Asian Sticky Wings (Polski)
Wow. Po prostu, WOW. Zwykle nie jestem fanem zjadania kurczaka bez kości z powodu całej tkanki łącznej i innych dziwnych kawałków, ale ten lepki azjatycki sos sprawia, że wszystkie zło jest PRAWO. To tylko odpowiednia ilość słonego, słodkiego i pikantnego plus odrobina „świeżości” dzięki imbirowi. Lepki lepki sos jest tak dobry, że używanie mokrych drzemek do czyszczenia palców jest po prostu grzechem. Zliż to wszystko… Don nie marnuj ani kropli!
Złożenie tych skrzydełek razem i włożenie ich do piekarnika było tak szybkie i łatwe, że idealnie nadają się na wieczorny obiad w tygodniu. Zużyłem dwa funty skrzydeł, ale myślę, że taka ilość sos mógł pomieścić do trzech funtów kurczaka. Jeszcze więcej, a będziesz chciał zrobić więcej sosu. Możesz też użyć kawałków bez kości, jeśli boisz się wszystkich paskudnych kawałków… po prostu wiedz, że będzie droższy .
Wykorzystałem ten przepis z Food Network, ale nie miałem żadnego sosu ostrygowego, więc posypałem go pozostałym sosem teriyaki, który miałem w lodówce. Dodałem też trochę ryżu ocet na odrobinę zinga. Możesz dostosować sos chili czosnkowy do swoich upodobań, ale jedna łyżka stołowa, której użyłem, dodała mu odrobinę przyprawy w Bez uczucia, że mój język się wypala. Spróbuj sosu, zanim dodasz kurczaka i dostosuj go do swoich upodobań.
Azjatyckie Sticky Wings
Drukuj przepis Lista zakupów Ulubione
Asian Sticky Wings
Składniki
- 2 funty. skrzydełka z kurczaka (3,35 USD)
- 1/4 szklanki miodu (0,42 USD)
- 2 łyżki sosu sojowego ( 0,12 USD)
- 1 łyżka sosu chili i czosnku (0,15 USD)
- 1 łyżka oleju sezamowego (0,36 USD)
- 2 łyżki sosu teriyaki (0,25 USD)
- 1 łyżka octu ryżowego (0,04 USD)
- 2 ząbki czosnku (0,12 USD)
- 1 cal świeżego imbiru (0,11 USD)
- 2 plasterki zielonej cebuli (0,10 USD)
- w razie potrzeby nieprzywierający spray (0,05 USD)
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni. W misce wymieszaj miód, sos sojowy, sos chili czosnkowy, ocet ryżowy, olej sezamowy i sos teriyaki. Obierz imbir i zetrzyj go do miski za pomocą małej tarki do sera. Zmiel czosnek i również dodaj. Wymieszaj wszystko do połączenia.
-
Umieść skrzydełka kurczaka w durszlaku i dobrze spłucz (nie wiesz, co się z nimi dzieje Fabryka). Wytnij każde skrzydło na stawie, aby uzyskać bęben i skrzydło (patrz zdjęcia poniżej). Dodaj skrzydełka do miski z sosem i wymieszaj, aby je obtoczyć.
-
Spryskaj dobrze szklany pojemnik do pieczenia nieprzywierającym sprayem, aby oczyścić łatwo. Wrzuć całą miskę skrzydeł i sosu do naczynia do pieczenia. Piec w 450 stopniach przez 25 minut, mieszając raz po 15 minutach, aby ponownie pokryć skrzydła sosem.
-
Po 25 minutach pieczenia wymieszaj skrzydełka pokryć sosem, a następnie włączyć piekarnik, aby upiec. Piecz przez 3-5 minut, mieszaj, a następnie piecz ponownie przez 3-5 minut. Ponieważ pieczenie gotuje się szybko, a każdy piekarnik jest inny, uważaj na skrzydełka. Wymieszaj je, gdy wierzchołki staną się ładne i brązowe, a następnie usmaż drugą stronę. Dla mnie to było od 3-5 minut. Sos powinien się znacznie zmniejszyć i zgęstnieć na etapie pieczenia.
-
Przed podaniem pozwól skrzydełkom ostygnąć przez 5 minut. Sos jeszcze bardziej zgęstnieje, gdy ostygnie. Wymieszaj skrzydełka w sosie, aby dobrze je obtoczyć przed podaniem. Na wierzch posyp pokrojoną zieloną cebulę.
Zobacz, jak obliczamy koszty receptury tutaj.
Odżywianie
Wartości odżywcze są jedynie szacunkowe. Zobacz nasze pełne zastrzeżenie żywieniowe tutaj.
Sekcja sprzętu powyżej zawiera linki partnerskie do produktów, których używamy i kochamy. Jako partner Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Zdjęcia krok po kroku
Dziś jest deszczowo i ciemno, więc proszę przepraszam za wszystkie cienie na zdjęciach.
W misce wymieszaj miód, sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, pasta czosnkowo-chili i sosem teriyaki.
Tak będzie wyglądać. Jest dość płynny i cienki, ale zgęstnieje podczas pieczenia.
Obierz imbir obieraczką do warzyw, a następnie zetrzyj na tarce około jeden cal do miski z sosem. Zmiel czosnek i dodaj go do sosu.
Po dodaniu czosnku i imbiru wymieszaj wszystko razem i to będzie magiczny sos.
Aby zmaksymalizować swoje dolary, koniecznie kup specjalne skrzydła. Moje były o jeden dzień przed datą „sprzedaj do”, więc zostały przecenione o około 1,50 USD. OCENA!
Elementy wyglądają tak z trzy segmenty. Będziesz chciał go przeciąć między złączem, aby uzyskać jeden bęben i jedno skrzydło.
Najłatwiej jest użyć ręce, aby najpierw zwichnąć staw, a następnie wsunąć między nie nóż. Dowiedziałem się tego dopiero po tym zdjęciu, na którym próbowałem przeciąć kość (nie jest to łatwe).
Wrzuć wszystkie kawałki skrzydeł do miski z sosem i wymieszaj, aby się obtoczyły. Wrzuć całość do dobrze naoliwionego szklanego naczynia do pieczenia. Piec w temperaturze 450 stopni przez 25 minut, mieszając raz w połowie.
Tak wyglądały w połowie. Nadal są dość lekkie, a sos jest nadal dość płynny. Po prostu je zamieszaj i piecz dalej. Sos zgęstnieje, a skrzydełka zarumienią się podczas pieczenia.
Po pieczeniu przez 25 minut włącz piekarnik, aby upiec. Obserwuj uważnie skrzydła. Kiedy rumienią się na wierzchu, zamieszaj je, a następnie usmaż drugą stronę. Na tym etapie sos powinien się również nieco zmniejszyć i zgęstnieć. To jest gotowy produkt
Przed podaniem pozostaw skrzydełka na pięć minut, aby sos mógł jeszcze bardziej zgęstnieć. Wymieszaj, aby dobrze obtoczyć w pysznym sosie. Posyp pokrojoną zieloną cebulą i kopnij !!