5 zdrowych chińskich potraw, które nie są nudne, gotowane na parze brokuły

Wszystko na patyku

Boyd sugeruje zamawianie białek w szaszłyku, takich jak wołowina lub kurczak na talerzu pupu, jeśli chcesz posiłek bogaty w białko. „Chociaż w niektórych miejscach mogą marynować kurczaka, wieprzowinę i wołowinę w słodkiej miksturze”, mówi, „zawartość białka, którą otrzymasz zamawiając szaszłyki teriyaki, znacznie przewyższa inne wybory, które możesz mieć”. Jeśli chcesz być naprawdę sprytny, zaleca zamówienie strony smażonych warzyw mieszanych (oczywiście z sosem), aby nie przegapić smażonych w głębokim tłuszczu przekąsek, które często towarzyszą półmiskowi pupu, jak bułeczki jajeczne i smażone wontony.

Kilka innych pomysłów na zdrowe chińskie jedzenie, które proponuje Boyd? Sajgonki z krewetkami (po prostu pomiń sos sojowy, aby zmniejszyć ilość sodu), zupa jajeczna, posiekany suey (zwykle tylko melanż warzyw i białka), zawijane sałaty z kurczakiem lub krewetkami i kaczka po pekińsku z warzywami. Ogólna zasada: tak długo, jak wybierasz warzywa zamiast ryżu i dodatków zawierających węglowodany (i trzymasz się frytek zamiast dań smażonych w głębokim tłuszczu), powinieneś być klarowny.

Chińskie dania na wynos należy pominąć:

Prawdopodobnie jest to oczywiste, ale jest kilka popularnych chińskich produktów na wynos, które rezerwujemy na specjalne okazje. Obejmuje to:

1. Roladki jajeczne: zawijane w ciasto, smażone w głębokim tłuszczu i podawane ze słodkim sosem. Zamiast tego zamień na gotowane na parze knedle warzywne.

2. Kurczak generała Tso: Niestety, jedno z naszych zamówień jest panierowane, smażone i panierowane w słodkim sosie i prawdopodobnie zawiera więcej sodu niż powinieneś jeść w ciągu dnia. Kurczak Kung pao to lżejsza, bardziej wegetariańska opcja, która jest pikantna i satysfakcjonująca.

3. Słodko-kwaśna wieprzowina: nazwa zdradza, ale to danie jest słodkie i tłuste. Z drugiej strony tofu mapo to kolejne danie z wieprzowiną, które jest bardziej autentyczne i rzadziej wywołuje u Ciebie żal.

4. Lo mein: To w zasadzie makaron, więc to uwielbiane danie ma dużo węglowodanów. Zrezygnuj całkowicie, aby uzyskać coś równie pysznego, ale mniej kalorycznego, jak zielona fasolka w stylu syczuańskim. (Lub jeśli absolutnie musisz, zamów go z warzywami.)

5. Crab Rangoon: Te całkowicie amerykańskie przekąski na wynos to po prostu smażony ser śmietankowy. Zamień na gotowane na parze sajgonki, jeśli są w menu.