Zielone ziemniaki bezpieczne dla konsumentów, mówi badacz
Czy jesteś jedną z wielu osób podejrzliwych co do zielonego koloru twoich kiełków? Sabine Tanios jest doktorem kandydatka z Tasmanii pracująca nad badaniami nad tym, dlaczego i jak ziemniaki nabierają zielonego zabarwienia. Jej praca w Tasmanian Institute of Agriculture przygląda się szerokiemu zakresowi czynników, które powodują niepożądane zazielenienie ziemniaków, oraz sposobom ich ograniczenia . Powiedziała, że konsumenci „niechęć do jedzenia […]