Dlaczego kawa mnie męczy?

Sama kawa nie męczy ludzi, ale kofeina zawarta w kawie i jej wpływ na ciało może czasami powodować zmęczenie.

Niektóre powody, dla których wypicie filiżanki kawy może powodować zmęczenie, to między innymi:

Kofeina blokuje receptory adenozyny w mózgu

Adenozyna to substancja chemiczna w mózgu, która wpływa na cykl snu i czuwania. Poziom adenozyny wzrasta podczas czuwania i spada podczas snu.

Zwykle cząsteczki adenozyny wiążą się ze specjalnymi receptorami w mózgu, co spowalnia aktywność mózgu przygotowując się do snu. Jednak kofeina zapobiega temu, wiążąc się z receptorami adenozyny.

Organizm szybko wchłania kofeinę, więc ludzie mogą odczuć jej działanie w ciągu kilku minut. W rzeczywistości organizm wchłania 99% kofeiny w ciągu 45 minut od jej spożycia. Kiedy organizm w pełni metabolizuje kofeinę, jej działanie ustąpi.

Czas, przez jaki kofeina pozostaje w organizmie, różni się w zależności od osoby. Chociaż blokuje receptory adenozyny, nie wpływa na produkcję nowych cząsteczek adenozyny.

Kiedy kofeina się zużywa, cząsteczki adenozyny mogą wiązać się z ich receptorami, co może powodować senność.

Niektóre ludzie budują tolerancję na kofeinę

Osoby, które regularnie spożywają kawę i inne napoje zawierające kofeinę, mogą rozwinąć na nią tolerancję. Ponieważ kofeina blokuje receptory adenozyny, organizm wytwarza więcej receptorów adenozyny, aby przeciwdziałać skutkom częstego spożywania kofeiny.

W jednym małym badaniu naukowcy zbadali wpływ ciągłego spożycia kofeiny na wydajność rowerową 11 aktywnych fizycznie dorosłych. .

Na początku badania uczestnicy mieli wyższe tętno i po wypiciu kofeiny wykazywali większą moc rowerową. Jednak po 15 dniach działanie kofeiny zaczęło słabnąć.

Biorąc pod uwagę te wyniki, wydaje się, że osoby, które regularnie spożywają kofeinę, mogą wytworzyć tolerancję na jej pobudzające działanie.

Jednak inne badania sugerują, że ciągła ekspozycja na kofeinę nie wpływa na to, jak organizm ją wchłania lub metabolizuje.

Kofeina podnosi poziom cukru we krwi

Wpływ kawy na poziom cukru we krwi pozostaje punkt kontrowersji dla naukowców.

Wiele badań na ludziach i zwierzętach sugeruje, że związki zawarte w kawie mogą poprawiać metabolizm glukozy i zmniejszać ryzyko cukrzycy typu 2. Jednak niekorzystne skutki kofeiny mogą zniweczyć korzystne skutki picia kawy.

Według metaanalizy z 2016 roku kofeina może zwiększyć poziom cukru we krwi poprzez tymczasowe zmniejszenie wrażliwości na insulinę.

W niewielkim badaniu naukowcy zaobserwowali, że spożycie 100 mg kofeiny niekorzystnie wpłynęło na metabolizm glukozy u 10 zdrowych mężczyzn z nadwagą.

Te odkrycia sugerują, że kofeina, a nie sama kawa, może wpływać na metabolizm glukozy, co może zwiększać poziom cukru we krwi.

Osoby z wysokim poziomem cukru we krwi mogą odczuwać bóle głowy, zmęczenie, problemy z koncentracją, zwiększone pragnienie lub częste oddawanie moczu, dopóki ich poziom cukru we krwi nie powróci do normy.