20-minutowa pizza keto

Dowiedz się, jak zrobić NAJLEPSZĄ i najbardziej chrupiącą skórkę do pizzy o niskiej zawartości węglowodanów na grubym cieście. Ta alternatywa dla pizzy o niskiej zawartości węglowodanów jest świetna, jeśli jesteś na diecie ketonowej lub po prostu chcesz ograniczyć węglowodany i jest marzeniem każdego miłośnika węglowodanów, mając zaledwie 3 węglowodany netto na kawałek!

Dorastając w Nowym Jorku, jedliśmy pizzę co tydzień, więc z pewnością pizza była jednym z pokarmów, których najbardziej brakowało mi podczas stosowania diety ketonowej. Pizza to po prostu raj dla węglowodanów i jedna z moich największych słabości. Kto może się oprzeć chrupiącemu plackowi z serem? Teraz możesz mieć swój kawałek i cieszyć się nim dzięki temu super łatwemu i pysznemu przepisowi na pizzę keto.

Pizza składa się w mniej niż 20 minut bez czasu na wyrośnięcie. Można go zamrozić przed lub po upieczeniu, dzięki czemu świetnie sprawdzi się na czas, gdy chcesz zamówić pizzę. Ciasto jest zrobione z mojej wersji ciasta „Fathead”, które było testowane z różnymi proporcjami i ziołami w celu odtworzenia mojej ulubionej pizzy w stylu nowojorskim.

Składniki ciasta na pizzę Keto Fathead

• ser mozzarella
• ser śmietankowy
• mąka migdałowa
• jajko
• proszek do pieczenia
• zioła

Jak zrobić tłustą pizzę keto

Na początek potrzebujesz rozdrobnionego sera mozzarella, 1 uncji (lub 2 łyżek stołowych) serka śmietankowego. W kuchence mikrofalowej mozzarellę i serek śmietankowy przez 45 sekund lub do lekkiego rozpuszczenia. Teraz mieszaj, aż ser śmietankowy całkowicie się włączy. Na początku może wydawać się trochę twardy, ale wkrótce się zetnie.

Następnym krokiem jest dodanie jajka, mąki migdałowej, proszek do pieczenia i zioła. Mieszaj, aż całkowicie się włączy. Ciasto będzie wydawało się lepkie, ale to jest w porządku.

Aby rozwałkować ciasto, masz kilka możliwości: ponieważ ciasto będzie miękkie i lepkie, można zawinąć go między dwoma arkuszami pergaminu papier lub zmoczyć lub natłuścić ręce i wytrzeć je płasko rękami.

Ciasto będzie musiało być upieczone dwa razy, raz na wypieczenie skórki, a drugi na ser i dodatki. Za pierwszym razem piecze się przez 10 minut. Podczas pierwszego pieczenia byłby to dobry moment na przygotowanie dodatków!

To moja ulubiona część, w której możesz wykazać się kreatywnością i zrobić własną pizzę. Dodaj swoje ulubione sosy i dodatki do ciasta na pizzę i wróć do piekarnika, aby piec przez kolejne 5-8 minut lub do momentu, gdy skórka będzie gotowa do pożądanego poziomu, a ser będzie lepki i roztopiony!

Keto kombinacje dodatków do pizzy

Margarita: Nie możesz się pomylić z prostą pizzą margarita. Udekoruj skórkę sosem do pizzy o niskiej zawartości węglowodanów (bez cukru) (inaczej sosem marinara / spaghetti) i posiekanym serem mozzarella. Dodaj świeżą bazylię lub szpinak, jeśli chcesz zrobić dodatkowy krok.

Cheeseburger: sos pomidorowy, ostry ser cheddar, gotowana mielona wołowina (jak nadzienie taco), krążki z czerwonej cebuli lub karmelizowana cebula, wykończone świeżo rozdrobniona sałata lodowa i pomidor i pikle.

BBQ Chicken: Sos czosnkowy & BBQ, rozdrobniony kurczak z rożna, czerwona cebula lub karmelizowana cebula, mozzarella i sery provolone.

Kurczak Buffalo: dressing z sera ranczo lub pleśniowego, sos buffalo, grillowany lub rozdrobniony kurczak z rożna, karmelizowana cebula, ser mozzarella.

Pesto Chicken: domowy sos pesto, grillowany lub szatkowany kurczak z rożna i mozzarella.

Miłośnicy mięsa: sos pomidorowy, mozzarella, pepperoni, kiełbasa, salami.

Styl południowo-zachodni: sos Enchilada, szatkowany cheddar z kurczaka i ser pieprzowy jack, czarna fasola, kukurydza, cebula i kolendra. Na wierzch polać kremowym sosem chipotle lub kolendrą.

Najlepsza skorupa do pizzy keto

Dowiedz się, jak Zrób NAJLEPSZĄ i najbardziej chrupiącą skórkę do pizzy o niskiej zawartości węglowodanów z grubego ciasta. Ta alternatywa dla pizzy o niskiej zawartości węglowodanów jest świetna, jeśli jesteś na diecie ketonowej lub po prostu chcesz ograniczyć węglowodany i jest marzeniem każdego miłośnika węglowodanów.

4.84 z 118 głosów

Drukuj

Kurs: kolacja

Kuchnia: amerykańska

Słowo kluczowe: skórka, ciasto, tłusta, keto, niskowęglowodanowa, pizza, przepis

Czas przygotowania: 5 minut

Czas gotowania: 15 minut

Całkowity czas: 20 minut

Porcje: 8 plasterków

Kalorie: 249 kcal

Składniki

• 2 szklanki rozdrobnionego sera mozzarella
• 1 uncja serka śmietankowego ( lub 2 łyżki)
• 1 szklanka mąki migdałowej
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka o opcjonalnie włoska przyprawa
• 1 łyżeczka czosnku w proszku opcjonalnie

Dodatki

• Ser mozzarella z kawałkami sera, świeża mozzarella, parmezan, feta itp.
• Twoje ulubione mięso z kurczaka, wołowiny, papryki, indyka itp.
• Twoje ulubione warzywa Cebula, Papryka, Jalapeno, Oliwki, Szpinak itp.
• Twoje ulubione sos sos pomidorowy bez cukru, oliwa z oliwek, ranczo, ser pleśniowy, bawół itp.
• Zioła Parmezan, Kruszona Czerwona Papryka
• Wskazówki

Instrukcje

• Rozgrzej piekarnik do 450F.
• Dodaj mozzarellę i ser śmietankowy do dużej miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej i przez 45 sekund.
• Wyjmij z kuchenki mikrofalowej i dodaj jajko, mąkę migdałową, proszek do pieczenia, włoską przyprawę i czosnek. Wymieszaj łyżką, aż dobrze się połączy.
• Przenieś ciasto na duży kawałek papieru pergaminowego i przykryj innym kawałkiem papieru pergaminowego. Ciasto wyrównać wałkiem do grubości około ¼ ”. W razie potrzeby usuń pergamin i uformuj rękami.
• Przenieś pizzę na pergaminie na blachę do pieczenia lub kamień do pizzy i piecz przez 10 minut.
• Wyjmij z piekarnika (zachowaj piekarnik wł.) i załaduj pizzę w dowolny sposób ze wszystkimi ulubionymi sosami, serem i dodatkami.
• Piecz pizzę przez kolejne 5-8 minut lub do momentu, aż ser będzie musujący.

Wideo

Odżywianie

Porcja: 1 plasterek z sosem do pizzy i serem | Kalorie: 249kcal | Węglowodany: 5g | Białko: 14 g | Tłuszcz: 19g | Tłuszcz nasycony: 8g | Cholesterol: 61 mg | Sód: 443 mg | Potas: 216 mg | Błonnik: 2g | Cukier: 2g | Witamina A: 540 IU | Witamina C: 2,1 mg | Wapń: 314 mg | Żelazo: 1,3 mg

Próbowałeś tego przepisu? Wspomnij o @gimmedelicious lub oznacz #gimmedelicious!