12 prostych hiszpańskich przepisów na desery

Dzielenie się to troska!

Jak już wspominałem, mój mąż jest Portorykańczykiem. Przez lata jego mama i siostra nauczyły mnie, jak przyrządzić wiele różnych dań z Puerto Rico. Teraz chcę opanować niektóre desery. Ponieważ świąteczne gotowanie jest tuż za rogiem, pomyślałem, że to idealny moment, aby podzielić się z wami niektórymi z naszych ulubionych hiszpańskich deserów!

Pozwólcie, że przedstawię wam trochę historii. Mój teść i teściowa urodzili się i wychowali na Brooklynie w Nowym Jorku. Jako dzieci ich pierwszym językiem w obu domach był hiszpański.

Rodzice mojego teścia przyjechali do Nowego Jorku pod koniec lat dwudziestych z Puerto Rico. W tym czasie byli młodzi i nie znali się – obaj przybywali tu statkiem. Po zasadzeniu w Nowym Jorku odnaleźli się, zakochali i mieli czterech chłopców, z których jeden był moim teściem. Uwielbiam historie, które opowiada o autentycznym jedzeniu, które dorastali, jedząc.

W latach 60. mój teść i teściowa znajdowali się w tym ruchliwym mieście Nowy Jork. Razem mieli sześcioro dzieci, z których jedno jest moim mężem, a kiedy mój mąż i jego brat bliźniak byli jednym, przyjechali do Teksasu. Moja teściowa nie chciała wychowywać swojej rodziny w tym ruchliwym i drogim mieście.

Obecnie uwielbiam wakacje w ich domu, kiedy moja teściowa gotuje autentyczne latynoskie potrawy. W ich domu mamy ryż z Puerto Rico i inne proste przepisy, z naszym indykiem na Święto Dziękczynienia. Moje dzieci to uwielbiają. W tej chwili szukam idealnego przepisu na deser do wykorzystania w tym roku.

Jeśli szukasz prostych hiszpańskich przepisów na desery, zebrałem listę moich 12 ulubionych.

12 prostych hiszpańskich przepisów na deser

1. Pudding ryżowy – wygląda niesamowicie i pysznie. Bardzo tradycyjny deser latynoski. Po hiszpańsku nazywa się Arroz Leche (mleko ryżowe). Mój teść mówi, że dzieci oszalały, kiedy jego matka to gotowała. Teraz moja teściowa robi to za niego.
2. Leche Frita – to są smażone kieszonki na mleko cynamonowe.
3. Flan orzechowy – kiedy myślę o hiszpańskich deserach , Myślę o flanie. Uwielbiam ten o smaku orzecha laskowego. Najlepsza część? Ten przepis jest przygotowywany w szybkowarze.
4. Ciasto Tres Leches – to jest bez wątpienia mój ulubiony hiszpański deser – ciasto 3 mleczne. Kiedy jedziemy do San Antonio, można je znaleźć wszędzie! Lubię moje z owocami. Super tuczące, ale w 100% tego warte!
5. Hiszpański deser z dyni i migdałów – wygląda pysznie. Dynia spotyka się z migdałem z nutą cytryny. Mniam!
6. Hiszpańskie pączki – te kulki pączków zanurzone są w pikantnym sosie czekoladowym.
7. Churros – smażony klasyk, który uwielbia wiele dzieci. Mówi, że mój teść to uwielbia. Są one często spotykane w wielu menu deserów w Teksasie, które serwują meksykańskie jedzenie.
8. Pavé – łatwy brazylijski czekoladowy deser warstwowy.
9. Puerto Rico Flan Cheesecake – mój mąż mówi mi swojej mamie robili sernik cały czas, kiedy byli dziećmi i to było niesamowite. Mogę sobie tylko wyobrazić, jak smakowałaby kombinacja sernika flanowego. Zobaczę, czy moja teściowa pomoże mi zrobić to na Święto Dziękczynienia.
10. Spanish Creme Brulee – mógłbym zjeść to na śniadanie! Albo deser. Albo jedno i drugie.
11. Spanish Apple Pie – szarlotka z nadzieniem z kremu, która brzmi bosko!
12. Chocolate Creme Brulee – przypomina mi inspirowaną brazylijską Catalanę.

Czy jesteś hiszpańskim ekspertem od deserów? Co byś dodał do listy?