Grillowanie: rozpalanie ognia bez płynu do zapalniczek

Teraz, gdy oficjalny początek wiosny minął, nieuchronnie widzę więcej osób grillujących na świeżym powietrzu. Chociaż to powinna być radosna okazja, istnieje zło, które idzie w parze z czasami, które nieustannie mnie irytuje: płyn do zapalniczek. Odkąd kupiłem pierwszy grill, zaprosiłem kilku przyjaciół i rozpaliłem ogień z zapalonym węglem drzewnym (węgle już pokryte płynem do zapalniczek), ten materiał był moim śmiertelnym wrogiem. Tego pamiętnego dnia postępowałem zgodnie z protokołem i pozwoliłem węglom palić się, aż pokryły się szarym popiołem przed grillowaniem, ale nawet po tym kilka pierwszych rund jedzenia poza grillem wszyscy mieli okropną nutę gotowanych chemikaliów, nie wspominając o wyraźnym, lżejszym zapachu płynu, który przez resztę dnia był obecny w naszych ubraniach i włosach. Nie potrzeba wiele, aby rozpalić ogień bez zapalniczki płynny, więc mam nadzieję, że dzięki kilku pomocnym wskazówkom pomogę odejść w przeszłość.

Jeśli chcesz mieć najszybszy i najłatwiejszy sposób rozpalenia ognia, musisz wyjść i zdobyć rozrusznik kominowy. Ten model firmy Weber jest moim ulubionym pod względem rozmiaru i użyteczności. Koncepcja rozrusznika kominowego jest dość prosta: ładujesz przestrzeń na dole jedną lub dwoma gazetami, wsypujesz węgle od góry, a następnie rozpalasz gazetę. Ogień i ciepło gazety zapalają węgle denne, po czym ogień narasta. Kiedy górne węgle pokryte są szarym popiołem, jesteś gotowy do pracy. Ponieważ węgle są skoncentrowane w stosunkowo małej przestrzeni w pionie, rozpalacz kominowy jest niesamowicie skuteczny, rozpala wystarczającą ilość węgli dla kotła 22 „w około 15 do 20 minut . Uważam, że ta metoda jest szybsza niż użycie zapalniczki i nie ma utrzymującego się chemicznego zapachu, który tylko czeka, by zrujnować jedzenie.

Jeśli nie masz rozrusznika do komina, możesz zastosować podobną metodę bez dodany sprzęt. Po prostu złóż kilka kawałków gazety i umieść je na środku rusztu na węgiel. Następnie ułóż węgle wokół papieru w sposób piramidalny, zapal gazetę i pozwól jej odejść. w pełni lekki niż z kominem, ale ogień powinien być gotowy w krótszym czasie, niż zajęłoby wypalenie wszelkich śladów płynu do zapalniczek.

Teraz, gdy podzieliłem się moimi najczęściej używanymi metodami rozpalania ognia, przyznam, że byłem w sytuacjach, w których nie miałem innego wyjścia, jak tylko poddać się mojemu wrogowi. W tych scenariuszach znalazłem sposób na wykorzystanie płynu do zapalniczek bez nieprzyjemnych efektów, których doświadczyłem przy pierwszym użyciu. Rozpalę ogień, spryskując płynem garść węgli umieszczonych na ruszcie węglowym. Kiedy już się rozpalę, narzucę resztę i pozwolę im się zapalić. Jasne, ten sposób jest czasochłonny, ale wolę być bezpieczny niż żałować, kiedy przychodzi czas na rozpoczęcie grillowania.

Istnieją inne urządzenia do uruchamiania na węgiel drzewny, ale żadne z nich nie znalazłem żadnego zastosowania tak długo, jak mam pod ręką starą gazetę i zapalniczkę. Chociaż wiem, że używanie płynu do zapalniczek jest zakorzenione w naszej zbiorowej psychice, mam nadzieję, że uzbrojony w te proste i skuteczne alternatywy, z każdą wiosną będę widzieć coraz mniej butelek tej chemicznej nieprzyjemności.

Wszystkie powiązane tutaj produkty zostały niezależnie wybrane przez naszych redaktorów. Możemy pobierać prowizję od zakupów, zgodnie z naszą polityką partnerską.