French Fried Onion Strings (Onion Straws) (Polski)
Najłatwiejszy domowy przepis na French Fried Onion Strings (Onion Straws), który będziesz ciągle przerabiać. Cebulę kroi się w cienkie plasterki, a następnie zanurza w przyprawionym cieście i smażymy, aż będzie chrupiąca, tak aromatyczna i uzależniająca.
Krążki cebuli podawaj jako przystawkę lub na tej popularnej sałatce z kurczaka BBQ Ranch, aby uzyskać doskonały finisz!
francuskie smażone słomki z cebulą –
Jedną z naszych ulubionych przystawek w restauracjach są krążki cebulowe (Blooming Onions). Są niesamowite do podzielenia się jako przystawka. Nie musisz już czekać na wyjście, aby cieszyć się tym dodatkiem. Gdy spróbujesz naszej domowej wersji, dasz się wciągnąć.
Cienko pokrojona słodka cebula obtoczona w śmietanie, a następnie przyprawiona mąką i smażona, aż będzie idealnie chrupiąca i chrupiąca. Cebulowe słomki najlepiej smakuje z łatwym domowym sosem do maczania cebuli!
jak zrobić francuskie smażone struny cebuli –
Ten przepis szybko się składa. Przygotuj różne miski według przepisu i przygotuj wszystko do smażenia.
- CUT ONION – Pokrój cebulę na pół (lub pozostaw w całości na krążki cebulowe); następnie pokrój naprawdę cienko. Rozgrzej olej do smażenia. Chcesz pokroić cebulę naprawdę cienko ostrym nożem lub krajalnicą madoline.
- MĄKA – Do pierwszej miski dodaj 1/2 szklanki mąki. Pogłębianie krążków cebuli w mące pozwoli na przyklejenie się ciężkiej śmietany do ubijania do cebuli i nadanie jej chrupkości.
- MAKS – Ubij ciężką śmietanę z solą. Cebulę wyjmij z mąki i namocz partiami.
- MĄKA SEZONOWA- Dodać pozostałą mąkę z solą, papryką, pieprzem i czosnkiem w proszku. Zetrzyj namoczone cebulki do przyprawionej mąki i rozłóż na talerzu, aby krążki cebuli się nie sklejały.
- SMAŻENIE Cebuli – Smaż cebulę partiami, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Podawaj smażoną cebulę z domowym sosem do maczania. UWAGA: Pracuj partiami, aby słomki cebuli się nie sklejały.
WSKAZÓWKA! Upewnij się, że olej jest gorący (bardzo ważne!). Jeśli dodasz nitki cebuli do zimnego oleju, ciasto, w którym zostało posiekane i namoczone, od razu odpadnie, a krążki cebuli będą naprawdę nieprzyjemne.
jak zrobić dip z cebuli –
W misce przygotuj domowy sos do maczania smażonej cebuli. Połącz majonez, Srirachę, paprykę, pieprz, cytrynę i cukier (dodaj więcej Sriracha do smaku).
Jak odgrzewać smażone cebulki?
Najlepszy sposób na odgrzewanie smażonych słomek znajduje się w piekarniku lub w tosterze. Włóż cebulę z powrotem do nagrzanego piekarnika i podgrzewaj, aż znów będą chrupiące i gorące.
Jeśli kiedykolwiek czułeś się onieśmielony Aby zrobić krążki cebulowe (struny cebulowe), ten przepis zmieni Twoje zdanie. Będziesz bardzo szczęśliwy, że wypróbowałeś przepis!
sprawdź inne świetne przepisy:
- Kremowe szparagi– szparagi w kremowym sosie z bekonem.
- Smażone krewetki z masłem czosnkowym– Prosty przepis na krewetki.
- Pieczone frytki– Najlepsze frytki!
- Pieczone warzywa– przepis na pyszne warzywa!
Francuskie smażone struny cebuli (słomki cebulowe)
Drukuj
Składniki
- 1 cała duża cebula
- 1 szklanka ciężkiej śmietany do ubijania
- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej, odmierzonej i przesianej
- 2½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki mielonej papryki
- ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- ⅛ łyżeczki czosnku w proszku
- olej do smażenia (oliwa z oliwek lub rzepak)
sos do maczania-
- 1/2 szklanki majonezu (Hellmans)
- ¼ łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ½ łyżeczka cukru granulowanego
- ⅛ łyżeczka mielonej papryki
- odrobina pieprzu
- 1 łyżeczka sriracha (Red Hot lub Tabasco)
Instrukcje
-
Przekrój cebulę na pół (lub zostaw w całości na krążki cebuli), a następnie pokrój na bardzo cienkie plasterki.
-
Przykryj garnek olejem i podgrzej.
-
Do pierwszej miski dodaj 1/2 szklanki mąki. Dodaj cebulę do mąki. Posmarować mąką, cebulę przełożyć na talerz. Dodaj pozostałą 1 szklankę mąki do miski, sól, paprykę, pieprz i czosnek w proszku, wszystko wymieszaj.
-
W drugiej misce połącz ciężką śmietanę i sól.
-
Pracując po garść naraz, weź cebulki i zanurz je w ciężkiej śmietanie, i stuknij nadmiar kremu. Następnie obtocz w przyprawionej mące. Przełóż na talerz.
Kontynuuj z pozostałymi sznurkami cebuli.
-
Upewnij się, że olej jest gorący. Do oleju włożyć cebulę. Smażyć kilka minut i wyjąć, gdy będą miały złoty kolor. Kontynuuj pracę z pozostałymi strunami.
-
Połącz majonez, Srirachę, paprykę, pieprz, cytrynę i cukier (dodaj więcej Sriracha do smaku). Ciesz się przyjaciółmi !.