8 naukowych korzyści zdrowotnych ananasa
Ananas to owoc bogaty w witaminę C
„Wyjątkowym składnikiem odżywczym ananasa jest witamina C, która wspomaga układ odpornościowy i zapewnia korzyści antyoksydacyjne ”, mówi Jackie Newgent, RDN, dietetyk kulinarny z Nowego Jorku i autor książki The All-Natural Diabetes Cookbook. Jedna filiżanka ananasa zawiera 78,9 miligrama (mg) witaminy C, według Departamentu USA Rolnictwo (USDA). To więcej niż zalecana dieta dla dorosłych kobiet (która wynosi 75 mg dziennie) i jest zbliżona do zalecenia dla mężczyzn (90 mg dziennie), według MedlinePlus. Witamina C jest ważna, ponieważ wspomaga wzrost i gojenie się wokół ciała i odgrywa rolę we wszystkim, od gojenia ran po wchłanianie żelaza.
Jedzenie ananasa może przyspieszyć utratę wagi
Być może słyszałeś, że ananas może prowadzić do utraty wagi. Nie ma zbyt wielu dowodów na poparcie tego c laim, chociaż badanie na zwierzętach opublikowane w kwietniu 2018 roku w Naukach o Żywności i Biotechnologii wykazało, że sok ananasowy może pomóc zmniejszyć tworzenie się tłuszczu i zwiększyć jego rozpad. Potrzeba jednak więcej badań na ludziach, aby potwierdzić ten wynik.
Nawet jeśli nie ma to znaczącego wpływu na metabolizm, jest to dobra przekąska, ponieważ (i inne owoce) ma niską kaloryczność , bogaty w ważne witaminy i minerały i nie zawiera tłuszczów nasyconych ani tłuszczów trans, mówi Andrews. „Nie ma konkretnego owocu lub warzywa, które bezpośrednio powodują utratę wagi, ale pomogą Ci sycić się bez zbędnych kalorii” – mówi Andrews. „Dlatego ludzie jedzą ogólnie mniej kalorii, jeśli spożywają po kilka filiżanek owoców i warzyw każdy dzień jako część dobrze zbilansowanej diety ”.
Może się również okazać, że owoc zaspokaja Twoje słodycze. „Ananas ma mniej kalorii niż inne słodkie smakołyki, więc jeśli lubisz porcję ananasa zamiast lodów w rożku na wieczorny deser, możesz spożywać mniej kalorii, a tym samym schudnąć” – mówi Colleen Christensen, RD dietetyk z Grand Rapids w stanie Michigan. Ananas dostarcza również trochę błonnika (2,3 grama w 1 filiżance według USDA), który pomaga kontrolować poziom cukru we krwi i pomaga jeść mniej, ponieważ zapewnia uczucie sytości, zgodnie z Mayo Clinic .
POWIĄZANE: 10 pokarmów bogatych w błonnik, które można dodać do diety
Jedzenie ananasa może wspomagać trawienie
Ananas zawiera bromelainę, która jest mieszanką enzymów Badania pokazują, że według NCCIH może zmniejszać stan zapalny i obrzęk nosa, a także wspomagać gojenie się ran i oparzeń. Jest również powiązany z poprawą trawienia i historycznie był stosowany w krajach Ameryki Środkowej i Południowej w leczeniu zaburzeń trawienia. Badanie opublikowane w Biotechnology Research International f ponieważ bromelaina w ananasie może pomóc zmniejszyć skutki biegunki.
Mangan w ananasie wspiera zdrowe kości
Wraz z wapniem, śladowy minerał manganu jest niezbędny do utrzymania mocnych kości, według University of Rochester Medical Center. Według Oregon State University ananas jest jednym z najlepszych źródeł pożywienia w tym minerale – jedna filiżanka ananasa zawiera około 76 procent zalecanej dziennej wartości manganu. Według Oregon State University mangan może pomóc w zapobieganiu osteoporozie i poprawie ogólnej gęstości kości i minerałów. Uważaj jednak, aby nie przesadzić – spożycie manganu może być niebezpieczne i może zwiększać ryzyko zaburzeń poznawczych, jeśli spożywasz więcej niż 11 mg dziennie, według badania opublikowanego w The Open Orthopedics Journal. Ale nie martw się: trudno byłoby osiągnąć te poziomy, ponieważ ½ szklanki ananasa zawiera mniej niż 1 mg manganu, mówi Andrews.
POWIĄZANE: Co jeść i czego unikać w zapobieganiu osteoporozie
Ananas jest pełen przeciwutleniaczy zwalczających choroby
Według badań opublikowanych w czerwcu 2014 w Molecules, ananas jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, w szczególności fenoli, flawonoidów i witaminy C. „Przeciwutleniacze to związki w żywności, która może pomóc zwalczać stany zapalne i wolne rodniki w organizmie ”- mówi Knott. Według NCCIH wolne rodniki to cząsteczki, które mogą powodować uszkodzenia komórek i prowadzić do problemów zdrowotnych, w tym chorób serca, cukrzycy typu 2, choroby Alzheimera i problemy z oczami. Pełne spożycie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, takich jak ananas, może odgrywać rolę w przeciwdziałaniu tym zagrożeniom.
Ananas dzięki swoim przeciwutleniaczom ma właściwości zwalczające raka
Rak pojawia się, gdy jest nieprawidłowy komórki w ciele rozmnażają się i przejmują zdrową tkankę, zgodnie z Klinika Mayo.Chociaż nie ma gwarantowanego sposobu zapobiegania rakowi, eksperci sugerują spożywanie zdrowej diety – najlepiej takiej, która jest bogata w przeciwutleniacze, które można pozyskiwać z ananasa, aby zwalczać wolne rodniki – w celu zmniejszenia ryzyka, według Stanford Health Care. Badanie opublikowane w listopadzie 2018 roku w The American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że dieta i stężenie przeciwutleniaczy we krwi były związane z niższym ryzykiem zachorowania na raka.
POWIĄZANE: 10 pokarmów bogatych w składniki odżywcze, które mogą pomóc w walce z rakiem
Ananas pasuje do diety przeciwzapalnej
Zbyt duże stany zapalne mogą prowadzić do wielu chorób, w tym choroby wieńcowej, cukrzycy, raka i choroby Alzheimera, według Harvard Health Publishing Na szczęście dieta bogata w pokarmy przeciwzapalne, takie jak ananas, może pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Według badań opublikowanych we wrześniu 2016 r. W Biomedical Reports, zawartość bromelainy w ananasie jest przyczyną jego działania przeciwzapalnego. właściwości.
Profil odżywczy ananasa oznacza, że owoc może pomóc wzmocnić odporność
Możesz sięgnąć po ananasa następnym razem, gdy będziesz walczyć z przeziębieniem. Badanie opublikowane w 2014 r. w Journal of Nutrition and Metabolism stwierdził, że chi ldrenowie, którzy spożywali ananas w puszkach, mieli mniej infekcji wirusowych i bakteryjnych w porównaniu z dziećmi, które nie spożywały go w ciągu dziewięciu tygodni badania. Naukowcy doszli do wniosku, że codzienne spożywanie od jednej do dwóch puszek (140 do 280 gramów) ananasa dziennie może zmniejszyć prawdopodobieństwo infekcji lub przynajmniej skrócić jej czas.