100% pełnoziarniste bułki obiadowe
100% pełnoziarniste bułki obiadowe – puszyste bułki obiadowe wykonane z mąki pełnoziarnistej. Idealny pomocnik do miski zupy.
Przypnij ten przepis na później!
100% pełnoziarniste bułki obiadowe
Od lat moje siostry opowiadają o przepisie na chleb pełnoziarnisty, który nazywają „chlebem pełnoziarnistym Melindy”. Mówią mi o tym, jaki jest wspaniały i jak powinienem go przyrządzić. Zawsze myślałem sobie „po co robić chleb, skoro tak łatwo jest kupić bochenek za 2 dolary w sklepie?” Cóż, zmieniłem swoje sposoby. Z jakiegoś powodu postanowiłem wypróbować przepis na chleb kilka miesięcy temu. Od tamtej pory robię to prawie co tydzień. Ostatniej nocy zjadłam małą nocną przekąskę i pokroiłam kromkę tego chleba i powiedziałam mężowi: „to najlepszy chleb pełnoziarnisty, jaki kiedykolwiek jadłam”. Zgodził się.
Teraz pewnie zastanawiasz się, dlaczego mówię o chlebie, kiedy widzisz zdjęcie bułek. Cóż, przepis na chleb zazwyczaj daje 4 bochenki chleba. Więc zamiast robić całe ciasto do bochenków chleba zacząłem eksperymentować z zrobieniem z ciasta bułek. W rezultacie powstały idealnie miękkie i puszyste bułki w 100% pełnoziarniste, które idealnie pasują do ciepłej miski zupy. Czasami kroję je na pół i wkładam trochę majonezu, musztardy, pastrami i sera i zrobić małe kanapki na lunch dla moich dzieci.
Więc to naprawdę zależy od Ciebie. Możesz zrobić ciasto na chleb lub bułki, ale tak czy inaczej bądź dobry. W przypadku przepisu, który wymieniłem poniżej, sparowałem oryginalny przepis, w którym przygotowano 4 bochenki chleba na jedną i jedną partię bułek.
Dzień domowego chleba
Dziś jest krajowy dzień domowego chleba! Czy może być coś lepszego niż ciepły domowy chleb z piekarnika z masłem i kochanie? To naprawdę najlepsza uczta w historii. Prawie mogłem zrezygnować z czekolady na rzecz ciepłego domowego chleba. Oto kilka innych niesamowitych przepisów od moich znajomych blogerów kulinarnych, które zechcesz sprawdzić!
Copycat King Hawaiian Rolls
Małe, 30-minutowe, łatwe obiadowe bułeczki
Nocne bułki w lodówce
Pleciony słodki chleb
Holenderski chleb jabłkowy
Godzinne bułeczki cynamonowe
Półksiężycowe bułeczki z miodem i masłem dyniowym
Bułeczki ziemniaczane
Wyślij mi darmowe przepisy na Slow Cooker
Dzięki za zatrzymanie się! Czy lubisz przepisy na garnki? Chciałbyś mieć więcej dobrych, które Twoja rodzina faktycznie zjadła? Otrzymuj wszystkie moje nowe przepisy na swoją skrzynkę e-mail, rejestrując się tutaj. Zwykle wysyłam 1-2 nowe przepisy tygodniowo. W każdej chwili możesz zrezygnować z subskrypcji. To jest usługa bezpłatna! Wypróbuj to. Zjesz lepiej i poczujesz się bardziej zainspirowany do zorganizowania rodzinnego obiadu w Twoim domu.
Drukuj
Opis
Puszyste bułeczki obiadowe które są wykonane z mąki pełnoziarnistej. Idealny pomocnik do miski zupy.
Składniki
Na jedną partię bułek
- 1 szklanka gorącej wody
- 3 łyżki oleju (ja używam oleju rzepakowego)
- 1 łyżka melasy
- 1/4 szklanki cukru lub 2 łyżki miodu
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 1 żółtko
- 1/4 szklanki mleka w proszku instant
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej ( Używam twardej białej pszenicy i mielę własną mąkę)
- 1 1/2 łyżeczki drożdży
- 2 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
Instrukcje
- Aby zrobić jedną partię bułek, połącz gorącą wodę, olej, melasę, cukier, sól, żółtko jaja, mleko w proszku i 1 szklankę mąki do miksera Bosch (lub Kitchenaid) i mieszaj na niskich obrotach do połączenia.
- Dodaj na raz drożdże i 2 1/4 szklanki mąki; dobrze wymieszaj. Ugniataj w mikserze przez 10 minut.
- Ciasto będzie dość lepkie i tak powinno być! Wyjmij ciasto do dużej naoliwionej miski i obróć ciasto na olej. Przykryj papierem pergaminowym lub papierem woskowanym i pozostaw do wyrośnięcia do dwukrotnego wzrostu (przynajmniej godzinę, więcej, jeśli temperatura w pomieszczeniu jest chłodna).
- Naoliwić blat i wyrzucić ciasto na blat. Uformuj ciasto w równe okrągłe kulki i ułóż na wysmarowanej tłuszczem / pergaminem blaszce do ciastek. Moja partia składała się z około 12 rolek.
- Przykryj i odstaw ponownie na 30-60 minut, również w zależności od temperatury pokojowej.
- Piec w temperaturze 350 ° przez około 10-15 minut.