Jaka jest różnica między krewetkami a krewetkami?

Czy krewetki są po prostu naprawdę dużymi krewetkami? Odłóżmy ten nadmorski dylemat kulinarny na spokój. Oto prawdziwa różnica między krewetkami a krewetkami.

Jak odróżnić krewetki od krewetek

Jeśli chodzi o ich biologię, zarówno krewetki, jak i krewetki to dziesięcionogi, co oznacza, że są skorupiakami o 10 nogach.

Krewetki, bardziej drobne skorupiaki, żyją w słonej wodzie. Aby stwierdzić, czy Twój skorupiak to krewetka, należy zwrócić uwagę na kilka drobnych, ale wyróżniających się szczegółów. Krewetki mają pazury na dwóch nogach, a drugi segment skorupy zachodzi na pierwszy i trzeci segment muszli. Daje to również wyraźne wygięcie ich kształtu, co jest kolejnym szczegółem, na który należy zwrócić uwagę podczas zakupów z owocami morza.

Krewetki żyją w świeżej lub słonawej (nieco słonej) woda, często blisko dna. Te skorupiaki mają pazury na trzech nogach, które można zauważyć, kupując nieobrane owoce morza. Segmenty muszli krewetek zachodzą na brzuch (pierwsza zachodzi na drugą, druga zachodzi na trzecią), co oznacza, że ich ciało ma mniej wyraźnego zgięcia.

Dobrą zasadą rozróżniania między nimi jest rozmiar , ponieważ krewetki są zwykle większe niż krewetki. Jeśli naprawdę chcesz wiedzieć, jakie skorupiaki kupiłeś, bez wyprawy na łódź krewetkową, po prostu sprawdź skorupę. Jeśli drugi segment zachodzi na pierwszy i trzeci, masz krewetkę; jeśli segmenty zachodzą na brzuch, masz krewetkę.

Czy potrafisz poczuć różnicę?

Czy to oznacza, że musisz biec do lodówki i sprawdzić skorupę każdego małego skorupiaka przed następnym ugotowaniem krewetki? Nie ma potrzeby! Z kulinarnego punktu widzenia smaki tych dwóch nie mają większego wyróżniającego czynnika poza nieco słodszym smakiem krewetek. Krewetki są również droższe niż krewetki.

Ogólnie rzecz biorąc, na zakup jest bardziej prawdopodobne, że będzie to miało wpływ na dietę, siedlisko i region owoców morza. Swoją energię lepiej poświęcić na ustalenie, skąd pochodzi produkt, a nie na szczegółach jego taksonomii. Najlepsze są krewetki dziko żyjące, ponieważ większość krewetek hodowlanych pochodzi z regionów, w których przepisy są ograniczone.

Przejdźmy do gotowania

Teraz, gdy usunęliśmy biologię z drogi, oto kilka pysznych przepisów służyć przyjaciołom i rodzinie, a Ty olśnić ich nowo odkrytą wiedzą na temat owoców morza.

Nasze ulubione przepisy na krewetki

Czy wiesz, że? „A Marine Yabby” to australijski pseudonim australijskiej krewetki-widma

Przepis: Maślane Krewetki Czosnkowe

Przepis: Krewetka Scampi Linguine

Przepis: Air Fryer Coconut Shrimp

Przepis: Lowcountry Shrimp and Grits

Nasze ulubione przepisy na krewetki

Czy wiesz? „To Come the Raw Prawn” oznacza oszukanie kogoś, zwłaszcza udając, że nic nie wiesz

Przepis: Krewetki Majowe z Sosem Mezcalowym Chipotle

Zapisz się do naszego newslettera

Zapisz się, aby otrzymywać bezpłatne przepisy, pomysły na dekoracje & oferty specjalne