11 niesamowitych korzyści z nasion chia • Szef kuchni słodkiego groszku

Nasiona chia mogą być małe , ale są pożywieniem, które ma dużo mocy. Sprawdź 11 szalonych, niesamowitych zalet nasion chia i zobacz, jak łatwo możesz dodać te odżywcze nasiona do swojej diety.

Chociaż zawsze uwielbiałem chrupkość nasion chia w sałatkach, kiedy próbowałem zrobić czekoladowy pudding chia, zdałem sobie sprawę, że podoba mi się ich konsystencja, gdy są zmiękczone.

A mieszanie ich z innymi smacznymi potrawami, takimi jak daktyle, mleko migdałowe i owoce (tak, owoce – spróbuj mojego pysznego dżemu chia!) sprawia, że to maleńkie nasionko jest jeszcze zdrowszym dodatkiem do jedzenia .

Och, czy wspomniałem, że też uwielbiam budyń chia z jagodami waniliowymi?

Człowieku, nasiona chia są takie niesamowite.

Nasiona chia są bardzo wszechstronne , łatwe do dodania do ulubionych potraw i do cholery, mogą nawet zastąpić jajko w wielu przepisach.

Nie żartuję. Oto jak to zrobić:

• Weź łyżkę nasion chia i umieść w misce
• Dodaj 3 łyżki wody do nasion
• Czekaj 5 minut i masz niesamowity zamiennik jajka!

Ale wróćmy do odżywiania i zalet nasion chia.

Trochę trudno jest wyobraź sobie, że małe nasionko może mieć taki zdrowy poncz. Zanurzmy się od razu i wymyślmy!

CZYM SĄ NASIONA CHIA?

Nasiona chia pochodzą z pustynnej rośliny Salvia hispanica. Roślina pochodzi z Meksyku i pochodzi z dawnych czasów. Kultury Azteków i Majów znały niezwykłe właściwości nasion chia i wykorzystywały je jako wzmacniacz energii.

Szybko do przodu, kiedy byliśmy dziećmi, a Chia Pet był wściekły. Nie udawaj, że albo masz jedno, albo chciałeś mieć!

Tak, wszyscy mieliśmy jedno z tych niesamowitych stworzeń, które w ciągu kilku dni wypuściły „włosy”. Kto wiedział, że potężne zwierzę chia będzie odgrywać rolę w odżywianiu kilka lat później?

Więc tak, w dzisiejszych czasach nasiona chia są zdrowym dodatkiem do diety i są reklamowane jako łagodne i orzechowe potrawy do dodawania do wypieków lub wlewania do pysznych koktajli.

JAKIE SKŁADNIKI ZNAJDUJĄ SIĘ W NASIONACH CHIA?

Nasiona chia mają wiele do zaoferowania. Dlatego mają reputację, jaką mają. Spójrz na tę szybką analizę 2 łyżek nasion:

• 140 kalorii
• 11 gramów błonnika
• 4 gramy białka
• 7 gramów nienasyconych tłuszczów
• Ślady miedzi i cynku
• Źródło kwasów omega-3
• Źródło witamin C i E

Jak, szalenie dobre dla ciebie, prawda?!?!?

CZY NASIONA CHIA POMAGAJĄ W ZAPALENIU?

Nasiona chia są bogate w kwas tłuszczowy omega-3 pochodzenia roślinnego o znanym wpływie na stan zapalny. Nazywa się kwasem alfa-linolenowym i jest ważny dla zdrowego serca. Badanie nasion chia potwierdziło, że spożywanie 37 gramów nasion chia dziennie doprowadziło do zmniejszenia wskaźników stanu zapalnego we krwi.

Trzydzieści siedem gramów to dużo w jeden dzień (trochę ponad pół filiżanki), ale odkrycia są nadal znaczące. Powinienem zaznaczyć, że przyjmując nasiona chia najlepiej stosować je w postaci zmiękczonej, np. W smoothie czy budyniu. Suszone nasiona chia posypane na deser lub sałatkę też są w porządku!

ILE NASION CHIA POWINIENEŚ JEŚĆ W CIĄGU DNIA ?

W zależności od płci i wieku należy spożywać od 19 do 38 gramów błonnika dziennie. Około 25 gramów jest idealne dla kobiet. Dwie łyżki nasion chia zawierają 11 gramów błonnika. Zalecenia dotyczące spożywania nasion chia wynoszą około 1,5 łyżeczki dziennie (dodaj nasiona do płatków owsianych i koktajlu i gotowe). Następnie weź resztę z innych wspaniałych źródeł błonnika, takich jak buraki, pomidory i brokuły.

JAK NAJLEPIEJ SPEŁNIĆ NASIONA CHIA?

Istnieje kilka doskonałych sposobów, aby jedz nasiona chia. Jak już wspomniano, nie jedz ich na sucho, inaczej niż na sałatce. Oto kilka smacznych pomysłów:

• Dodać do babeczek
• Dodać do sosów sałatkowych i marynat
• Zagęścić koktajle i zupy
• Dodaj do płatków owsianych na noc
• Przygotuj puddingi i dżemy
• Używaj jako zamiennika jajek do pieczenia

NASIONA CHIA SZYBKO I ŁATWO DODAJ ODŻYWCZY WZMOCNIENIE

Jedną z największych zalet nasion chia jest to, że tak łatwo można je włączyć do diety. Nie musisz ich mielić (jak na przykład nasiona lnu), aby były strawne. Dobrze mieszają się z płynami i stanowią prosty, ale szybki dodatek składników odżywczych do różnych potraw.

Należy pamiętać, ponieważ są one tak bogate w błonnik, że najlepiej dodawać je do codziennej diety powoli. Jeśli zazwyczaj jesz dużo błonnika, nic ci nie będzie.

NASIONA CHIA POMAGAJĄ W PRZEWLEKŁYM ZAPALENIU

Wszyscy wiemy, że stany zapalne są szkodliwe dla organizmu.Przewlekłe stany zapalne, często wywoływane przez niezdrowe nawyki żywieniowe i brak ruchu, mogą siać spustoszenie w organizmie. Nasiona chia działają przeciwzapalnie, co oznacza, że dodanie ich do diety pomaga zwalczać raka i inne choroby, takie jak choroby serca.

NASIONA CHIA MOGĄ POMÓC W REDUKCJI CUKRU WE KRWI

Kolejną zaletą nasion chia jest to, że mogą stabilizować poziom cukru we krwi i poprawiać wrażliwość na insulinę. Zmniejsza to ryzyko skoków i awarii, które czasami występują po posiłkach. Jest to szczególnie pomocne dla diabetyków. Połącz dodawanie nasion chia do koktajli, dressingów i żywności, takiej jak płatki owsiane, ze spożywaniem nieprzetworzonych produktów. Na dłuższą metę będzie to bardzo dobre dla Ciebie.

NASIONA CHIA SĄ DOBRE DLA ZDROWIA KOŚCI

To trochę fajne, że to małe nasionko ma tak wiele składników odżywczych, jak fosfor, białko i wapń. To wapń w nasionach chia korzystnie wpływa na twoje kości. Kontrolowane badanie wykazało, że zdrowie i gęstość kości uległy poprawie po uzupełnieniu diety o nasiona chia.

NASIONA CHIA MOGĄ ZMNIEJSZYĆ RYZYKO CHORÓB SERCA

Na chorobę serca wpływa wiele czynników, w tym stany zapalne, nadmiar tkanki tłuszczowej i wysokie ciśnienie krwi. Badania pokazują, że nasiona chia mogą wpływać na poziom ciśnienia krwi, prowadząc w ten sposób do lepszego zdrowia. Ćwiczenia, jedzenie zdrowych owoców i warzyw, spożywanie tylko chudego mięsa i tak, jedzenie nasion chia przyczynia się do poprawy samopoczucia.

NASIONA CHIA ZAWIERAJĄ KORZYSTNE KWASY TŁUSZCZOWE

Tak, nasiona chia mają zawierają kwasy omega-3 i to dobrze. Zwłaszcza zmielone nasiona chia mogą zwiększać poziom alfa-linolenowych kwasów tłuszczowych (ALA) we krwi. Jednak najbardziej korzystne jest pozyskiwanie tych i innych kwasów tłuszczowych z tłustych ryb, takich jak łosoś. Mówię to, ponieważ chociaż nasiona chia dostarczają EPA (kwas eikozapentaenowy), DHA (kwas dokozaheksaenowy) nie jest łatwo przetwarzany i jest to najważniejszy składnik kwasów omega-3. Mimo to nasiona chia dodadzą Ci energii, ponieważ są uważane za najlepsze roślinne źródło ALA.

NASIONA CHIA MOGĄ POMÓC W UTRACIE WAGI

Ponieważ nasiona chia są bogate w białko i błonnik, uważa się, że są pomocne w utracie wagi. Wiadomo, że białko zmniejsza apetyt i sprawia, że czujesz się usatysfakcjonowany, co oznacza mniej podjadania potencjalnie niezdrowych potraw. Jeśli lubisz przekąskę, przeczytaj mój post dotyczący zdrowych, wysokobiałkowych przekąsek. Błonnik w nasionach chia może również pomóc Ci poczuć się sytym.

NASIONA CHIA SĄ DOBRYM ŹRÓDŁEM BIAŁKA ROŚLINNEGO

Białko składa się z aminokwasów i jest niezbędne dla organizmu. Dwie łyżki nasion chia zawierają 4 gramy białka. Osoba ważąca 140 funtów potrzebuje około 50 gramów białka dziennie, a osoba ważąca 200 funtów 70 gramów. Używaj nasion chia jako sposobu na uzupełnienie spożycia białka, a także chudego mięsa, drobiu i pełnotłustych produktów mlecznych.

NASIONA CHIA MAJĄ DUŻO BŁONNIKA

Nasiona chia są imponujące bogate w błonnik. Błonnik jest doskonały dla zdrowia jelit. Pamiętaj, że dwie łyżki nasion chia zawierają 11 gramów błonnika – prawie połowę dziennego zapotrzebowania kobiet i około jednej trzeciej mężczyzn. Dodanie nasion chia do pożywienia to łatwy sposób na dodanie tego ważnego składnika do pożywienia.

NASIONA CHIA SĄ WYSOKIE W ANTYOKSYDANTY

Przeciwutleniacze to kluczowe składniki żywności zwalczające raka. Zwalczają wolne rodniki, które powodują uszkodzenia komórek, białek i DNA. Ponieważ nasiona chia są bogate w przeciwutleniacze, sensowne jest dodawanie ich do żywności w jak największej ilości. Na marginesie, żywność bogata w wolne rodniki to te z niedoborem przeciwutleniaczy – przykładami są przetworzone mięso i żywność wysoko przetworzona lub pełna cukru. Dlatego trzymaj się z daleka od tych i zaspokajaj swoje zachcianki jedzeniem zdrowej żywności.

NASIONA CHIA TO ODŻYWCZA POTĘGA

Oprócz wszystkich zalet nasion chia, o których wspomnieliśmy, te małe nasiona mają moc, jeśli chodzi o składniki odżywcze. A wspaniałe jest to, że otrzymujesz dużo dobroci w niewielkiej ilości. Na przykład jedna uncja nasion chia zawiera 11 gramów błonnika. Jeśli zrobisz porcję owsa z rodzynkami cynamonowymi na noc, otrzymasz 5,5 grama błonnika w tej jednej porcji.

Nie wspominając o innych korzystnych dla Ciebie składnikach odżywczych, takich jak mangan, wapń i białko. Są bezglutenowe i lekkostrawne. Z nasionami chia to wszystko jest korzystne dla wszystkich.

WIĘCEJ ZDROWEJ ŻYWNOŚCI I DODATKOWYCH KORZYŚCI ODŻYWCZYCH

Czy prowadzenie zdrowego stylu życia nie jest wspaniałe? Założę się, że każdego dnia czujesz się lepiej. Aby utrzymać piłkę w ruchu, przeczytaj również te pomocne przewodniki!

• 21 najlepszych pokarmów bogatych w błonnik | Jak i dlaczego uzyskać więcej błonnika w diecie
• 10 niesamowitych korzyści z kurkumy | Więcej niż sam stan zapalny!
• Czy przerywany post działa na utratę wagi? Przewodnik dla początkujących dotyczący przerywanego postu
• 10 korzyści płynących z jajek i dlaczego warto je jeść częściej!
• 19 Korzyści z picia octu jabłkowego + Jak go pić
• Czyste odżywianie dla początkujących

Ten post zawiera linki partnerskie do produktów, z których regularnie korzystam i które bardzo polecam.