad 1000 związków chemicznych – to więcej niż czekolada (250) i wino (450). Najbardziej znanym składnikiem kawy jest oczywiście kofeina, która nadaje kawie jej niesamowite właściwości pobudzające i poprawiające nastrój. Ale kawa zawiera również takie rzeczy jak:

• Antyoksydanty
• Kwas chlorogenowy
• Lignany
• Chinidy
• Trigonelline
• Diterpeny (kafestol, kahweol)

Kawa to niesamowicie złożona zupa chemiczna ze złożoną grą korzyści zdrowotnych i wad. Najpierw przejrzyjmy korzyści.

Jakie są zalety kawy?

Jeśli regularnie pijesz kawę, znasz już odpowiedź na to pytanie. Zwiększona koncentracja, poprawa nastroju i po prostu, cóż… przebudzenie! Istnieją również doniesienia o korzyściach w obniżaniu ryzyka cukrzycy typu 2, zwiększaniu wyników sportowych, zapobieganiu osłabieniu funkcji poznawczych wraz z wiekiem i nie tylko.

To wszystko dobrze i dobrze, ale okazuje się, że kawa dla osób cierpiących na trądzik ma swoją ciemną stronę.

Więc… czy kawa może wywołać trądzik, czy co?

Niestety… tak! Po dokładnym przeanalizowaniu dowodów wydaje się, że kawa może wywoływać trądzik na kilka ważnych sposobów. Właściwie siedem sposobów! Sprawdź to – to niesamowicie fascynujące rzeczy.

# 1: Kawa wzmacnia reakcję organizmu na stres

Kawa wzmacnia reakcję organizmu na stresujące wydarzenia. Uważam, że jest to najbardziej tragiczny i daleko idący problem ze spożyciem kawy w odniesieniu do trądziku.

Z technicznego punktu widzenia kawa wyzwala „hiperadrenalizm” – powoduje, że nadnercza nadmiernie reagują na stresujące zdarzenia wypompowywanie nadmiaru hormonów stresu. Niedobrze!

Normalnie organizm reaguje na stresujące wydarzenia – wiesz, te wszystkie małe codzienne stresory w pracy, podczas jazdy, w domu itp., a także duże sprawy takie jak problemy w związkach i sprawy rodzinne – przechodząc w „tryb stresu”, czyli aktywując współczulny układ nerwowy. Twoje ciało uwalnia trzy hormony – kortyzol, epinefrynę i norepinefrynę – aby przygotować Cię na reakcję „walcz lub uciekaj”.

Kiedy stresor zniknie, Twoje ciało wraca do „trybu relaksacji” (tj. Przywspółczulnego tryb układu nerwowego), a te hormony stresu znikają.

(Problem z wieloma stresorami, o których wspomniałem, polega na tym, że nie zatrzymują się, nie znikają. Więc mamy do czynienia z chroniczny, niski poziom stresu przez cały czas. Myślę, że jest to fundamentalny problem zachodniej cywilizacji – przeczytaj książkę Dr. Sapolskyego Why Zebras Dont Get Ulcers, aby uzyskać niesamowity opis tego powszechnego problemu i sposobu jego rozwiązania.)

Więc już mamy do czynienia z chronicznie podwyższonymi hormonami stresu. To wystarczy na trądzik, ale kawa dodaje oliwy do ognia.

W rzeczywistości kawa znacznie zwiększa reakcję organizmu na stres. Jedno z badań wykazało, że po wypiciu kawy stresujące wydarzenie podniosło poziom kortyzolu badanych o 211% w porównaniu z osobami, które nie piły kawy, a poziom adrenaliny był o 233% wyższy! Oznacza to, że kawa zasadniczo podwaja hormonalną reakcję organizmu na stres.

To zła wiadomość dla Twojej skóry, ponieważ te same hormony stresu, które przygotowują Cię do reakcji „walcz lub uciekaj” (w tym kortyzol), również wywołują trądzik. Te hormony stresu powodują, że organizm wypompowuje insulinę, hormon powodujący trądzik na co najmniej trzy sposoby:

• Insulina powoduje, że skóra wytwarza nadmiar sebum / sebum.
• Insulina wyzwala nadprodukcję nowych komórek skóry, co powoduje większe prawdopodobieństwo zatykania porów.
• Insulina zwiększa poziom zapalenia w organizmie, co powoduje, że trądzik jest bardziej czerwony i obrzęknięty.

Jakby tego było mało, kortyzol działa hamująco Twój układ odpornościowy, co znacznie utrudnia Twojej skórze zwalczanie bakterii P. acnes, które namnażają się w zatkanych porach, zjadają sebum (fuj!) i wytwarzają zapalne produkty uboczne, które powodują, że trądzik jest jeszcze bardziej czerwony i obrzęknięty.

Zasadniczo kawa sprawia, że jesteś nadpobudliwy w odpowiedzi na stres, więc twoje ciało wysadza rzeczy nieproporcjonalnie i naprawdę utrudnia skórze – wynik? Pogorszenie się trądziku.

# 2: Kawa upośledza metabolizm glukozy i sprawia, że jesteś oporny na insulinę

To jest podobne do # 1, ale trochę inne. Picie kawy w rzeczywistości utrudnia organizmowi efektywne przetwarzanie węglowodanów. Zasadniczo kawa sprawia, że stajesz się oporny na insulinę, co może prowadzić do ogólnoustrojowego podwyższenia poziomu insuliny i cukru we krwi, powodując nadmierną produkcję sebum przez skórę, zbyt szybką replikację komórek skóry i wzrost poziomu zapalenia (tj. Większe zaczerwienienie / obrzęk trądzik).

Jedno z badań wykazało, że kiedy zdrowi mężczyźni pili kawę, mieli 40% zmniejszoną wrażliwość na insulinę po zjedzeniu posiłku o wysokim indeksie glikemicznym godzinę później. Niedobrze! Oznacza to, że ich poziom cukru we krwi pozostawał podwyższony przez znacznie dłuższy okres czasu niż normalnie.

Inne badanie wykazało, że efekt insulinooporności utrzymuje się przez tydzień po spożyciu kawy.

Nie stanowi to większego problemu, jeśli jesz wyjątkowo niskowęglowodanowe, ale dla większości ludzi kawa może stanowić poważny problem, jeśli chodzi o wywołanie krótkotrwałej insulinooporności, która może się pogorszyć trądzik.

# 3: Mleko i cukier w napojach kawowych powodują trądzik

Napoje kawowe często zawierają mleko i cukier. W rzeczywistości dość trudno jest odejść od Starbucksa bez gigantycznej mlecznej mikstury, z 8 uncjami niskotłuszczowego, pasteryzowanego, konwencjonalnie hodowanego mleka (najgorszego rodzaju na trądzik), dużą ilością cukru i kiepskiej jakości kawą z Ponad 300 mg kofeiny (czekająca katastrofa stresowa).

Dlaczego więc mleko i cukier są szkodliwe na trądzik?

Mówiąc najprościej, mleko jest prawdopodobnie najgorszą rzeczą mógł jeść na trądzik, a cukier jest właśnie tam, zwiększając poziom cukru we krwi, zwiększając stan zapalny / zaczerwienienie / obrzęk trądziku, powodując nadmierną produkcję sebum przez skórę, obniżając układ odpornościowy i uszkadzając komórki skóry poprzez glikację.

Krótko mówiąc, mleczne, słodkie napoje kawowe to bomby trądzikowe. Unikaj za wszelką cenę! Jeśli masz kłopoty, zawsze idź na czarną kawę. Jednak z czarną kawą nadal związanych jest 12 innych czynników wywołujących trądzik… czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej!

# 4: Kawa sprawia, że masz ochotę na słodycze (które powodują trądzik)

Kawa wzmacnia hormony stresu (jak widzieliśmy w # 1), które pobudzają apetyt na słodkie, wysokokaloryczne potrawy i słone, wysokowęglowodanowe przekąski, które są receptą na trądzik.

Kiedy codziennie pijesz kawę, znacznie trudniej jest powiedzieć „nie” tym zachciankom i w rezultacie jesz więcej śmieci niż w innym przypadku. Duży problem polega na tym, że te niezdrowe potrawy – chipsy, ciastka, cukierki, słodycze, ciastka itp. – naprawdę wywołują trądzik w zły sposób. Są zasadniczo wykonane z różnych kombinacji czterech głównych czynników wywołujących trądzik – mleka / nabiału, glutenu, cukru i oleju roślinnego.

Całkowite unikanie kawy to najlepszy sposób na naturalną regulację apetytu – znacznie łatwiej będzie uniknąć problematycznych pokarmów powodujących trądzik, rezygnując z kawy.

# 5: Kawa zaburza wchłanianie minerałów z pożywienia

Kiedy pijesz kawę podczas posiłku (lub blisko posiłku), osłabia to zdolność organizmu do wchłaniania minerałów z pożywienia. To naprawdę duży potencjalny problem w przypadku trądziku cierpiących, ponieważ trądzik może się pogorszyć przez niedobory minerałów, takich jak cynk, selen i żelazo.

W rzeczywistości jedno badanie wykazało, że picie z posiłkiem (lub do 1 godziny po jedzeniu) zaburzyło wchłanianie żelaza aż o 72%!

Unikanie kawy pomoże Twojemu organizmowi wchłonąć więcej minerałów z pożywienia, które są absolutnie kluczowe dla oczyszczenia skóry z trądziku.

# 6: Kawa może zaburzać florę jelitową, prowadząc na trądzik

Kawa może powodować zaburzenia flory jelitowej ze względu na jej wysoką kwasowość, prowadząc do stanu zwanego „dysbiozą” – zasadniczo do przerostu złych bakterii w jelicie i niewystarczającej liczby dobrych bakterii.

Dysbioza utrudnia produkcję witamin z grupy B i wchłanianie składników odżywczych z pożywienia, czyli w ten sposób pozyskujesz wszystkie składniki odżywcze! Niezwykle ważne jest, aby te funkcje działały prawidłowo, w przeciwnym razie istnieje ryzyko niedoborów składników odżywczych wszelkiego rodzaju, złego wchłaniania pokarmu, problemy trawienne i cały szereg potencjalnych problemów zdrowotnych (w tym trądzik).

Dysbioza wyzwala również zapalenie jelit, które może prowadzić do nieszczelnego jelita i utrzymującego się stanu zapalnego na niskim poziomie (zaczerwienienie i obrzęk trądziku).

Probiotyki są świetne, ale jeśli nadal pijesz kawę, zapobiegasz g te probiotyki od prawidłowego wykonywania swojej pracy. Naprawdę, naprawdę potrzebujesz zdrowej flory jelitowej, aby zachować czystą skórę.

# 7: Kawa zawiera mikotoksyny, które mogą wywołać trądzik

Czekaj… co? Co to do cholery są mykotoksyny?

Zasadniczo są to toksyny wytwarzane przez pleśnie rosnące na uprawach, zarówno przed zbiorami (podczas wzrostu roślin), jak i po zbiorach (podczas ich przechowywania).

Niewielu ludzi wiem jeszcze o mykotoksynach. Nie ma ich w świadomości publicznej. I to naprawdę ważne, żebyś o nich wiedział! Ponieważ mikotoksyny to zła wiadomość dla trądziku.

Pleśnie rosną na roślinach kawy uprawianych na niskich wysokościach, w gorącym i wilgotnym klimacie – większość taniej kawy (Starbucks, restauracje, stoiska z kawą i inne sieci) pochodzi z niskiej jakości kawa uprawiana w takich klimatach. Te niskiej jakości kawy są zanieczyszczone wysokim poziomem mykotoksyn, takich jak fusarium i ochratoksyna A.

Mikotoksyny mogą pogarszać trądzik na kilka ważnych sposobów:

• Mikotoksyny mogą osłabiać odporność systemu, uniemożliwiając właściwą, szybką odpowiedź immunologiczną na najeźdźców (w tym bakterie trądzikowe).
• Mikotoksyny mogą działać jak estrogen w organizmie – wszystko, co zakłóca poziom hormonów płciowych, może pogorszyć trądzik.
• Mikotoksyny mogą prowadzić do raka (nie jest to związane z trądzikiem, ale mimo wszystko bum!).

Nie każda kawa jest całkowicie wypełniona mikotoksynami. Starannie zebrana i przetworzona kawa pochodząca z dużych wysokości zawiera znacznie niższe poziomy mykotoksyn i jest dostępna w wysokiej jakości palarniach, takich jak Blue Bottle Coffee, Intelligentsia i wiele mniejszych lokalnych palarni. Jednak ta naprawdę wysokiej jakości kawa wolna od mikotoksyn jest droga i nadal ma wszystkie inne problemy związane z kawą (punkt 1-6 powyżej).

Trzy dodatkowe powody, aby rzucić kawę (niezwiązane z trądzik)

• Kawa zaburza normalny cykl hormonalny snu / czuwania. Rano poziom kortyzolu powinien być najwyższy (co pomaga budzić się rano), ale osoby pijące przewlekle kawę nie doświadczają tego naturalnie podwyższonego poziomu kortyzolu rano, więc muszą pić kawę, aby zwiększyć poziom kortyzolu do normalnego poziomu, więc rzeczywiście mogą się obudzić i działać. W mojej książce znacznie lepiej jest pozwolić hormonom naturalnie regulować się, zamiast uzależniać się od narkotyku takiego jak kofeina, aby podnieść poziom kortyzolu / obudzić cię rano.
• Kawa może utrudniać budować mięśnie (jeśli pijesz kilka filiżanek w ciągu dnia). Według jednego z badań kawa może zwiększyć nienaturalnie wysoki poziom kortyzolu, jeśli pijesz ją w południe / po południu. A jeśli chcesz budować mięśnie, chcesz zminimalizować hormony kataboliczne, takie jak kortyzol i zmaksymalizować hormony anaboliczne, takie jak hormon wzrostu (naturalnie, oczywiście, podnosząc duże ciężary – sztucznie zwiększając te hormony poprzez białko serwatkowe, suplementy mięśniowe, boostery testosteronu, itp. wywołuje trądzik).
• Kawa odwadnia organizm (działa moczopędnie). Według dr Perricone, autora książki The Wrinkle Cure, może to prowadzić do przedwczesnego starzenia się skóry i powstawania zmarszczek. Kawa osłabia również produkcję kolagenu i elastyny, które są absolutnie niezbędne do utrzymania jędrnej, młodzieńczej skóry, dzięki czemu kawa szybciej starzeje się. Rzucenie kawy pozwoli Ci dłużej zachować piękny blask i zdrowy wygląd skóry.

A więc… co z kawą bezkofeinową?

Kawa bezkofeinowa może być rozsądną alternatywą, z pewnymi zastrzeżeniami. Nadal zawiera korzystne przeciwutleniacze kawy bez problemów związanych z kofeiną i zwiększoną reakcją na stres (# 1, 2, &

Jednym wielkim problemem jest to, że kawa bezkofeinowa zwykle zawiera nawet więcej mykotoksyn niż zwykła kawa, ponieważ ziarna o najgorszej jakości (czytaj: najbardziej zakażone pleśnią) są zwykle zdegradowany do „obowiązkowej bezkofeinowej”, więc otrzymujesz największy hit mykotoksyn. Ponadto kofeina w kawie faktycznie chroni przed rozwojem pleśni i mykotoksynami, więc usunięcie kofeiny (tak jak w przypadku bezkofeinowej) zwiększa prawdopodobieństwo, że pleśń będzie rosnąć kawę podczas przechowywania. Nie bueno!

Więc jeśli chcesz pić bezkofeinową, kup świeżo paloną kawę z jednej z naprawdę wysokiej jakości palarni kawy, która przygotowuje wysokiej jakości bezkofeinową wodę proces usuwania kofeiny. Używają fasoli z dużej wysokości o niskiej zawartości mykotoksyn s. Zapłacisz za nie wyższą cenę, ale unikniesz większości problemów z kofeiną, a także mykotoksyn. Jedynymi pozostającymi problemami z tak wysokiej jakości bezkofeinową bezkofeinową byłyby niedobory minerałów i dysbioza (# 5 & 6 powyżej). Czasami, kiedy ją pijemy, otrzymujemy naszą bezkofeinową z doskonałej lokalnej palarni w Bend w stanie Oregon – Lone Pine – i możesz zamówić fasolę online od firm takich jak Intelligentsia i Blue Bottle (nie jesteśmy powiązani z żadną z tych firm) .

Jeszcze lepszym pomysłem jest wypicie herbaty ziołowej lub parującej filiżanki bulionu kostnego (buduj kości poranną filiżanką, nie wyczerpuj ich!). Lub jeszcze prościej (i taniej), po prostu pij wodę rano do śniadania!

OK, jestem przekonany – przestanę pić kawę! Ale co z bólami głowy związanymi z wycofaniem?

Tak… to jest trudne. Rzucenie kawy nie jest łatwe. Bóle głowy, mgła mózgowa, kiepski nastrój… jest jednak kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby to ułatwić. Rzucając kawę, możesz uzupełniać aminokwasy L-fenyloalaninę i L-tyrozynę, aby zapobiec bólom głowy i objawom nastroju. Spróbuj spożyć 500 mg każdego z nich na śniadanie (kiedy normalnie pijesz kawę), a następnie ponownie podczas lunchu, jeśli odczuwasz objawy, i ponownie podczas kolacji, jeśli bóle głowy itp. Nie ustąpią. Stosowałem te aminokwasy z doskonałym efektem podczas rzucania kawy – mój mózg pozostał bardziej przejrzysty, bóle głowy nie były aż tak silne, a one pomogły mi przetrwać najgorsze 3-4 dni na początku. Podsumowując, rzucenie kawy nie jest łatwym procesem, więc jeśli zdecydujesz się to zrobić, zdecydowanie bądź dla siebie miły! Daj sobie trochę więcej swobody, trochę więcej miejsca, trochę więcej rozpieszczania podczas procesu.

Aby uzyskać bardziej szczegółowe wyjaśnienie stosowania L-tyrozyny i L-fenyloalaniny, przeczytaj ten artykuł.

A co z herbatą? Czy można pić?

Świetne pytanie! Wiele z cytowanych tu badań zostało przeprowadzonych przy dawkach 200 mg kofeiny lub więcej. Średnie spożycie kofeiny przez dorosłych wynosi około 300 mg dziennie. Herbaty na szczęście jest dużo mniej, choć ilości są różne. Według jednego raportu, oto ilości kofeiny w herbacie:

Czarna herbata: 23 – 110 mg
Herbata Oolong: 12 – 55 mg
Zielona herbata: 8 – 36 mg
Biała herbata: 6 – 25 mg

Zależy to w dużej mierze od tego, jak mocno zaparzasz herbatę, a także od tego, jak kofeina jest sama w sobie. Ogólnie biała herbata ma najmniej kofeiny i najwięcej EGCG (silny związek przeciwtrądzikowy), zielona herbata ma trochę więcej kofeiny i trochę mniej EGCG, a czarna herbata ma najwięcej kofeiny i mniej EGCG. Biała herbata to naprawdę najlepszy wybór. Znalazłem całkiem niedrogie pudełko białej herbaty zawierające 100 torebek herbaty (ekologicznej) za mniej niż 10 dolarów w Whole Foods – marka Prince of Peace, jak sądzę. Trzeba się trochę przyzwyczaić do czarnej herbaty, ale jest naprawdę przyjemna. Z zieloną herbatą też powinno być w porządku, chociaż generalnie odradzam picie czarnej herbaty, ponieważ może ona zbliżać się do kawowych ilości kofeiny.

Wpływ kofeiny na poziom hormonów stresu wydaje się być dawką -zależne, więc picie znacznie mniejszej ilości kofeiny – powiedzmy przez filiżankę białej herbaty rano – nie powinno sprawiać większego problemu. Herbata nie ma też innych problemów związanych z kawą, takich jak kwasowość. (Herbata osłabia wchłanianie żelaza i potencjalnie innych minerałów, dlatego najlepiej jest pić ją 30-60 minut przed posiłkiem lub kilka godzin po posiłku).

Oczywiście herbata ziołowa jest doskonałym substytutem! Nie zawiera kofeiny, nie ma kwasowości i ma wszystkie właściwości lecznicze wysokiej jakości ziół.

Kluczowe wnioski

Kawa może powodować trądzik na wiele sposobów:

• Kawa wzmacnia reakcję organizmu na stres, wzmacniając hormony stresu, które prowadzą do trądziku.
• Napoje kawowe są często wzbogacane mlekiem i cukrem, które są dwoma z czterech głównych przyczyn trądziku w diecie.
• Kawa może zaburzać florę jelitową, powodując dysbiozę, stan zapalny i zaczerwienienie / obrzęk trądziku.
• Rzucenie kawy to niewielka część holistycznego leczenia trądziku opartego na diecie i stylu życia.
• Istnieje wiele poważniejszych i ważniejszych przyczyn trądziku. Musisz zmienić swoją dietę i styl życia, aby naprawdę wyleczyć te pierwotne przyczyny trądziku (o tym jest nasza książka!).

Moim zdaniem, jeśli chcesz mieć czystą skórę, są zbyt wiele powodów, aby nie rzucać kawy. Zwykle powoduje trądzik, szczególnie u osób ze skłonnością do trądziku, a jeśli już zmagasz się z trądzikiem, istnieje duże prawdopodobieństwo, że możesz poprawić swoje wyniki, rzucając kawę, a tym samym pomagając w ponownej normalizacji trawienia, układu odpornościowego i hormonów.

Wskazówki dotyczące unikania objawów odstawienia podczas rzucania kawy są tutaj.

Możesz zastąpić kawę jakąś organiczną białą herbatą, zieloną herbatą lub herbatą ziołową lub po prostu zrezygnować z tego pomysłu i po prostu wypij zielony koktajl do śniadania! Mnóstwo opcji przyjaznych dla skóry do wyboru. Bezkofeinowa jest również w połowie przyzwoitym rozwiązaniem, ale nadal sprawia mi problemy (nerwowość, podrażnienie żołądka i gardła od kwasowości itp.), Dlatego najlepiej całkowicie upuścić kawę. (To znaczy regularnie! Czasami lubię kawę z kofeiną – ale nie jako codzienny rytuał. To zależy od ciebie.)

Wielkie dzięki dla Richarda Northrop, fizjologa z Rochester, za zapewnienie inspirację (i kilka doskonałych wyjaśnień naukowych) do tego artykułu.