Jak marynować buraki – przepis na buraki marynowane w starym stylu

Jak marynować buraki – przepis na buraki marynowane w starym stylu

Dowiedz się, jak marynować buraki za pomocą tego staromodnego przepisu na marynowane buraki. Te buraki są trochę słodkie, nieco pikantne i och, tak aromatyczne!

Tak, marynowane buraki są pyszne!

Marynowane buraki są jednym z tych produktów, które wydają się być w pobliżu na zawsze. Dorastałem, jedząc je i kochałem je. Teraz wiem, że są tacy z was, którzy mogą powiedzieć: „Buraki! Nie, dziękuję!” Ale zaufaj mi. Są pyszne. Nawet mój mąż, który nigdy nie był fanem dorastania buraków, był zaskoczony, jak pyszne są te marynowane buraki!

Sekret tkwi w solance do marynowania buraków

Więc co sprawia, że te buraki są tak smaczne… a nie ten przerażający „ziemisty” smak, na który niektórzy narzekają? Cóż, sekret tkwi w solance. Ten staromodny przepis na solankę został opracowany przez mamy, które chciały nakłonić swoje rodziny do jedzenia – i cieszenia się – buraków ze względu na ich wartość odżywczą.

Solanka do marynowania buraków zawiera:

• Cukier
• Sól
• Wiele rozgrzewających przypraw, w tym cynamon, gałka muszkatołowa i goździki

W naszej tradycyjnej kuchni jest to bardzo zdrowa solanka, bo zmodyfikowałem oryginalną recepturę, pominąłem cukier biały i zastąpiłem go Sucanatem. (Jak opisałem we wcześniejszym filmie i przepisie, Sucanat to suszony sok z trzciny cukrowej z nienaruszonymi wszystkimi witaminami i minerałami).

Nie martw się, jeśli jesteś na początku swojej podróży od przejścia z kuchnia z przetworzonej żywności do kuchni tradycyjnej. W tym przepisie nadal możesz użyć białego cukru. Najważniejszym rezultatem jest to, że będziesz jadł buraki! 😉

Wartości odżywcze buraków

A więc co takiego jest w burakach? Buraki zawierają niezbędne składniki odżywcze, w tym:

• Folian
• Mangan
• Potas
• Żelazo
• Witamina C

Ponadto buraki są bogate w błonnik, który poprawia trawienie.

Jak opisuje artykuł George Mateljan Foundation na temat buraków, korzyści zdrowotne związane z burakami obejmują poprawiony przepływ krwi i niższe ciśnienie krwi. Jeśli jesteś sportowcem, będziesz szczególnie zainteresowany dodaniem buraków do swojej diety, ponieważ mogą przyczynić się do lepszych wyników sportowych.

Nie bój się buraków

Więc nie rób tego. Nie bój się spróbować marynowanych buraków, jeśli nie lubiłeś buraków w przeszłości. Ten przepis do wydrukowania to smaczny sposób na włączenie ich do diety. Jak zobaczysz w moim filmie z przepisem, buraki te są łatwe do przygotowania i można je przygotować w kilka minut i zjeść na ciepło lub pozostawić do schłodzenia w lodówce. Tak czy inaczej, będą pyszne, a Ty i Twoje ciało będziecie szczęśliwi, że ich spróbowaliście.

Powiązane filmy

Teraz, kiedy nauczyłeś się robić marynowane buraki – i podobało mi się… jesteś gotowy, aby spróbować swoich sił w przygotowaniu kwasu buraczanego, bogatego w probiotyki, musującego napoju, który jest wspaniały dla zdrowia jelit. A jeśli chcesz czegoś „błyskawicznego”, spróbuj wysuszyć buraki, które można przekształcić w proszek, a następnie odtworzyć w szybki domowy napój bogaty w składniki odżywcze.

Jeśli chcesz wziąć kąpiel wodną czy swoje marynowane buraki, możesz postępować zgodnie z tym samym procesem konserwowania, którego używam w tym filmie krok po kroku dotyczącym marynat z chleba i masła:

Ten przepis na marynowane buraki wykorzystuje sukanat. Więcej informacji o sukanacie można znaleźć w film Jak zrobić brązowy cukier – jasny, ciemny i nierafinowany cukier:

Pozostań w kontakcie z Marys Nest

1. Subskrybuj mój kanał YouTube, aby oglądać filmy z tradycyjnymi potrawami ) -Kiedy się zasubskrybujesz, pamiętaj, aby kliknąć dzwonek powiadamiający, który poinformuje Cię za każdym razem, gdy prześlę nowy film.
2. Subskrybuj biuletyn Marys Traditional Foods (bezpłatny) -Odbierz bezpłatny e-book do rejestracji: Jak zaopatrzyć się w czterostronną spiżarnię podstawowych potraw tradycyjnych.
3. Dołącz do Akademii kuchni tradycyjnych potraw (opcjonalnie płatne) – więcej informacji dostosowane filmy i ekskluzywne bonusy tylko dla wspierających, dołącz do mojej społeczności z członkostwem w YouTube.

Nie mogę się doczekać, aż dołączysz do mnie w mojej kuchni Texas Hill Country Kitchen!

Pozdrawiam,
Mary ♥

Kupuj przedmioty użyte w tym poście na blogu lub filmie

Ulubione akcesoria do marynowania

• Szklane miski
• Durszlak
• Słoiki do konserw o wielkości puszki
• Białe pojemniki Pokrywki
• Pokrywy i opaski z szerokimi ustami
• Patelnia do sosu
• Łopatka

Zalecana lektura

Amazon Shop and Shopping Guide

• Odwiedź Marys Nest Amazon Shop
• Odwiedź moją stronę z przewodnikiem po zakupach
  Dowiedz się, gdzie kupuję kości wołowe, dziko złowione ryby, kiełki i nie tylko… i poznaj specjalne zniżki dla odwiedzających Marys Nest, w tym od US Wellness Meats, Vital Choice, Masontops, i Breadsmart.

* Uwaga dla partnerów: Jako partner Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Moje filmy i posty na blogu mogą zawierać linki partnerskie do produktów i usług. Jeśli klikniesz i dokonasz zakupu, otrzymam niewielką prowizję. Nie ma to wpływu na cenę, jaką płacisz.

** Zastrzeżenie: Nie jestem lekarzem, lekarzem, dietetykiem ani dietetykiem. Wszystkie treści znajdujące się na stronie MarysNest.com, w tym teksty, obrazy, filmy, eBooki lub eGuides, media społecznościowe lub inne formaty, zostały stworzone wyłącznie w celach informacyjnych. Treść nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady lekarskiej, diagnozy ani leczenia.Zawsze zasięgnij porady swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia, jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące stanu zdrowia lub właściwej porady żywieniowej. Nigdy nie lekceważ profesjonalnych porad medycznych ani nie zwlekaj z ich zasięgnięciem z powodu czegoś, co obejrzałeś w filmie lub przeczytałeś na tej stronie. Zachowaj ostrożność, postępując zgodnie z przepisem w tym filmie. Twórca i wydawca tego filmu wideo i witryny internetowej nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek niepożądane skutki, które mogą wyniknąć z zastosowania tego przepisu i metody lub jakiegokolwiek innego przepisu i metody w tej witrynie lub odpowiednim kanale wideo.