Jak długo indyk przetrzymuje w lodówce lub zamrażarce?

Rozmrażanie mrożonego indyka

Zgodnie z wytycznymi USDA nigdy nie należy rozmrażać mrożonego indyka na blacie lub w gorącej wodzie, ani też nie pozostawiaj go w temperaturze pokojowej na dłużej niż 2 godziny.

Najlepszym sposobem rozmrożenia indyka (w całości lub w kawałkach) jest wyjęcie zamrożonego opakowania z zamrażarki na talerz i do lodówki, a następnie pozwól mu się stopniowo rozmrażać. W zależności od rozmiaru tego, co rozmrażasz, ta metoda może zająć cały dzień. Jeśli surowo mrożony indyk rozmraża się w lodówce, rozmrożony indyk może pozostać w lodówce przez 1-2 dni, zanim będzie trzeba go ugotować lub ponownie zamrozić.

Jeśli spieszysz się z rozmrożeniem indyka , jest szybsza metoda, której możesz użyć. Upewnij się, że indyk znajduje się w hermetycznej torbie – takiej jak Glad® FLEX „N SEAL ™ Quart Bag do przechowywania żywności – a następnie zanurz go w zimnej wodzie z kranu, zmieniając wodę co 30 minut, aby nadal się rozmrażał. Możesz również rozmrażać mrożone kawałki indyka w kuchenki mikrofalowej, ale jeśli chcesz skorzystać z tej metody, powinieneś zaplanować gotowanie natychmiast po rozmrożeniu, aby zapobiec rozwojowi bakterii.