Czy cukier jest wegański?

Czy cukier jest wegański? Krótka odpowiedź brzmi: część cukru jest wegańska.

Najbardziej pomocną rzeczą, jaką możemy zrobić dla zwierząt, jest dokonywanie pełnych współczucia wyborów za każdym razem, gdy wydajemy pieniądze. W jedzeniu wegańskim nie chodzi o „doskonałość” czy dążenie do osobistej czystości – chodzi o osiągnięcie prawdziwej zmiany dla zwierząt cierpiących w branży spożywczej. Nie ma lepszego sposobu, aby to zrobić, niż zawsze wybierać pokarmy roślinne podczas zakupów lub wyjazdu do kolację i pozostawiając składniki pochodzenia zwierzęcego z talerza. Zebraliśmy listę wskazówek dotyczących znajdowania cukru, który nie zawiera węgla kostnego, dla tych, którzy są zainteresowani, ale chcemy również powiedzieć: Nie stresuj się zbytnio cukier, jeśli nie masz pewności, w jaki sposób został wyprodukowany. Oszczędzasz ponad 100 zwierząt rocznie, prowadząc wegański styl życia, a efekt będzie się kulał, gdy ludzie wokół Ciebie, zainspirowani Twoimi wyborami, zaczną próbować wegańskich posiłków, Pokazaliśmy im, jakie to proste.

Co to jest zwęglenie kostne?

Zwęglenie kostne – często określane jako węgiel naturalny – jest szeroko stosowane w przemyśle cukrowniczym jako filtr odbarwiający, który Spowalnia trzcinę cukrową do uzyskania białego koloru. Kość golca jest wytwarzana z kości bydła, które zostało ubite w innych krajach i sprzedane handlarzom z innych krajów, którzy następnie sprzedają kości z powrotem do przemysłu cukrowniczego w USA. Zazwyczaj cukier wytwarza się z trzciny cukrowej, buraków cukrowych lub orzechów kokosowych. Cukier buraczany i kokosowy nigdy nie są przetwarzane z węglem kostnym.

A co z brązowym cukrem?

Brązowy cukier jest tworzony przez dodanie melasy do rafinowanego cukru, więc firmy używające zwęglenia kostnego w cukrze białym użyje go również do zrobienia brązowego cukru. Cukier cukierniczy – rafinowany cukier zmieszany ze skrobią kukurydzianą – wytwarzany przez te firmy również zawiera węgiel kostny. Fruktoza może, ale nie zazwyczaj, zawiera filtr zwęglający w kości.

Jeśli cukier jest oznaczony jako organiczny, czy oznacza to, że nie jest filtrowany przez węgiel kostny?

Tak. Certyfikowanego organicznego cukru Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych nie można filtrować przez zwęglenie kostne. Jeśli cukier, który chcesz kupić, nie jest ekologiczny, sprawdź, czy jest na nim napis „nierafinowany” lub czy jest zrobiony z buraków.

Następujące firmy nie używają filtrów zwęglonych kości:

• In the Raw
• Big Tree Farms
• Billingtons
• Bobs Red Mill
• Florida Crystals
• Imperial Sugar
• Michigan Sugar Company
• Now Foods
• Roszpunka
• Surowa laska
• Redpath
• Simple Truth (marka cukru organicznego Kroger / Ralphs)
• Simply Balanced (marka Target cukru organicznego)
• SuperValu
• Trader Joes
• Western Sugar Cooperative
• Zdrowe!
• Woodstock Farms
• Zulka

Oto kilka innych pysznych wegańskich słodzików:

• Agawa
• Miód bez pszczół
• Syrop z brązowego ryżu
• Syrop daktylowy
• Syrop klonowy
• Melasa
• Stewia (dobra dla diabetyków, ponieważ ma zerowy indeks glikemiczny)
• Yacon Root Sy rup

Chcesz przejść na weganizm, ale nie wiesz, jak zacząć? Zapewniliśmy Ci ochronę.

Przy tak wielu dostępnych opcjach przejście na weganizm jest łatwiejsze niż kiedykolwiek. Złóż zobowiązanie już dziś lub podziel się nim ze znajomymi!