Czy powinieneś unikać jedzenia skórki ze słodkich ziemniaków?

Wszyscy słyszeli o skórkach z załadowanych ziemniaków, ale jeśli jesteś miłośnikiem słodkich ziemniaków, możesz się zastanawiać – czy skórka batata jest tak samo jadalna? Krótka odpowiedź brzmi: tak. Długa odpowiedź jest taka, że są nie tylko bezpieczne do spożycia, ale także mają niską zawartość tłuszczu i są bardzo dobre dla Ciebie. W rzeczywistości słodkie ziemniaki są jednymi z najbardziej pożywnych warzyw na świecie (i co ciekawe, są tylko odlegle spokrewnione z ziemniaki) Niezależnie od tego, czy chcesz dodać do nich ser, bekon, śmietanę, orzechy włoskie, szpinak i / lub guac, skórki ze słodkich ziemniaków są wszechstronną, przyjemną do spożycia opcją z niemal nieskończoną różnorodnością kombinacji dodatków.

Błonnik

Skórka słodkich ziemniaków jest doskonałym źródłem błonnika, który niesie ze sobą potencjalne korzyści zdrowotne, takie jak obniżenie poziomu cholesterolu, regulacja poziomu cukru we krwi oraz pobudza sprawność trawienia i prawidłową pracę jelit. -bogate pokarmy są również związane z utratą wagi, ponieważ pokarmy bogate w błonnik sprawiają, że czujesz się bardziej syci na dłużej, co oznacza, że czujesz się pełniejszy po mniejszym jedzeniu.

Witamina C i Witamina E

Pojedynczy słodki ziemniak zawiera prawie połowę zalecanej dziennej ilości witaminy C, rozpuszczalnej w wodzie witaminy, która pomaga h e rany i utrzymuj kości i zęby. Słodkie ziemniaki dostarczają również zalecanej codziennie witaminy E oraz nie zawierają tłuszczów nasyconych. Zarówno witamina C, jak i witamina E są przeciwutleniaczami, które wzmacniają układ odpornościowy, chroniąc Cię przed wieloma chorobami.