Błonnik

• Większy rozmiar tekstu Duży rozmiar tekstu Regularny rozmiar tekstu

Co to jest błonnik?

Błonnik to rodzaj węglowodanów, których organizm nie trawi (nie rozkłada). Błonnik pokarmowy znajduje się w pokarmach roślinnych, takich jak owoce, warzywa, całe zboża i fasolę.

Błonnik może być rozpuszczalny lub nierozpuszczalny:

• Rozpuszczalny błonnik rozpuszcza się w wodzie. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu i poprawia kontrolę poziomu cukru we krwi.
• Nierozpuszczalny błonnik nie rozpuszcza się w wodzie. Pomaga przy zaparciach.

Oba rodzaje błonnika są ważnymi składnikami zdrowej diety.

Jakie są zalety Błonnik?

Dieta bogata w błonnik:

• pomaga zapobiegać zaparciom lub je łagodzić.
• zwiększa uczucie sytości, co może pomóc w kontrolowaniu wagi
• obniża poziom cholesterolu
• pomaga zapobiegać chorobom serca i cukrzycy
• może obniżać ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje raka

IleBłonnik, jakiego potrzebuje dzieci?

Jednym ze sposobów oszacowania ilości potrzebnego dziecku błonnika jest zmierzenie wieku dziecka i dodanie do niego 5 lub 10 lat. Na przykład:

Jakie są dobre źródła błonnika?

Żywność naturalnie bogata w błonnik to:

• produkty pełnoziarniste, na przykład 100 % pieczywa pełnoziarnistego, brązowego ryżu i płatków owsianych
• gotowana suszona fasola, taka jak czarna fasola, soczewica i groszek.
• owoce i warzywa
• orzechy i nasiona

Błonnik najlepiej jest podawać dzieciom bezpośrednio z pożywienia, a nie z tabletek lub innych suplementów. Żywność zawiera ważne dla zdrowia składniki odżywcze i witaminy. Jeśli lekarz zaleci dziecku przyjmowanie suplementu błonnika, podawaj go zgodnie z zaleceniami.

Włączanie błonnika do diety Twojej rodziny

Oto kilka wskazówek, jak zwiększyć ilość błonnika w dieta rodziny:

• Przeczytaj etykiety żywieniowe, aby dowiedzieć się, ile błonnika jest w żywności. Wybieraj produkty zawierające co najmniej 3 gramy błonnika.
• Wybierz produkty pełnoziarniste zamiast rafinowanych. Na przykład spróbuj brązowego ryżu zamiast białego lub pełnoziarnistego makaronu zamiast zwykłego makaronu.
• Zamiast soku wybieraj całe owoce.
• Do każdego posiłku dołączaj owoce i warzywa. Staraj się spożywać 5 lub więcej porcji owoców i warzyw dziennie.

Aby dodać więcej błonnika do posiłków i przekąsek:

• Najlepiej jogurt, płatki zbożowe lub płatki owsiane z owocami i orzechami.
• Umieść warzywa, takie jak sałata, pomidor lub awokado, na kanapkach.
• Dodaj fasolę do zup i sałatek.
• Dodaj otręby do wypieki.
• Oferuj prażoną kukurydzę, pełnoziarniste krakersy, owoce lub warzywa jako zdrową przekąskę.

Co jeszcze powinienem wiedzieć?

• Dodawaj błonnik do diety powoli przez kilka tygodni. Zbyt szybkie dodanie zbyt dużej ilości błonnika może spowodować wzdęcia, gazy i / lub skurcze.
• Dzieci powinny pić dużo wody, która pomaga przemieszczać błonnik w jelitach.

Porozmawiaj z lekarzem, jeśli Twoje dziecko ma biegunkę, zaparcia, ból brzucha lub jeśli masz pytania lub wątpliwości dotyczące diety swojej rodziny.