Jak zamrażać truskawki
Jak zamrażać truskawki – przewodnik krok po kroku ze zdjęciami pokazujący dokładnie, jak zamrażać świeże truskawki, aby móc się nimi wszystkimi cieszyć przez cały rok!
Truskawki. Jeśli jest jedna rzecz, na którą nie mogę się doczekać przez całą zimę, to ta pierwsza świeża, soczysta wiosenna truskawka.
Naprawdę nie ma nic, co mogłoby się równać ze świeżo zerwaną truskawką, ale niestety sezon truskawkowy jest po prostu zbyt krótki! Jeśli jesteś podobny do nas, możesz udać się na farmę u-picków i załadować świeże słomy.
Co dalej? Zjedz swoją wagę, a resztę zamroź. Na szczęście truskawki bardzo dobrze nadają się do zamrażania i chociaż stają się bardziej miękkie, zachowują wspaniały smak po zamrożeniu / rozmrożeniu.
Jak używać mrożonych truskawek:
- w truskawkowym smoothie
- na Steel Cut Oats lub Overnight Oats
- w truskawkowej babeczce
- w Strawberry Crisp
- w truskawkowej margaricie
- w domowym sosie truskawkowym
Jak zamrażać truskawki
Krok jeden – delikatnie umyj truskawki, aby usunąć wszelkie zabrudzenia. Przejedź i usuń wszelkie miękkie jagody.
Krok drugi – rozłóż je i pozostaw do wyschnięcia na kilka minut na chłonnym ręczniku.
Krok trzeci – obetnij truskawki: pokrój wokół łodygi okrężnymi ruchami, aby usunąć łodygę i wędzidło znajdujące się pod spodem. Jeśli jesteś na rurze, możesz również przeciąć prosto wierzchołek truskawki h.
Krok czwarty – ułóż truskawki w jednej warstwie na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.
Krok piąty – zamrożenie na noc.
Krok szósty – przenieś mrożone truskawki do oznaczonej torebki do zamrażarki. Ważne jest, aby umieścić na etykiecie nazwę i datę, aby dokładnie wiedzieć, co jest w torebce i jak długo była w zamrażarce.
Krok siódmy – zamrozić na okres do jednego roku.
Mrożone truskawki 101:
Czy muszę umyć truskawki przed ich zamrożeniem? Tak, zdecydowanie zaleca się wypłukanie ich przed zamrożeniem.
Czy muszę rozmrozić truskawki przed ich użyciem? To naprawdę zależy od tego, do czego ich używasz. Koktajle i niektóre wypieki nie wymagają rozmrażania truskawek i można je od razu zamrozić. Jeśli planujesz wykorzystać swoje truskawki w wypiekach, takich jak babeczki, możesz pokroić je na mniejsze przed zamrożeniem.
Jeśli podajesz śniadanie przygotowujące do przygotowania posiłku, takie jak płatki owsiane lub parfait, można je po prostu porcjować do pojemników z innymi składnikami. Rozmrażają się w lodówce przez noc.
Jak rozmraża się mrożone truskawki? Najlepszym sposobem rozmrożenia mrożonych truskawek jest pozostawienie ich w temperaturze pokojowej lub włożenie całej torebki do zamrażarki do zimnej wody. Im delikatniej rozmrażają, tym mniej płynu uwalniają. Możesz je również rozmrozić w kuchence mikrofalowej, ale pamiętaj, że uwolnią płyn i staną się bardzo soczyste. To niekoniecznie jest złe!
Jak długo wystarczają mrożone truskawki? Po zamrożeniu Twoje jagody będą dobre nawet przez rok. Im mniej wilgoci i powietrza w torbie, tym lepiej.
Sprzęt używany do zamrażania truskawek:
- Bardzo polecam pół arkusze tych piekarzy.
- na zdjęciu w tym poście są te silikonowe torby do zamrażania wielokrotnego użytku , jednak możesz też użyć wytrzymałej torby do zamrażania
- Sharpie do etykietowania worków
- nóż do obierania do łuszczenia truskawek
Drukuj przepis
Jak zamrażać truskawki
Składniki
- ▢ 4-6 funtów świeżych truskawek
Instrukcje
-
Delikatnie umyj truskawki pod bieżącą wodą. Wybierz wszystkie miękkie lub uszkodzone jagody.
-
Rozłóż na chłonnym ręczniku i pozostaw do wyschnięcia. Możesz delikatnie osuszyć je drugim ręcznikiem.
-
Obrać truskawki: obetnij wokół łodygi ruchem okrężnym, aby usunąć łodygę i nieco pod spodem. Jeśli się spieszysz, możesz również pokroić prosto po wierzchu truskawki.
-
Ułóż na dużym blasze do pieczenia. Uwielbiam pół arkusza tych piekarzy.
-
Zamrażaj na noc lub do momentu, aż jagody staną się twarde.
-
Przenieś do wytrzymałej torby do zamrażarki oznaczonej datą i zawartością. Na zdjęciu w tym poście są silikonowe torby do zamrażania wielokrotnego użytku.
-
Zamrozić na maksymalnie 1 rok.
Odżywianie
Powiązane:
- jak zamrażać jeżyny
- jak zamrażać brzoskwinie
- jak zamrażać rabarbar
- jak zamrażać borówki
- jak zamrażać jabłka