Jak podgrzewać nogi kraba na 5 super łatwych sposobów

Chociaż jedzenie nóg kraba może wymagać od Ciebie poważnego wysiłku, przygotowanie przepysznego mięsa jest całkiem proste. Oto kawałek Tastessence, który daje 5 szybkich i łatwych sposobów odgrzewania nóg kraba wraz z kilkoma ważnymi wskazówkami.

Kluczowe wskazówki, których należy przestrzegać

1. Zawsze kupuj zamrożone, a nie rozmrożone udka kraba.
2. Jeśli są niegotowane, dodaj co najmniej 10 dodatkowych minut do dowolnej z wymienionych metod podgrzewania poniżej.

Kiedy szukasz nóg kraba, o czym należy pamiętać? Po pierwsze, większość udek kraba dostępnych w sklepach spożywczych jest wstępnie ugotowana i zamrożona, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia. Po drugie, musisz wybrać te z grubymi nogami, aby uzyskać z nich więcej mięsa. Po trzecie, jeśli kupujesz zamrożone nogi, upewnij się, że nie ma na nich żadnych kryształków lodu; oznacza to, że nogi kraba były zamarznięte przez bardzo długi czas.

Pamiętając o tych ważnych kwestiach, przejdziemy teraz do głównego programu artykułu ― podgrzewania nóg kraba. Powodem, dla którego mówimy „odgrzewanie”, a nie „gotowanie”, jest to, że nogi były już wcześniej upieczone. Więc technicznie rzecz biorąc, nie będziesz ich gotować ponownie.

Jeśli przepis nie wymaga gotowania mrożonych nóg kraba, zawsze rozmrażaj je przez noc w lodówce. Przed ponownym podgrzaniem opłucz je pod bieżącą wodą. Jeśli brakuje czasu, rozmrażaj je pod bieżącą, zimną wodą.

Rozmrożone nogi kraba można przechowywać w lodówce przez dzień lub dwa do czasu ich przygotowania. Najlepiej jednak ugotować je zaraz po rozmrożeniu. Pomaga to zachować i wzmocnić smak mięsa.

PARA

1. Do gotowania na parze udek kraba można użyć bambusowego naczynia do gotowania na parze lub naczynia do gotowania na parze .
2. Napełnij parowar wodą o temperaturze pokojowej, aż dotrze do dolnego kosza.
3. Możesz również dodać równe części piwa i wody do parowaru, aby uzyskać dodatkowy smak.
4. Umieść go na kuchence i włącz ogrzewanie, aby woda mogła zagotować się na dużym ogniu.
5. Umyj nogi kraba wodą. Gdy woda się zagotuje, zdejmij pokrywkę i umieść udka kraba w górnym koszu. Jeśli nogi są zbyt duże, połam nogi w pobliżu stawów, aby zmieściły się do środka.
6. Zmniejsz ogień do średniego i pozwól nogom rozgrzewać się przez około 5 minut.
7. Kiedy nogi są odpowiednio ugotowane, zdejmij je szczypcami i połóż je na talerzu do serwowania z kawałkami cytryny i klarowanym masłem lub użyj ich według swojego ulubionego przepisu.

GOTOWANIE

1. Napełnij duży rondel lub garnek piwem i wodą w stosunku 2: 4.
2. Doprowadź mieszaninę do wrzenia na dużym ogniu.
3. Zmniejsz ogień do średnio niskiego i dodaj udka kraba do wrzenia przez 4 minuty.
4. Możesz również gotować udka kraba we wrzącej wodzie doprawione świeżo wyciskanym sokiem z cytryny, solą, lub ocet.
5. Gdy nogi będą gotowe, użyj szczypiec, aby wyjąć je z wrzącej wody i umieść je na podstawce do ciastek, aby dobrze osuszyć.
6. Podawaj natychmiast z klarowanym masłem i cytryną kliny.

PIECZENIE

1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
2. P zasznurować czyste udka kraba w głębokim, szklanym naczyniu do pieczenia.
3. Wlać 1/2 ”wody na dno naczynia i przykryć folią aluminiową.
4. Możesz dodać obrane ząbki czosnku i zioła, aby dodać im smaku.
5. Za pomocą widelca wybij kilka otworów w folii, aby para mogła łatwo wydostać się i zachować miękkość mięsa.
6. Umieść naczynie do pieczenia w piekarniku na 15-20 minut.
7. Po przygotowaniu ostrożnie wyjmij naczynie do pieczenia i usuń folię aluminiową.
8. Podawaj udka kraba natychmiast lub użyj ich w swoim ulubionym przepisie .

MIKROFALA

1. Najpierw zawiń 3-4 nogi kraba, w zależności od rozmiaru, kilkoma gałązkami kopru .
2. Następnie przykryj każdy pakiet kilkoma wilgotnymi ręcznikami papierowymi.
3. Przed włożeniem pojedynczych paczek do kuchenki mikrofalowej (nie chcemy ich przepełniać), owiń je folią spożywczą .
4. Można bezpiecznie używać folii spożywczej w kuchence mikrofalowej, o ile żywność nie wchodzi z nią w kontakt.
5. Mikrowłókno zrób paczki na 2 minuty każdy.
6. Ostrożnie wyjmij paczkę i usuń folię spożywczą wraz z ręcznikami papierowymi.
7. Do podania możesz umieścić kawałki cytryny i oczyszczone masło, lub użyj udek kraba w swoim ulubionym przepisie.

GRILL

Tylko do metody grillowania użyj zamiast tego mrożonych lub świeżych udek kraba rozmrażania ich najpierw. Jeśli chodzi o technikę, podajemy 2 proste odmiany.

1. Pierwsza metoda wymaga owinięcia 2-3 nóg kraba w kilka arkuszy folii aluminiowej. Umieść je na grillu i podgrzewaj za pomocą pośredniego źródła ciepła przez około 10 minut.Ostrożnie zdejmij nogi z folii i umieść je na ogniu, aby gotować przez kolejne 3 – 5 minut z każdej strony. Po ugotowaniu podawaj natychmiast.
2. W przypadku drugiej metody należy umieścić nóżki bezpośrednio nad rusztami grillowymi, utrzymując cieńsze końcówki nóżek z dala od bezpośredniego źródła ciepła. Pozwól im usiąść na około 5-8 minut, a następnie ostrożnie przenieś je na talerz do serwowania z kawałkami cytryny i klarowanym masłem.

Ponieważ dostępne są różne rodzaje udek kraba, ilość czas ich ponownego podgrzania zależy nie tylko od ich rozmiarów, ale także od zastosowanej techniki. Zwykle udka kraba śnieżnego zajmują około 4-5 minut, nogi kraba królewskiego odgrzewają się w 7-8 minut, a inne większe odmiany mogą zająć około 10-12 minut. Dzięki praktyce nauczysz się i zrozumiesz różnicę oraz będziesz w stanie zachować nienaruszony smak i konsystencję mięsa.

Podoba Ci się? Udostępnij!