Jak używać termometru do mięsa do grillowania kiełbasy
Jeśli chodzi o grillowanie mięs, niektórzy ludzie unikają kiełbasy, ponieważ się boją zagrożeń dla zdrowia związanych ze spożywaniem niedogotowanego mięsa. Proces ten nie jest jednak tak trudny, jak mogłoby się wydawać, zwłaszcza przy użyciu termometru do mięsa.
Podzieliliśmy proces grillowania kiełbasy na przewodnik krok po kroku i umieściliśmy razem wszystkie informacje, które musisz wiedzieć o procesie, w tym najbezpieczniejsza temperatura do grillowania kiełbasy, objawy spożywania niedogotowanej kiełbasy oraz dokładny sposób korzystania z termometru do żywności ThermoPro.
Krok po kroku – Poradnik dotyczący grillowania kiełbasy
- Delikatnie posmaruj kiełbaski i płytę grillową olejem, aby zapobiec przywieraniu.
- Podgrzej grill do średniej temperatury.
- Umieść kiełbaski na grillu i gotować do temperatury wewnętrznej 160-165 stopni (w zależności od rodzaju mięsa w kiełbasie). Odwróć raz, w połowie gotowania. Kiełbaski powinny gotować się przez około 20 minut.
- Obserwuj kiełbaski podczas gotowania, aby upewnić się, że nie ociekają zbyt dużą ilością tłuszczu. To znak, że należy zmniejszyć temperaturę grilla.
- Wyjmij kiełbaski z grilla, ale nie otwieraj ich od razu, w przeciwnym razie mięso straci swoją soczystość i smak. Pozwól im odpocząć i sprawdź temperaturę wewnętrzną przed krojeniem i jedzeniem.
Objawy jedzenia niedogotowanej kiełbasy
Uważaj na konsystencję kiełbasy w ustach
Zanim pojawią się jakiekolwiek problemy zdrowotne w wyniku jedzenia niedogotowanej kiełbasy, powinieneś poczuć różnicę w konsystencji kiełbasy podczas jej jedzenia. Jeśli temperatura do grillowania kiełbasy była zbyt niska, prawdopodobnie zauważysz, że mięso jest śliskie i miękkie w ustach. Jeśli tak się stanie, nie jedz kiełbasy i kontynuuj gotowanie mięsa. W pełni ugotowane kiełbaski powinny być soczyste, ale nigdy oślizgłe i twarde do gryzienia.
Zdenerwowany żołądek
Spożycie niedogotowanej kiełbasy może powodować problemy żołądkowe, takie jak skurcze, nudności, wymioty i biegunka – podobnie jak każde inne zatrucie pokarmowe. Chociaż w większości sytuacji te problemy ustępują samoistnie, objawy mogą czasami stanowić ostrzeżenie, że niedogotowana kiełbasa zawiera szkodliwego pasożyta, robaka, bakterii lub wirusa, który może powodować poważniejsze problemy zdrowotne, jeśli nie jest leczony.
Ból mięśni, osłabienie i pocenie się
W cięższych przypadkach możesz zauważyć, że po zjedzeniu niedogotowanej kiełbasy poczujesz gorączkę. Niektórzy ludzie odczuwają zimne poty, bóle całego ciała, bóle mięśni, zmęczenie i ogólne osłabienie, które pojawia się po problemach z żołądkiem. Jeśli tak się stanie, zwróć się o pomoc lekarską.
Znajomość i przestrzeganie bezpiecznej temperatury pieczenia kiełbasek jest niezwykle ważne. Jeśli tego nie zrobisz, ryzykujesz spożycie robaków, bakterii i wirusów, które spowodują, że będziesz chory lub – przynajmniej – przez kilka dni zatrucia pokarmowego.
Jak sprawdzić przydatność kiełbas bez Używanie termometru z sondą
Użyj testera do ciast lub noża
Testery do ciasta są bardzo cienkie i wykonane z metalu. Aby sprawdzić wysmażenie kiełbasy tą metodą, po prostu włóż tester do ciasta lub nóż do kiełbasy i przytrzymaj przez około 10 sekund. Usuń go i przyłóż do wargi lub języka. Wyobraź sobie, jak gorąco można się spodziewać po gotowanej kiełbasie i określ, czy tester ciasta lub nóż są wystarczająco gorące. Jeśli metal nie jest gorący, kiełbasa jest prawdopodobnie niedogotowana.
Sprawdź jędrność za pomocą dotyku
Wypieczenie kiełbasy można również sprawdzić dotykiem. Ta metoda wymaga pewnych prób i błędów i prawdopodobnie spowoduje zniszczenie kilku kiełbasek podczas nauki. Poczuj, jak twarda jest kiełbasa między palcami. Po naciśnięciu powinien odskoczyć. Teraz rozetnij kiełbasę, określ jej stopień ugotowania i połącz poziom wypieczenia z jędrnością, którą właśnie poczułeś. W końcu zrozumiesz dokładnie, jak twarda powinna być doskonale ugotowana kiełbasa.
Oczywiście metody te nie są tak niezawodne i dokładne, jak użycie termometru do mięsa. Niedokładne zmierzenie wypieczenia kiełbasy może prowadzić do zjedzenia niedogotowanego mięsa, wysuszenia kiełbasy lub całkowitego zniszczenia kiełbasy.
Najdokładniejszy sposób na sprawdzenie temperatury wewnętrznej kiełbasy
Chociaż wymienione powyżej metody mogą działać przyzwoicie w mgnieniu oka, najdokładniejszym sposobem określenia, czy kiełbasa jest idealnie ugotowana, jest użycie cyfrowego termometru do żywności. Dzięki termometrowi do żywności ThermoPro, będziesz w stanie porównać bezpieczną temperaturę do grillowania kiełbasy z dokładną temperaturą wewnętrzną kiełbasy, którą gotujesz. Oto jak to zrobić:
- Gdy kiełbasy są twarde, podejrzewasz, że są prawie gotowe, włóż końcówkę igły termometru do żywności ThermoPro w jeden koniec kiełbasy.
- W ciągu kilku sekund powinien pojawić się odczyt temperatury.Kiełbasy należy gotować w temperaturze od 160 do 160 stopni, w zależności od rodzaju mięsa.
- Jeśli temperatura jest niższa od tej liczby, kontynuuj gotowanie kiełbasek.
- Podczas drugiego pomiaru temperatury , sugerujemy włożenie końcówki termometru do tego samego otworu, który był poprzednio używany, aby zmniejszyć obszary, z których może wyciekać tłuszcz i sok.
Gotowanie kiełbasek nie musi być tak skomplikowane ani przytłaczające jak początkowo myśleliście. Dzięki odpowiednim narzędziom i technice za każdym razem możesz ugotować idealną kiełbasę. Oto kilka świetnych opcji termometrów dla Ciebie!