Co to jest twarożek?
Twarożek to świeży ser znany z małego twarogu oraz lekko pikantnego i kremowego smaku. Jednak obecnie istnieje więcej odmian, które obejmują również średni lub duży twaróg. Jak więc powstaje twarożek? Twaróg powstaje w wyniku zakwaszenia mleka, co powoduje oddzielenie się twarogu od serwatki. Po uformowaniu twarogu jest on przepłukiwany i można dodać trochę soli. Według California Milk Advisory Board imigranci […]