3 przepisy na kawę mrożoną: karmel, wanilia i mokka
Te 3 przepisy na kawę mrożoną z pewnością przypadną Ci do gustu w miesiącach letnich! W tym poście pokażę ci, jak zrobić mrożoną kawę: wszystko, od mrożonej waniliowej latte, mrożonej mokki i mrożonego karmelu machiatto, po trzy domowe syropy, które zrobisz, pozostanie w lodówce na więcej letnich napojów kawowych!
Uzyskaj dostęp do mojego darmowego 4-tygodniowego magicznego ebooka przygotowującego posiłki!
Co sprawia, że mrożona kawa jest tak wyjątkowa?
Czy wiesz, że każdego ranka, w deszczu lub słońcu, w deszczu ze śniegiem lub ze śniegiem, piję mrożoną kawę ?!
To mój absolutnie ulubiony sposób na przebudzenie – jest coś tak orzeźwiającego w dużej, wysokiej szklance lekko słodzonej mrożonej kawy, ale ta sama stara rzecz może się znudzić, więc jestem tutaj aby wyjść poza rutynę i spróbować kilku nowych obrotów na ulubionym przez wszystkich letnim drinku.
Jestem przekonany, że mrożona kawa jest lepsza niż gorąca kawa, ponieważ przypomina deser w szklance : dodaj lód, swoją kawę opłata, odrobina syropu smakowego i mleka mlecznego (lub nienabiałowego) do wyboru. To niesamowita kombinacja, którą warto spróbować, a tak łatwo zrobić w domu!
Jaki rodzaj kawy czy powinienem użyć?
Jak w przypadku każdej filiżanki joe, do przygotowania kawy mrożonej należy wybrać wysokiej jakości ziarna kawy. Przysięgam, że to nie wtyczka dla Lavazzy, ale uwielbiam ich ciemno paloną kawę. Możesz kupić ziarna samodzielnie i zmielić je za pomocą młynka do kawy w domu lub możesz kupić wstępnie zmieloną kawę w lokalnym sklepie spożywczym. To zależy od Ciebie!
Często też będę próbować pójść do moich ulubionych lokalnych kawiarni i kupić ich domowe mieszanki lub wybrać kawę ze Starbucks. W ten sposób uzyskasz ten sam smak ulubiona kawa bez konieczności wydawania 5 dolarów na drinka!
Espresso a kawa
Nie wiem jak Ty, ale gorąca czy zimna, lubię moją MOCNĄ kawę. Aby uzyskać mocniejszy smak kawy, wolę ciemne palenie zamiast średniego lub blond, ale wszystko zależy od twoich osobistych preferencji.
W tych przepisach na kawę mrożoną możesz użyć espresso lub parzonej Kawa. Mocniejszy smak kawy uzyskasz dzięki espresso, i szczerze mówiąc, wolę robić moją mrożoną kawę, ponieważ shoty mieszają się z lodem, od razu tworząc zimny płyn, a potem wszystko, co musisz zrobić, to dodać mleko i słodzik.
Właściwa kawa mrożona z parzonej kawy z drugiej strony wymaga godziny lub dwóch, aby się schłodzić, a kto do cholery chce czekać tak długo ?! Możesz wybrać dowolną metodę, ale pamiętaj, że mrożoną kawę będziesz mieć w ręku znacznie szybciej, używając krótkich kieliszków espresso i wlewając je do lodu.
A co z kawą cold brew?
Możesz również zaparzyć kawę cold brew, która stała się modna w ostatnich latach. Cookie i Kate mają świetny post o tym, jak zaparzać kawę na zimno, która jest zasadniczo moczona przez noc w lodówce przez cienkie filtry do kawy. Proces trwa dość długo (12-18 godzin), ale smak jest niesamowity, więc w zależności od tego, z jakim wyprzedzeniem chcesz przygotuj mrożoną kawę, to może być atrakcyjna opcja.
Jaki rodzaj lodu jest najlepszy do mrożonej kawy?
Wiem, że to może nie wydawać się ważne, ale wybór odpowiedniego lodu do kawa mrożona to podstawa! Oto opcje:
- Kruszony lód – oto, co widzisz w tym przepisie. Ponieważ miałem mnóstwo kawy do zrobienia, wziąłem duży worek kruszonego lodu i użyłem go swobodnie. Zwykle tego używam do mrożonej kawy.
- Średniej wielkości kostki lodu – to zwykle ludzie mają pod ręką w zamrażarce i mówię, idź na to!
- Duży lód – Lubię używać większych bloków lodu, jeśli mam zamiar cieszyć się mrożoną kawą na zewnątrz. W ten sposób wolniej się topią!
Jak zrobić mrożoną kawę (krok po kroku)
Oto jak zrobić mrożoną kawę w domu. Podzieliłem to na łatwe do wykonania kroki:
- Przygotuj prosty syrop i pozostaw go do schłodzenia przez około godzinę. Pomiń ten krok, jeśli używasz syropów kupionych w sklepie.
- Zaparz espresso lub kawę. Ponownie polecam espresso, ponieważ schładza się szybciej po zmieszaniu z lodem – przed użyciem do przygotowania kawy mrożonej należy schłodzić parzoną kawę przez około godzinę.
- Wlej wybraną kawę na dużą ilość lodu do wysokiej szklanej filiżanki.
- Wymieszaj 1-2 łyżki prostego syropu i tyle mleka, ile chcesz. Ciesz się!
Czy możesz przechowywać resztki mrożonej kawy w lodówce?
Tak i nie. To naprawdę zależy od tego, jak bardzo jesteś kawowym snobem, szczerze mówiąc. Jeśli jesteś przyzwyczajony do świeżego naparu, przechowywanie resztek w lodówce może nie być dobrym pomysłem.Zimny napar zwykle wystarcza na 2-3 dni w lodówce, jeśli odpowiednio go przykryjesz – smaki będą trwać nieco dłużej, ponieważ jest parzony na zimno.
Jednak schłodzona kawa kroplowa ma krótszy okres przydatności do spożycia, zanim mocny aromat kawy zacznie zanikać i zwietrzać. Nie polecałbym przechowywania go dłużej niż 24 godziny. Jednak z kawą nie będzie z natury nic poza smakiem, więc nie krępuj się i oceniaj po swoich kubkach smakowych.
Dodatki do kawy mrożonej
Poniżej wymieniłem trzy różne przepisy na kawę mrożoną do wypróbowania, ale pamiętaj tylko, że substancje słodzące a mleka, które możesz dodać, są nieograniczone! Oto kilka pomysłów na to, jak wypić mrożoną kawę!
- Ekstrakt z mięty
- Ekstrakt z wanilii
- Ekstrakt z kokosa
- Mleko kokosowe
- Mleko migdałowe
- Słodzone mleko skondensowane
- Lody waniliowe
- Kostki lodu kawowego
- Nutella
- Mleko czekoladowe
- Syrop czekoladowy
- Kalua or Bailey „s
Przygotowanie prostego syropu
Ponieważ cukier nie rozpuszcza się zbyt dobrze w zimnym napoju, bardzo polecam zrobić prosty syrop do mrożonej kawy. Wszystko, co musisz zrobić, to:
- Zagotować 1 szklankę wody
- Wymieszać z 1 szklanką cukru
- Dodać odpowiednie ekstrakty (wanilia, karmel, kokos itp.)
- Wstaw do lodówki na 1 godzinę przed użyciem (lub przyspiesz proces schładzając w zamrażarce)
Przygotowanie mrożonego karmelowego macchiato
Sztuczka w tym przepisie Iced Caramel Machiatto polega na zrobieniu bogatego syropu karmelowego Dulce de leche i nałożeniu warstw espresso i mleka; to o wiele łatwiejsze niż myślisz!
Zacznij od pustego kubka pełnego lodu, a następnie dodaj kilka łyżek syropu. Zaparz espresso i polej je bardzo delikatnie na wybrane przez siebie mleko – zwykle wolę 2%, ale mleko pełne sprawia, że napój jest wyjątkowo kremowy i przesadzony.
Jeśli nie masz dulce de leche w domu (zwykle można ją znaleźć z dżemami lub na lodziarni lokalnego sklepu spożywczego), po prostu gotuj puszkę słodzonego skondensowanego mleka przez 3 godziny w dużym garnku z delikatnie wrzącą wodą.
Przygotowanie mrożonej waniliowej latte
Waniliowe latte są tak łatwe do zrobienia i nie trzeba popisywać się drogie ziarna wanilii, aby uzyskać dobry smak z tym syropem. Podobnie jak w przypadku pozostałych syropów, formuła jest dość prosta. Zrób zwykły syrop, mieszając razem wrzącą wodę i cukier, a następnie dodaj wybrany przez siebie aromat.
Do tej latte waniliowej użyłam zwykłego starego sztucznego ekstraktu waniliowego, ale można było użyć droższego czystego ekstraktu lub zdecyduj się na wanilię, jeśli możesz je znaleźć. Ale tak naprawdę, waniliowa latte jest najłatwiejsza do zrobienia. Podobnie jak machiatto, zacznij od pustego kubka pełnego lodu. Zaparz dwa espresso i wlej je na lód, a następnie dodaj 1 szklankę mleka i dodaj syrop waniliowy według własnego uznania. Mniam!
Przygotowanie mrożonej mokki
Ta mrożona mokka z czekoladą jest bardzo podobna do wanilii latte, a główny składnik prawdopodobnie masz już w domu: kakao w proszku! Zrób prosty syrop z powyższego przepisu na wanilię, wymieszaj z łyżką kakao i gotowe. Zacznij od pustego kubka pełnego lodu, nalej na wierzch espresso, dodaj trochę mleka i trochę syropu czekoladowego. Super proste!
Jeśli naprawdę chcesz nałożyć tę mrożoną mokkę na wierzch, możesz również użyć mleka czekoladowego lub nawet dodać trochę ekstraktu miętowego, aby uzyskać mrożoną mokkę miętową. Niesamowita kombinacja, prawda ?! Kawa mrożona może być kreatywna na wiele sposobów!
Czy wypróbujesz któryś z tych przepisów na mrożoną kawę? Który syrop smakowy jest Twoim ulubionym?
Narzędzia potrzebne do przygotowania kawy mrożonej
- Zbierz trochę ziaren lub kawy wstępnie zmielonej, takiej jak Lavazza
- Młynek do kawy może być potrzebny, jeśli „używasz świeżych całych ziaren
- Sprawdź ekspres do kawy Philips 3100 na Amazon – jest to wspaniały mały ekspres do kawy do użytku w domu, który parzy też espresso
- A jeśli czujesz się naprawdę leniwy i masz ochotę na kawę, te syropy z mrożonej kawy to NIESAMOWITY sposób na ożywienie letnich drinków!
Więcej przepisów na kawę
Mam poniżej mnóstwo przepisów na kawę domowej roboty – sprawdź je!
- Domowa mokka miętowa
- Cynamonowe dolce latte
- Mrożone macchiatos z karmelem kokosowym
- Latte z przyprawami dyniowymi
Uzyskaj dostęp do mojego DARMOWEGO wyzwania przygotowawczego na 5 dni + dodatkowe zasoby po zarejestrowaniu się.
dowiedz się, jak przygotować posiłek, zapisując się do naszego newslettera!
Najlepsze przepisy na kawę mrożoną
Drukuj pinezkę
Składniki
Iced Vanilla Latte syrop
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 c up simple syrop
Iced Mocha syrop
- 1 szklanka zwykłego syropu
- 2 łyżki kakao w proszku
Syrop Iced Caramel Machiatto
- 1 szklanka prostego syropu
- 1/4 filiżanki dulce de leche
Podstawa syropu cukrowego
- 3 szklanki wody
- 3 szklanki cukru
NA KAŻDY NAPÓJ
- Garść kostek lodu
- 2 kieliszki espresso
- 1/2 filiżanki mleka (ja używam 2%, ale można użyć odtłuszczonego lub całego!)
Instrukcje
-
Przygotuj się z wyprzedzeniem: w dużym garnku na kuchence zagotuj wodę i cukier. Podzielić na 3 miseczki lub miarki do bezpiecznych temperatur, a następnie dodać aromaty zgodnie z powyższym opisem. Wstaw do lodówki (lub zamrażarki, jeśli się spieszysz!) Przez 30 minut do godziny. Syropy można przechowywać w lodówce do 4 tygodni.
-
Napoje mrożone: zaparz kieliszki espresso za pomocą ekspresu do kawy. Dodaj lód do dużej szklanki, a następnie wlej espresso i mleko na wierzch. Dodaj 1-2 syrop do wyboru. Podawaj i ciesz się!
Odżywianie