Extra Super Fluffy Blueberry Pancakes (Polski)
To mój ulubiony przepis na ULTIMATE Extra Super Fluffy Blueberry Pancakes. Zainspirowane klasycznym przepisem mojej babci, to najbardziej puszyste naleśniki na maślance z soczystymi, pełnymi jagodami.
Jeśli uwielbiasz te naleśniki, musisz spróbować kanapek śniadaniowych z pieczonymi rogalikami, francuskich muffinów z serkiem jagodowym i bułeczek cynamonowych z serkiem śmietankowym.
Czy żyje ktoś, kto nie lubi naleśników? Jestem poważny. NIGDY nie spotkałem kogoś, kto ich nie lubi. Jasne, jest oryginalny naleśnik, ale widziałem też (i stworzyłem) przepisy na wiele jego odmian. Na słodko lub na słono, z płatkami owsianymi, ajerkoniakiem, dynią, owocami, masłem orzechowym lub makiem… Zrobiłem je wszystkie i więcej i nadal czuję, jakbym ledwo zarysował potencjał naleśnika.
Jest to dla mnie ekscytujące pojęcie, ponieważ oznacza to, że zostało dużo miejsca na eksperymentowanie ze zwykłym starym przepisem na naleśniki . Jasne, robiłam je już z owocami. Nawet jagody. Zrobiłam też naleśniki wszystkich grubości i rozmiarów. Ale jeszcze nie połączyłem tych dwóch. Naleśniki z jagodami to jedno z moich ulubionych śniadań wszechczasów. To także ulubione miejsce moich dzieci. To świetny sposób na „wkradnięcie” dodatkowych owoców (szczerze mówiąc, uwielbiają jagody w każdym kształcie i formie, więc łatwo je sprzedać).
Podajemy je z dużą ilością masła , syrop i jagody, zarówno w naleśniku, jak i na boku. Po prostu rzucamy borówkami jak konfetti w moim domu. (A propos… ktoś ma wskazówkę, jak usunąć plamy po jagodach z białych ubrań?)
Ponieważ te naleśniki są tak grube i puszyste, nie musisz gotować ich tak wiele. Dwa to dużo dla mnie, a mój mąż i dzieci są zadowoleni z jednego dużego naleśnika. chciałeś zrobić więcej! Te dobrze zamrażają, więc jestem znany z tego, że robię podwójną lub potrójną porcję, aby mieć trochę gotowych na te poranki, kiedy potrzebujemy śniadania w pośpiechu.
CZY NALEŚNIKI JAGODOWE SĄ DLA CIEBIE DOBRE?
To jeden z tych przepisów, w których dodatek owoców dodaje wartości odżywczej węglowodanom -and-su danie ciężkie jak gar. Z tego powodu lubię dodawać owoce, gdy tylko jest to możliwe, do dań śniadaniowych lub podawać je razem, aby cała rodzina rozpoczęła dzień od zdrowej dawki witamin. Naleśniki z jagodami zawierają również niezbędne minerały, takie jak wapń, żelazo i kwas foliowy.
Jednak naleśniki mogą być bogate w tłuszcz i kalorie, a dodatek masła i syropu z pewnością może zniweczyć pozytywne działanie owoców lub jagód. Dlatego lubię głosić umiar. Co to za radość z życia, jeśli nie możesz od czasu do czasu zjeść syropu na naleśnikach, czy mam rację?
Myślę, że z tych wszystkich powodów i nie tylko będę częściej przygotowywał ten przepis. Naleśniki są na tyle grube i puszyste, że zjedzenie tylko jednego z nich może uciec i poczuć się całkiem usatysfakcjonowanym. Nie potrzebujesz nawet masła i syropu na wierzchu, ponieważ same w sobie są dość smaczne i wystarczająco słodkie z dodatkiem naturalnej słodyczy z jagód. Przepis wymaga tylko dwóch łyżek cukru, więc w rzeczywistości polegam na owocach, aby dodać naturalną słodycz do naleśników.
CZY MOŻESZ DODAĆ MROŻONE BORÓWKI DO MIESZANKI NALEŚNIKA?
Istnieje wiele powodów, dla których mrożone owoce są dobrym wyborem na świeże. Przede wszystkim mrożone owoce mogą być często tańsze niż ich świeże odpowiedniki. Czasami nie masz pod ręką świeżych jagód i nie masz ochoty pobiec do sklepu. A kiedy używasz mrożonych jagód, nie musisz się martwić o utratę składników odżywczych, ponieważ mrożone jagody zachowują te same właściwości odżywcze, co świeże.
Wszystko, co zostało powiedziane, sposób, w jaki łączyłbym mrożone jagody, to dodanie niewielkiej garści do ciasta naleśnikowego zaraz po wylaniu go na patelnię. Czasami, gdy mieszasz mrożone jagody w cieście, owoce ostatecznie zmieniają kolor na niebieski. Ugotują się dobrze, tak jak gotuje ciasto naleśnikowe. Sugerowałbym jednak podawanie świeżych jagód na boku, jeśli chcesz je zjeść poza naleśnikami. Chociaż teraz, kiedy o tym myślę, moje dzieci były znane z jedzenia mrożonych jagód, więc hej, myślę, że tak naprawdę nie ma tutaj żadnych zasad jedzenia owoców!
Co ludzie mówią o tych super puszystych naleśnikach z jagodami
„Dokładnie zastosowaliśmy się do Twojego przepisu i wyniki były znakomite. Bardzo dziękuję!” – Donna
„Pozdrowienia, po prostu zrobiłam te naleśniki na kolację. Wyglądały tak wspaniale, że nie mogłem się utrzymać.Dokładnie przestrzegałem formuły i okazały się bezbłędne. Użyłam zestalonych jagód, jeszcze ich nie mieszałam w cieście. Jagody włożyłem prosto do łyżki, dzięki czemu mój naleśnik nie zrobił się niebieski ”. – Rachel
Ekstra super puszyste naleśniki z jagodami
Składniki
- ▢ 1 szklanka mąki
- ▢ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ▢ 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- ▢ 1/2 łyżeczka soli
- ▢ 1 szklanka maślanki
- ▢ 2 łyżki cukru
- ▢ 2 duże jajka, ubite
- ▢ 1/2 łyżeczki wanilii
- ▢ 2 łyżki oleju roślinnego lub m masło elted
- ▢ 1 szklanka świeżych jagód
- ▢ masło i syrop do podania
Instrukcje
-
Wymieszaj mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól.
-
Dodaj maślankę, cukier, jajka, wanilię i olej i ubijaj do połączenia (nie overmix, kilka grudek jest w porządku!). Delikatnie wmieszaj jagody.
-
Podgrzej patelnię do 350 stopni lub dużą patelnię na średnim ogniu. Nasmaruj sprayem do gotowania lub roztopionym masłem.
-
Użyj miarki 1/3 lub 1/2 szklanki, aby nabrać i wlać ciasto na patelnia / patelnia. Nie dotykać przez 2-3 minuty, aż w cieście zaczną tworzyć się małe bąbelki. Odwróć i gotuj kolejne 2-3 minuty, aż uzyskają złoty kolor.
-
Posmaruj masłem i syropem i podawaj.