Czy trawienie mięsa zajmuje dni? Przeczytaj to, aby wiedzieć!
W porównaniu z innymi tłuszczami i białkami trawienie zajmuje dużo czasu
Według dietetyczki Sheeli Sehrawat z Diet Clinic mięso potrzebuje około dwóch do cztery dni na strawienie. Twoje trawienie zaczyna się od przeżuwania. W momencie, gdy zaczynasz jeść, soki trawienne zaczynają nad tym pracować i przekształcają je w szorstką papkę. Ten zacier przemieszcza się do żołądka, gdzie jest ponownie mieszany i rozgniatany, dalej przesuwając się w kierunku jelit. Proces ten jest różny w przypadku mięsa, warzyw i zbóż. Mięso pozostawia dużo amoniaku, który jest wypłukiwany przez nerki w postaci mocznika. Ten proces wymaga dużej ilości wody, dlatego musisz pić dużo wody, aby szybciej strawić mięso.
Co możesz zrobić, aby przyspieszyć trawienie po obfitym posiłku mięsnym!
1. Przeżuwaj wiele razy
Konieczne jest wielokrotne żucie jedzenia, aby mechanicznie pomóc mu w rozkładaniu i uwalnianiu wydzieliny kwasu żołądkowego w żołądku. To sprawi, że środowisko żołądka będzie bardziej kwaśne, co dodatkowo przyczyni się do szybszego trawienia mięsa.
2. Zjedz kilka kawałków ananasa
Zjedz kilka kawałków ananasa przed lub w trakcie posiłku mięsnego bogatego w białko. Ten owoc zawiera naturalny enzym zwany bromelainą, który dodatkowo pomaga rozbijać wiązania między białkami, pomagając im lepiej trawić.
3. Jedz papaję
Podobnie możesz jeść papaję, która zawiera związek enzymatyczny zwany papainą, który ułatwia trawienie białka. Ten owoc pomoże również uniknąć wzdęć i niestrawności.
Papaja zawiera związek enzymatyczny zwany papainą, który ułatwia trawienie białka 4. Dodaj probiotyki do swojej diety
Najlepszym sposobem wspomagania trawienia mięsa jest dodanie do posiłku probiotyków, takich jak jogurt i kefir. Probiotyki to wspaniałe źródło przyjaznych bakterii wspomagających trawienie.
5. Niech niskotłuszczowe mięso stanie się Twoim podstawowym składnikiem
Zamiast wybierać wysokotłuszczowe mięso, wybierz niskotłuszczowe. Spożywanie go z umiarem jest mądrym krokiem, ale musisz też wybrać zdrowszą dietę. Nie trzeba dodawać, że niskotłuszczowe mięso ułatwi i przyspieszy trawienie.
6. Marynacja robi wiele różnic
Jednym z najlepszych sposobów przyspieszenia trawienia mięsa jest marynowanie przez noc żywności zawierającej kwas (np. ocet). Marynowanie w kwasie przez noc zapewni rozbicie białek, dodatkowo zwiększając ich strawność.
(Przeczytaj również: Jak zmiękczyć i kruchą baraninę)
Jednym z najlepszych sposobów na szybsze trawienie mięsa jest marynowanie w kwasie