Chrupiące małe ziemniaki z czosnkiem
Zaktualizowano o nowe zdjęcia i dodatkowy tekst (pierwotnie opublikowano 5 października 2016 r.).
To jedna smaczna przystawka, którą bardzo łatwo złożyć.
Gotowanie ziemniaków przed pieczeniem sprawia, że są one miękkie i puszyste w środku, a pieczenie daje chrupiącą, pyszną skórkę.
Świeży czosnek mielony, suszony rozmaryn i suszony tymianek (klasyczne połączenie) sprawiają, że jest jeszcze lepszy. Ziemniaki nabierają cudownego, aromatycznego, pikantnego smaku!
Rozbicie każdego ziemniaka tworzy większą powierzchnię, na której po pieczeniu pojawia się cudowna chrupkość…. ale naprawdę fajnie jest też rozbijać je na płasko.
Czy wspominałem, że jest również bezglutenowy i wegański?
Mam nadzieję, że spodoba ci się ten przepis na Crispy Garlic Smashed Baby Potatoes !
Co zawiera ten przepis na ziemniaki?
Kolorowe młode ziemniaki, czosnek, oliwa z oliwek, suszony rozmaryn, suszony tymianek, sól i czarny pieprz to podstawowe składniki!
Lubię też na koniec udekorować pokruszone ziemniaki natką pietruszki, aby dodać im smaku i koloru.
Jak zrobić pokruszone młode ziemniaki?
Kompletne składniki kwoty i pełne instrukcje na karcie przepisów poniżej.
Po ugotowaniu ziemniaki ułóż na wyłożonej blachą do pieczenia i wymieszaj z czosnkiem, ziołami i oliwą z oliwek.
Widelcem (lub metalową łopatką) delikatnie dociśnij każdego ziemniaka. Piec w temperaturze 425 stopni F przez 20–25 minut, aż będzie złoty i chrupiący.
Jeśli chcesz, udekoruj natką pietruszki. Talerz i ciesz się!
Szukasz więcej szybkich i łatwych wegańskich dań? Oto cztery kolejne!
- Pieczona brukselka z polewą balsamiczno-klonową
- Fasolka czosnkowo-imbirowa
- Pieczona dynia piżmowa i brukselka z pekanem i Suszone wiśnie
- Pieczone klonowo-cynamonowe słodkie ziemniaki
Mam nadzieję, że spróbujesz tego przepisu na młode ziemniaki rozgniecione czosnkiem! Jeśli tak, zostaw mi ocenę i skomentuj poniżej lub oznacz mnie w dowolnym z moich mediów społecznościowych. Jestem @yay_for_food na Instagramie. Spodobało mi się zdjęcie!
Składniki
- 1 funt (16 uncji) młodych ziemniaków
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz
- 2 łyżki oliwy
- Opcjonalnie: pietruszka do dekoracji
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.
- Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż zmiękną, a widelec będzie mógł łatwo wbić się w ziemniak, około 15-18 minut, w zależności od wielkości ziemniaków. Odcedź i osusz ziemniaki ręcznikiem papierowym.
- Umieść ziemniaki na blasze do pieczenia (przykryj blachę do pieczenia folią aluminiową, aby ułatwić czyszczenie). Wrzuć ziemniaki z czosnkiem, rozmarynem, tymiankiem, solą, pieprzem i oliwą.
- Weź widelec i ostrożnie dociśnij każdy ziemniak, aż będzie spłaszczony, ale nadal trzyma się razem.
- Rozłóż ziemniaki na blasze do pieczenia, tak aby się nie stykały. Piecz przez 20-25 minut, aż ziemniaki będą chrupiące i lekko złociste. Jeśli chcesz, udekoruj natką pietruszki. Podawaj natychmiast.
Polecane produkty
Jako uczestnik programu partnerskiego Amazon Services LLC, zamieszczam linki tylko do produktów, których używam i / lub bardzo polecam. Jako partner Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach, jeśli kupujesz za pośrednictwem tych linków bez dodatkowych kosztów.
-
Zestaw szklanej miski do mieszania
-
Blacha do pieczenia
Informacje żywieniowe:
Wydajność: 3 Porcja: 1
Ilość na porcję: Kalorie: 139 Tłuszcz całkowity: 9 g Tłuszcz nasycony: 1 g Tłuszcz trans : 0 g Tłuszcz nienasycony: 8 g Cholesterol: 0 mg Sód: 106 mg Węglowodany: 14 g Włókno: 2 g Cukier: 1 g Białko: 2 g
Dzielenie się ma znaczenie!
- Udostępnij
- Tweetnij
- Przypnij
- Yummly
- Miksuj