Czy to źle? (Polski)
Więc zdecydowałeś się wypróbować irlandzką kawę i przepis na irlandzki krem. I chociaż kawa okazała się świetna, nie planujesz spożywać jej tak często.
Teraz masz otwartą butelkę likieru i prawdopodobnie myślisz: czy irlandzki krem pasuje źle?
A może wolisz likiery zamiast wina lub likierów i zdecydowałeś się spróbować irlandzkiej śmietanki. Dopiero po przybyciu do domu z butelką zauważyłeś, że nie wiesz, jak ją przechowywać.
Ponieważ zawiera nabiał, możesz pomyśleć, że powinien trafić do lodówki. Ale jednocześnie ma poziom objętościowy alkoholu powyżej 15%, co sugeruje, że prawdopodobnie można go dobrze przechowywać w temperaturze pokojowej. Poza tym leżał na półce w sklepie monopolowym.
Jeśli którekolwiek z tych pytań lub wątpliwości brzmi znajomo, ten artykuł jest dla Ciebie. W nim omawiamy przechowywanie, okres przydatności do spożycia i zepsucie irlandzkiej śmietanki.
Należy pamiętać, że informacje zawarte w tym artykule dotyczą irlandzkiej śmietanki kupionej w sklepie, takiej jak Carolans Irish Cream lub Baileys Irish Cream, a nie domowej roboty.
Jak przechowywać irlandzką śmietankę
Podobnie jak inne likiery, takie jak rum Kahlua czy Malibu, śmietanka irlandzka nie lubi zmian temperatur i wysokich temperatury. Dlatego najlepiej wybrać takie miejsce, w którym panuje dość stała temperatura.
Dopóki butelka jest nieotwarta, spiżarnia wydaje się być najlepszym miejscem na irlandzką śmietanę, ale lodówka też działa doskonale.
Po otwarciu butelki lodówka jest prawdopodobnie najlepszym miejscem do przechowywania tego trunku. Chociaż ten likier zawiera śmietanę, która jest produktem mlecznym wymagającym chłodzenia, likier tak naprawdę go nie potrzebuje.
Ale jeśli spodziewasz się, że będzie siedział dłużej niż pół roku, trzymaj go w Lodówka jest prawdopodobnie najlepszym wyborem, jeśli chodzi o zachowanie świeżości i smaku tego likieru na bazie whisky.
Również irlandzki krem najlepiej podawać schłodzony, więc trzymanie go w lodówce ma po prostu sens. Oczywiście, jeśli stoi w temperaturze pokojowej, możesz podać go na lodzie, aby szybko go schłodzić.
Jak zwykle pamiętaj, aby butelka była szczelnie zamknięta, gdy nie jest używana.
Jak długo działa irlandzki krem
W przeciwieństwie do mocnych trunków, takich jak whisky czy wódka, likiery nie są wieczne.
Każda butelka irlandzkiej śmietany powinna mieć datę przydatności do spożycia na etykiecie, a to całkiem dobry punkt wyjścia . W większości przypadków, pod warunkiem, że butelka jest nieotwarta, likier powinien wystarczyć przez co najmniej dwa lata po butelkowaniu.
Oczywiście nie zepsuje się dzień lub dwa po tej dacie, ale im dłużej przechowujesz go, tym gorsza będzie jego jakość. Innymi słowy, zupełnie nowa butelka irlandzkiego kremu powinna smakować lepiej niż butelka przechowywana w sklepie przez ostatnie 6 miesięcy.
Po otwarciu butelki do alkoholu dostaje się powietrze, a jego jakość zaczyna się pogarszać trochę szybciej.
Ogólnie zaleca się, abyś wypił otwartą butelkę irlandzkiego kremu w ciągu około 6 miesięcy.
Oczywiście przechowywanie butelki przez miesiąc lub dwa więcej wygrywa ” nie robi tak dużej różnicy. Ale w pewnym momencie okaże się, że likier nie smakuje już tak dobrze, jak kiedyś.
Pamiętaj, że jakość spada szybciej, jeśli napój nie będzie przechowywany w lodówce.
| Spiżarnia | Lodówka | |
|---|---|---|
| Krem irlandzki (nieotwarty) | Best-by + 6 miesięcy | |
| Irish cream (otwarty) | 6 miesięcy |
Należy pamiętać, że powyższe okresy są szacunkowe i zapewniają najlepszą jakość.
Jak stwierdzić, czy irlandzki krem jest zły
Podobnie jak inne likiery, irlandzki krem z czasem pogarsza się. I jest szansa, że jeśli kiedykolwiek będziesz musiał wyrzucić irlandzki krem, będzie to spowodowane zmianami jakości, a nie zepsutym.
W pewnym momencie jego smak nie będzie już trafiał w sedno, i to jest kiedy powinieneś się go pozbyć.
Jak zwykle, zwróć także uwagę na standardowe oznaki zepsucia. Należą do nich nieprzyjemny lub zabawny zapach i zmiany w konsystencji.
Jeśli likier wygląda i pachnie dobrze, dodaj smaku niewielkiej ilości. Jeśli wszystko jest w porządku, możesz dalej go pić. W przeciwnym razie czas to odpuścić.
Wreszcie, jeśli przechowujesz otwartą butelkę przez ponad 2 lata, po prostu ją wyrzuć ze względów bezpieczeństwa. Jakość trunku najprawdopodobniej i tak nie będzie dobra.