10 korzyści zdrowotnych pszenicy Bulgur – Terra Greca – Greckie produkty naturalne

10 korzyści zdrowotnych wynikających z pszenicy Bulgur

• Działanie przeciwzapalne

Jedną z najważniejszych korzyści zdrowotnych bulguru jest jego działanie przeciwzapalne. Regularne spożywanie mąki bulgur pomaga łagodzić przewlekłe stany zapalne, chroniąc w ten sposób przed wieloma chorobami. Badacze zaobserwowali, że mężczyźni i kobiety, którzy spożywali duże ilości betainy, metabolicznej substancji zwykle występującej w pełnoziarnistej mące, mieli obniżone stężenie homocysteiny, jednego z czynników wywołujących przewlekłe zapalenie, które jest powiązane z cukrzycą, osteoporozą, chorobami serca i chorobą Alzheimera.

• Zmniejszone ryzyko cukrzycy typu 2

Bulgur jest bogaty źródło mineralnego magnezu, który działa jako kofaktor dla aż 300 enzymów, z których część bierze udział w wykorzystywaniu glukozy przez organizm i mechanizmie produkcji insuliny. Pełne ziarna zawierają również wapń i inne korzystne dla zdrowia składniki odżywcze, które zmniejszają ryzyko cukrzycy typu 2. Będąc pokarmem o niskim indeksie glikemicznym, jest również niezwykle skuteczny w leczeniu cukrzycy.

Bulgur rozkłada się w jelitach po czasie, co prowadzi do powolnego i stałego uwalniania glukozy w organizmie, hamując tym samym wszelkie nagłe skoki. lub spadki poziomu cukru we krwi, które są wyjątkowo szkodliwe dla osób cierpiących na cukrzycę.

• Zmniejszone ryzyko zespołu metabolicznego

Jeśli chodzi o węglowodany, ważne jest, aby wybrać te właściwe, aby zachować zdrowie i sprzyjać odchudzaniu. Rafinowane węglowodany, takie jak biały ryż i biała mąka, oraz żywność z tych węglowodanów wiążą się z przyrostem masy ciała i zwiększonym ryzykiem zespołu metabolicznego, który prowadzi do chorób układu krążenia i cukrzycy typu 2.

Ale zwiększone spożycie produktów pełnoziarnistych takie jak kasza bulgur chroni organizm przed objawami zespołu metabolicznego, takimi jak otyłość, wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom trójglicerydów. Zwiększone spożycie bulguru zmniejsza ryzyko zarówno insulinooporności, jak i zespołu metabolicznego.

• Łagodzi zaparcia i oczyszcza przewód pokarmowy

Bulgur to nic innego jak otręby pszenne i działa jak niesamowity środek przeczyszczający, który wypłukuje produkty przemiany materii i toksyny z przewodu pokarmowego i reguluje ruchy jelit, co z kolei łagodzi zaparcia i ryzyko powstania rumień. Dieta bogata w błonnik, która zawierała bulgur, pomaga również w łagodzeniu objawów chorób uchyłkowych, takich jak nudności, bóle brzucha, wzdęcia i gazy.

• Zmniejsza ryzyko kamicy żółciowej

Kamienie żółciowe to małe kawałki stałej substancji, które tworzą się w woreczku żółciowym. Kamienie te stopniowo rozwijają się, gdy pigmenty i cholesterol w żółci wielokrotnie tworzą twarde cząsteczki. Dwa główne rodzaje kamieni żółciowych to kamienie pigmentowe i cholesterolowe. Kamienie pigmentowe są ciemniejsze, mniejsze i składają się z bilirubiny.

Kamienie cholesterolowe są głównie koloru żółtego, około 90% kamieni żółciowych to kamienie cholesterolowe. Pszenica bulgur pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia kamieni żółciowych. Nierozpuszczalny błonnik w mące pełnoziarnistej pomaga żywności szybciej przemieszczać się w jelicie cienkim, obniża wydzielanie żółci, pomaga ludzkiemu organizmowi skuteczniej wykorzystywać insulinę i redukuje trójglicerydy, czyli niezdrowe tłuszcze we krwi.

Oprócz dostarczania wszystkich tych korzystnych efektów, które pomagają chronić przed kamieniami żółciowymi, błonnik w pszenicy bulgur może złagodzić objawy choroby uchyłkowej. Choroba uchyłkowa dotyczy przede wszystkim okrężnicy. Okrężnica to niewielka część jelita grubego, która usuwa odpady z organizmu.

• Chemoprotekcyjne działanie

Nierozpuszczalny błonnik dostarczany przez pełne ziarna, takie jak kasza bulgur, pomaga chronić przed rakiem. W renomowanym badaniu klinicznym opublikowanym w „International Journal of Epidemiology” w 2008 roku naukowcy odkryli, że kobiety przed menopauzą na diecie bogatej w błonnik miały zmniejszone ryzyko zachorowania na raka piersi.

• Dobre źródło of Minerals

Pszenica bulgur jest doskonałym źródłem niezbędnych dla organizmu minerałów. Dostarcza 2,11 mg – czyli 55,5% dziennej wartości manganu – na filiżankę. Organizacja medyczna Uniwersytetu Maryland sugeruje że mangan, śladowy minerał znajdujący się w niektórych narządach wewnętrznych i kościach, jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania nerwów i mózgu. Pomaga również w tworzeniu się tkanki łącznej i prawidłowym krzepnięciu krwi w sercu. Jedna filiżanka ugotowanego Pszenica bulgur dostarcza 48,24 mg lub 15,6% dziennej dawki magnezu, która pomaga regulować poziom wapnia w organizmie. Właściwości odżywcze pszenicy bulgur sprawiają, że jest ona niezbędnym ziarnem do utrzymania ogólnego stanu zdrowia.

• Pomaga zmniejszyć ryzyko wysokiego ciśnienia krwi

To jedna z najbardziej skutecznych korzyści zdrowotnych z pszenicy bulgur. Wysokie ciśnienie krwi definiuje się jako poważny stan chorobowy, który może spowodować zawał serca, udar; choroby układu krążenia, niewydolność serca, niewydolność nerek i inne poważne problemy zdrowotne. Typowe objawy nadciśnienia to silny ból głowy, nudności, wymioty, dezorientacja, zaburzenia widzenia i krwawienia z nosa.

Produkty pełnoziarniste, takie jak kasza bulgur i owies, pomagają obniżyć ryzyko nadciśnienia. Korzyści z płatków owsianych na odchudzanie są dobrze znane. Według naukowców z American Heart Association, osoby zjadające przez długi czas bulgur mają niższe skurczowe ciśnienie krwi, a także zmniejszone ryzyko wystąpienia nadciśnienia. Kiedy serce bije, przepycha się i kurczy krew przez tętnice serca do reszty ludzkiego ciała. Siła ta wywiera nacisk na tętnice. Nazywa się to skurczowym ciśnieniem krwi.

• Pomaga zmniejszyć wagę

Bulgur to zdrowa dieta dla utrata masy ciała w skuteczny sposób. Nadmierna masa ciała zwiększa ryzyko zawału serca, udaru, cukrzycy, dny moczanowej, kamieni żółciowych i raka. Jeśli masz nadwagę, możesz czuć się skrajnie zmęczony, mieć problemy z oddychaniem, podrażniać skórę oraz odczuwać bóle krzyża i stawów, które mogą poważnie wpływać na Twoją mobilność.

Bulgur skutecznie zwiększa uczucie sytości ze względu na wysokie stężenie błonnika i białka, z których oba pomagają czuć się pełnym przy mniejszej ilości kalorii, co jest niezwykle korzystne, gdy ktoś próbuje zrzucić kilogramy. 1/3 filiżanki gotowanego bulguru dostarcza 2,7 grama błonnika i 5,2 grama białka. Można go łatwo włączyć do diety 1200 kalorii i planu ćwiczeń odchudzających.

• Ochrona przed astmą dziecięcą

Astma to jeden z częstych problemów z oddychaniem wśród dzieci, które dotykają dzieci na całym świecie. Badania pokazują, że zwiększone spożycie pełnych ziaren, takich jak kasza bulgur, zmniejsza ryzyko astmy dziecięcej o prawie 50%. Znajdujące się w bulgurze przeciwutleniacze – zwłaszcza witaminy C i E – chronią drogi oddechowe oraz zmniejszają świszczący oddech i zwężenie dróg oddechowych. Znacząco zmniejsza się również prawdopodobieństwo wystąpienia astmy z nadreaktywnością oskrzeli (BHR).