FirstCry Parenting (Polski)

Dieta kobiety w ciąży musi być wyjątkowa opiekę, ponieważ ma bezpośredni wpływ na rozwój dziecka. Spożywanie pożywnych pokarmów jest ważne dla dobrego samopoczucia matki i dziecka. Jajka są pełne białka i innych składników odżywczych i zwykle są doskonałym pożywieniem w diecie ludzi. Jednak czy jest to bezpieczne dla kobiet w ciąży? Pozwól nam zrozumieć korzyści, jakie jaja mogą mieć podczas ciąży, a także wszelkie skutki uboczne, które mogą wystąpić.

Czy kobiety w ciąży mogą jeść jajka?

„Czy można jeść jajka w czasie ciąży?”, wiele przyszłych mam może się zastanawiać. Chociaż odpowiedź na to pytanie brzmi „tak”, istnieją pewne środki ostrożności, które należy podjąć przed spożyciem jaja. Jaja są wypełnione minerałami, witaminami i dobrym tłuszczem. Spożywanie jajek w ciąży dostarczy wszystkich niezbędnych składników odżywczych matce i dziecku. Zamiast jeść surowe lub niegotowane jajka, zaleca się spożywanie gotowanych jajek w czasie ciąży, ponieważ Pozwoli to wyeliminować wszelkie szkodliwe bakterie obecne w jaju. Pewne środki ostrożności przy zakupie jaj, takie jak zapewnienie ich świeżości poprzez sprawdzenie daty pakowania i kupowanie ich wyłącznie z czystych miejsc, zmniejszają ryzyko zakażenia.

Korzyści ze spożywania jajek

Jajka to pełnowartościowa żywność i bogate źródło niezbędnych składników odżywczych. Poniższe punkty podkreślają znaczenie jedzenia jajek w czasie ciąży:

Wysoka zawartość białka

Białka są Elementy budulcowe komórki i wspomagają rozwój dziecka. Spożywanie odpowiedniej ilości jajek zapewni dziecku ilość białka niezbędną do przyspieszenia zdrowego wzrostu.

Rozwój mózgu

Jaja zawierają cholinę, która jest ważna dla wzrostu i ogólnego rozwoju mózgowy. Zapobiega rozwojowi chorób, takich jak rozszczep kręgosłupa i bezmózgowie.

Dobre spożycie kalorii

Każde jajko zawiera około 70 kalorii i pomaga zaspokoić część dziennego zapotrzebowania kalorycznego niezbędnego dla prawidłowego wzrostu dziecka i matki.

Pomaga regulować poziom cholesterolu

Spożywanie jajek pomaga zrównoważyć złogi cholesterolu w organizmie. Jednak kobiety powinny trzymać się białek jaj i unikać jedzenia żółtek w czasie ciąży, jeśli już mają problemy z cholesterolem.

Bogate w witaminy A, D, E, K

Jajka zawierają te cztery witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, zwłaszcza witaminę A. Witamina A jest niezbędnym składnikiem odżywczym. Pomaga w normalnym wzroście i rozwoju podczas ciąży, w tym w rozwijających się płucach, nerkach, sercu, oczach i innych narządach płodu

Inne składniki odżywcze

Jaja są bogate w przeciwutleniacze, takie jak luteina i zeaksantyna, które są ważne dla rozwoju oczu i wzroku. Ponadto jajka dostarczają również niezbędnych witamin, takich jak witamina D, witamina B12 i witamina B2.

Ryzyko spożywania jajek podczas ciąży

Chociaż jajko jest bogatym źródłem składników odżywczych dla kobiet w ciąży, wiąże się również z ryzykiem, zwłaszcza jeśli nie jest spożywane prawidłowo.

1. Zatrucie salmonellą

Surowe, niegotowane jaja mogą być żywicielem bakterii wywołującej chorobę zwanej salmonellą. Bakteria ta może powodować zatrucia pokarmowe, które prowadzą do wymiotów, biegunki, wysokiej gorączki, bólu głowy, brzucha i odwodnienia. W niektórych przypadkach objawy te mogą być na tyle poważne, że mogą spowodować poród przedwczesny, a nawet poronienie. Ten stan jest znany jako zatrucie salmonellą.

2.Inne zagrożenia

Spożycie żółtka jaja może również prowadzić do trudności w przypadku, gdy kobieta w ciąży ma już wysoki poziom cholesterolu. Spożywanie jajek może również powodować alergie, takie jak wysypki skórne, przekrwienie błony śluzowej nosa, pokrzywka i inne problemy.

Ile jajek może zjeść kobieta w ciąży?

Sugerowane spożycie jaj waha się od jednego do dwóch jaj dziennie, w zależności od poziomu cholesterolu. Każde jajko zawiera około 185 mg cholesterolu, a organizm potrzebuje około 300 mg dziennie. Codzienne spożywanie jajek, jeśli ktoś ma wysoki poziom cholesterolu, może zwiększyć komplikacje i należy go unikać. Liczba jaj do codziennego spożycia powinna być oparta na zawartości cholesterolu w pozostałej części diety. Aby być bezpieczniejszym, spożycie żółtka jaja powinno być ograniczone do mniej niż dwudziestu jaj w miesiącu. Większość lekarzy zaleca kobietom w ciąży spożywanie wyłącznie białek jaj.

Jak wybrać właściwe jajko

Podczas zbierania jajek należy mieć pewność, że jajko jest przechowywane w higienicznym miejscu i nie jest podatne na zanieczyszczenia. W większości krajów jaja będą miały znak certyfikacyjny potwierdzający, że są one zdatne do spożycia i wolne od bakterii. Nawet kupując inne produkty spożywcze, należy unikać produktów na bazie jaj, ponieważ nie można zweryfikować źródła tych jaj.

Jaki jest właściwy sposób przechowywania jaj?

Aby jaja były wolne od bakterii salmonelli, ważne jest, aby je odpowiednio przechowywać.

• Zawsze przechowuj jajka w lodówce, ponieważ minimalizuje to ryzyko zepsucia.
• Trzymaj jajka z dala od innych produktów spożywczych i przechowuj je na tacy lub pudełku innym niż to, w którym weszli.
• Zaleca się spożywać jajka na twardo w ciągu trzech dni.
• Unikaj używania jaj z uszkodzonymi skorupkami, ponieważ mogą zawierać brud i bakterie.
• Upewnij się, że jajka nie przekroczyły okresu przydatności do spożycia.

Jak gotować jajka

Gotowanie jajek w czasie ciąży przebiega tak samo, jak w przypadku braku ciąży. Chodzi o to, aby bakterie salmonelli zostały zabite podczas gotowania:

Aby ugotować jajko, weź jajko i gotuj je przez około pięć do siedmiu minut. Możesz też smażyć jajko z obu stron, aż białko przestanie być przezroczyste. Żółtko powinno stać się całkowicie twarde. Ten proces trwa około pięciu minut. Należy zachować szczególną ostrożność jedząc żywność zawierającą jajka, która nie jest gotowana w domu.

Jak długo trwają jajka?

Jajko najlepiej spożywać 28 dni od dnia złożenia. Jajka na twardo należy spożyć w ciągu dwóch do trzech dni po ugotowaniu, a żywność zawierającą jajka należy spożyć natychmiast.

Sugestie dotyczące uniknięcia infekcji bakteryjnych w wyniku spożycia jaj

• Obchodzenie się z jajami czystymi, dokładnie umytymi rękami.
• Nie rozlewaj surowego jajka na inne naczynia lub artykuły spożywcze.
• Używaj naczyń, które zostały umyte gorącą wodą z mydłem.
• Nie umieszczaj jajek w innych potrawach, niezależnie od tego, czy są popękane, czy nie.
• Po zakończeniu gotowania dokładnie wyczyść naczynia, otoczenie / platformę kuchenną ciepłą wodą z mydłem.