FirstCry Parenting (Polski)

jest bezpieczne i środki ostrożności

Wiadomo, że kiełki są bardzo bogate w składniki odżywcze. Można je jeść w obie strony – gotowane lub surowe. Ale powinieneś zachować ostrożność, jeśli planujesz włączyć kiełki do swojej diety w czasie ciąży. Przed wykonaniem tej czynności należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. Szkodliwe bakterie znajdujące się w kiełkach mogą powodować różnego rodzaju złe skutki podczas ciąży.

Czy można bezpiecznie jeść? Kiełki w ciąży?

Surowe kiełki nie są uważane za bezpieczne do spożycia w czasie ciąży. Fakt ten dotyczy wszystkich rodzajów kiełków, w tym lucerny, rzodkiewki, koniczyny, kiełków fasoli mung itp. Bakterie, takie jak Listeria, Salmonella i E. coli, mogą migrować do nasion kiełka przez pęknięcia w skorupce. A kiedy już znajdą się w nasieniu, rosną w tych samych wilgotnych i ciepłych warunkach, jakich potrzebują kiełki do wzrostu. Bakterie te mogą prowadzić do chorób, które są bardzo ryzykowne dla kobiet w ciąży. Listerioza może powodować martwe urodzenie, poronienie, infekcje zagrażające życiu i przedwczesny poród u noworodków. Salmonella i E. coli mogą prowadzić do chorób, które mogą być nawet śmiertelne.

Jeśli jesteś bardzo lubi jeść kiełki, powinieneś upewnić się, że jesz odpowiednio ugotowane kiełki, aby zmniejszyć ryzyko chorób. Gotowanie kiełków na małym ogniu nie będzie pomocne, ponieważ lekkie gotowanie nie zapewni wystarczającej ilości ciepła, aby zabić te bakterie.

Skutki posiadania kiełków w ciąży

Poniżej wymieniono niektóre skutki spożywania brukselki podczas ciąży.

• Lucerna może być przyczyną wielu powikłań z powodu bakterii E. coli. Szczególnie zaleca się unikanie surowych kiełków w czasie ciąży po wybuchu salmonelli z lucerny.
• Fasola, koniczyna i rzodkiewka to tylko niektóre przykłady surowych kiełków, o których wiadomo, że powodują infekcję Salmonellą.
• Bardziej prawdopodobne jest, że padniesz ofiarą choroby, zjadając skażone nasiona kiełków.
• Ponieważ Salmonella może się bardzo szybko rozmnażać, pojedyncza kiełka może zawierać wystarczającą ilość bakterii, aby wywołać chorobę .
• Oznaki i objawy E. coli i Salmonelli obejmują skurcze, nudności, biegunkę i gorączkę.
• Nawet jeśli nasiona nie są aktywne w suchych warunkach, szybki wzrost bakterii aktywuje się, gdy tylko wykiełkują w warunkach ostrzegawczych.
• Komercyjni rolnicy używają różnych produktów do odkażania kiełków. Pozostałości tych produktów sprawiają, że kiełki nie nadają się do spożycia w czasie ciąży.

Środki ostrożności, które należy podjąć, jeśli poczujesz nieodpartą ochotę na kiełki

Poniżej przedstawiono kilka środków ostrożności, których należy przestrzegać jeśli masz nieodpartą ochotę na kiełki:

• Usuń bakterie z kiełków dokładnie je wypłukując.
• Upewnij się, że kiełki są odpowiednio ugotowane przed ich spożyciem.
• Nie powinieneś jeść kiełków, jeśli twój układ odpornościowy nie jest wystarczająco silny, ponieważ możesz rozwinąć choroby przenoszone przez żywność w czasie ciąży.

Wskazówki dotyczące zakupu kiełków

Oto kilka ogólnych wskazówek, które powinieneś wiedzieć, jeśli kupujesz, przechowujesz lub jesz kiełki podczas ciąży:

• Należy kupować świeże kiełki, które były transportowane i przechowywane w warunkach łańcucha chłodniczego.
• Nie kupuj kiełków, które wyglądają na chude lub mają stęchły zapach.
• Po zakupie sprou ts, przechowuj je w lodówce, jeśli nie zamierzasz ich spożyć od razu.
• Lodówka, w której przechowujesz kiełki, również musi być czysta.

Surowe kiełki są związane z niektóre poważne zagrożenia dla zdrowia i nie powinny być spożywane w czasie ciąży. Lepiej jest unikać kiełków w czasie ciąży. Jeśli jednak bardzo lubisz kiełki, musisz upewnić się, że są odpowiednio ugotowane, aby bakterie zostały zabite.

Przeczytaj także: Jedzenie rzodkiewki podczas ciąży