Ghirardelli Brownie Cookies: Soft Centers i Chewy Edge
Delektuj się i udostępniaj!
- Oszczędź 3,2K
- Udostępnij 250
- Zbierz 32
- Inspiruj
- Wyślij
Ciasteczka z ciasteczkami Ghirardelli z ciastkami brownie uratowały mnie od wizyty w sklepie, kiedy brakowało mi składników do mojego zwykłego przepisu na ciastka.
Czy lubisz lepkie ciasteczka lub ciągnące się brzegi, ten przepis pokaże Ci, jak uzyskać pożądane rezultaty.
Ten post zawiera informacje o partnerach spinki do mankietów. Dziękuję za wsparcie tego, co robię tutaj w Savoring Today. Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z naszą Polityką dotyczącą ujawniania informacji.
Kiedy nasza najmłodsza zaczęła uczęszczać do liceum, postanowiłem piec ciasteczka w piątki dla niej, gdy wróci ze szkoły. To był nasz wyjątkowy czas, kiedy rozmawialiśmy przy filiżance mleka i ciepłych ciasteczkach.
Ciasteczka zrobione z Brownie Mix Saved the Day
Zrobiłbym standardowy chips czekoladowy ( jej ulubione), ciastka śniadaniowe (moje ulubione), płatki owsiane, czekoladowe ciasteczka z kawałkami mięty i czekolady lub od czasu do czasu masło orzechowe, żeby wszystko było interesujące.
Pewnego piątku zauważyłem, że w dom nawet na pół partii. Kiedy nie miałem czasu dotrzeć do sklepu, przypomniałem sobie przepis na ciasteczka mojej przyjaciółki Donny, który przygotowała z mieszanki ciast.
Miałem Ghirardelli Brownie Mix w szafce i zadziałało jak urok – Ghirardelli Brownie Cookies były gotowe, dokładnie zgodnie z harmonogramem!
Wskazówki dotyczące robienia ciastek z ciasta Brownie
- Jeśli jesteś fanem gotowych do żucia kawałków leżących na patelni ciastek, Chcę postępować zgodnie z czasem gotowania przepisu tak, jak jest napisany.
- Jeśli wolisz lepkie średnie ciasteczka, skróć czas pieczenia o 1 minutę i sprawdź, czy jest on bliżej ciasta ciastko, o którym marzysz.
- Każda mieszanka ciastek o wadze 18-20 uncji powinna pasować do tego przepisu, chociaż bardzo polecam Ghirardelli.
- Jedna mieszanka 18 uncji daje 3 1/2 tuzina 2 1/2 cala ciastek na podstawie 0,80 uncji ciasta na ciastko.
- Pieczenie na dużej wysokości: dodaj 1 do 2 łyżki mąki więcej (około 1/3 szklanki)
- Porada z wyprzedzeniem: piecz zgodnie z zaleceniami i zamrażaj do 3 miesięcy.
Podzielone z kimś, smakują jeszcze lepiej!
Uczyń te pliki cookie trochę zdrowszymi
Zauważysz, że używam olej kokosowy w tym przepisie zamiast oleju roślinnego, ponieważ jest to zdrowy olej i pięknie się tutaj sprawdza. Bardzo dobrze sprawdza się również olej z awokado i roztopione masło.
W rzeczywistości olej kokosowy jest jednym z trzech głównych tłuszczów do gotowania (kokos, masło, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia), których używam i zastępuję każdy olej roślinny wymagany w przepisach na pieczenie i smażenie.
W zależności od temperatury pokojowej może być konieczne najpierw stopienie oleju kokosowego (jest stały w temperaturze około 68 ° F).
Używam również mąki pełnoziarnistej zamiast uniwersalnego bo to mam pod ręką.
Ghirardelli Brownie Cookies
Porcje: 36 ciasteczek
Składniki
- ▢ 18 uncji Ghirardelli Double Chocolate Brownie Mix lub Triple Chocolate Brownie Mix
- ▢ 3-4 łyżki pełnoziarnistej pszenicy mąka lub mąka uniwersalna (1/3 filiżanki na dużą wysokość)
- ▢ 2 duże jajka, temperatura pokojowa
- ▢ 1/3 szklanki stopionego oleju kokosowego
- ▢ 1 szklanka chipsów czekoladowych, chipsów z masła orzechowego lub orzechów może być dodana (opcjonalnie)
Instrukcje
-
Piekarnik do 350 ° F. W misce miksera wymieszaj mąkę z ciastkami, aż dobrze się połączą.
-
W osobnej misce lekko ubij jajka olejem kokosowym i dodaj do mieszanki wraz z kawałkami czekolady i innymi niestandardowymi dodatkami. ins. Mieszać na wolnych obrotach lub ręcznie, aż mąka zwilży. Ciasto powinno być dość sztywne jak ciasto na ciasteczka.
-
Umieść ciasto w czubatych łyżkach (około 0,80 uncji każda) na pergaminie -blacha do pieczenia; po upieczeniu ta ilość rozprzestrzeni się do 2 1/2-cala.
-
Piec przez 10 minut i po wyjęciu z piekarnika pozostaw na patelni przez 1-2 minuty. Wyjmij z patelni i ostudź na kratkach do pieczenia.
Wyświetla wideo tutaj lub na poczcie
Notatki
- Jeśli jesteś fanem naciągających się krawędzi rondelek ciastek, będziesz chciał postępować zgodnie z czasem gotowania przepisu tak, jak jest napisany.
- Jeśli bardziej lubisz lepkie, średnie ciasteczka, skróć czas pieczenia o 1 minutę i sprawdź, czy jest to bliższe ciasteczku brownie, o którym marzysz.
- Każda mieszanka ciastek o wadze 18 uncji powinna pasować do tego przepisu, chociaż gorąco polecam Ghirardelli. UWAGA: Jeśli używasz mieszanki 20 uncji, pomiń dodatkową mąkę i przetestuj 1 ciastko w piekarniku pod kątem kształtu. Jeśli ciasteczko za bardzo się rozleje, wmieszaj 1-2 łyżki mąki do ciasta i powtórz test.
- Jedna mieszanka 18 uncji da 3 1/2 tuzina 2 1/2 cala ciastek na bazie 1,5 łyżki ciasta na każde ciasteczko. Użyj porcjownika nr 50, średnica otworu: 1,5 cala / 38 mm / 3,8 cm
- Pieczenie na dużej wysokości: dodaj 1 do 2 łyżek mąki więcej (około 1/3 szklanki)
- Wyprzedź wskazówka: piecz zgodnie z zaleceniami i zamrażaj do 3 miesięcy.
Odżywianie
Więcej przepisów na pliki cookie, które pokochasz:
-
Snickerdoodle Cookies
-
Załadowane ciasteczka owsiane
-
Mocha Breakfast Cookies