Orangen-Pfund-Kuchen

Dieser einfache glasierte Orangen-Pfund-Kuchen hat Orangengeschmack in jedem Bissen von Schale und Saft in Kuchen, Glasur und Zuckerguss! Es ist der perfekte hausgemachte Bundt-Kuchen.

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Vor einigen Wochen haben unsere Nachbarn einige Orangen von ihrem Baum geholt. Und wenn ich „einige Orangen“ sage, meine ich die Menge, die Walmart für einen zufälligen Dienstag bestellt.

(Es gab viele Orangen.)

Jetzt wird Mel Orangen essen und Jordan Orangensaft trinken, aber ich? Ich bin ein Orangendessert-Mädchen, was komisch ist, weil ich bis vor ungefähr acht Jahren Zitrusfrüchte hasste. Dann Ich entdeckte Zitronendesserts wie Zitronenriegel und Zitronenkuchen und Orangenglasur.

In der Vergangenheit habe ich einen Zitronen-Pfund-Kuchen und einen Zitronenbutter-Kuchen gemacht, und beide waren es RIESIGE Hits. Zitrone und Orange stammen aus derselben Zitrusfamilie. Warum also nicht einen Orangen-Pfund-Kuchen machen?

Orangen-Pfund-Kuchen. Oder ist es Orangen-Bundt-Kuchen? I. Ich weiß nicht, ich denke, sie sind dasselbe?

Orangen-Pfund-Kuchen ist ein hausgemachter Kuchen, der das Dreifache des Orangengeschmacks verwendet. In jedem Bissen von Grund auf gibt es Orange!

Dieser Kuchen hat das Dreifache des oder ange Geschmack in jedem Bissen!

1. Der Kuchen ist mit Orangenschale und Saft gefüllt.
2. Der Kuchen wird vor dem Zuckerguss mit einem einfachen Orangensirup getränkt.
3. Der Zuckerguss ist eine orangefarbene Puderzuckerglasur.

Ich denke, ein Pfundkuchen ist meine Lieblingskuchenart. Sie sind einfach und alles in einer Pfanne. Zuckerguss wird genieselt, damit es kein Chaos gibt … Bundt-Kuchen sind die perfekten Kuchen!

Wenn Sie Zitronen- oder Orangen-Pfund-Kuchen lieben, ist dies der Kuchen für Sie.

Dieser Kuchen ist dicht, reich und orange.

Dies ist einer dieser Kuchen, die Sie herstellen und dann feststellen, dass Sie einen ganzen Kuchen in Ihrer Küche haben. eine, von der du seit 3 Wochen geträumt hast… und du erkennst, dass du sie rausholen musst. Ich aß eine Scheibe (oder drei) und gab den Rest weg. Denn wenn Sie eine Tüte Orangen bekommen, sollten Sie Kuchen backen.

Wie Um den perfekten hausgemachten Pfundkuchen zuzubereiten:

• Butter und Zucker lange genug eincremen. Es sollte leicht und locker sein.
• Verwenden Sie nur den orangefarbenen Teil der Schale, nicht den weißen. Das Weiß ist bitter.
• Ich habe Mandarinen verwendet, aber Sie können Marine oder jede Art verwenden, die Sie mögen.
• Sie können dies auch als zwei Brote in zwei 8,5 × 4-Zoll-Laib backen Pfannen.

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Orange Pound Cake

Orange Pound Cake ist der perfekte süße und zitrische Kuchen, der eine gute Alternative zu Zitrone darstellt! Verwenden Sie Ihre Orangen, um diesen einfachen Bundt-Kuchen mit dem dreifachen Orangengeschmack herzustellen.

4.65 von 14 Stimmen

Vorbereitungszeit 20 Minuten

Kochzeit 45 Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten

10 Portionen ergeben

Portionsgröße 1 Portion

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Zutaten

Für den Pfundkuchen:

• 3 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Tasse ungesalzene Butter erweicht
• 2 Tassen Kristallzucker
• 5 große Eier
• 3/4 Tasse Buttermilch
• 1/3 Tasse frischer Orangensaft
• 2 Esslöffel Orangenschale
• 1 Teelöffel Vanille
• 1/2 Teelöffel Orangenextrakt optional

Für die Glasur:

• 1/4 Tasse Kristallzucker
• 1/4 Tasse frischer Orangensaft

Zum Zuckerguss:

• 1 Tasse Puderzucker
• 1-2 Esslöffel Orangensaft
• 1 Esslöffel Orangenschale

Anweisungen

• Ofen auf 350 ° F vorheizen. Sprühen Sie eine Bundt-Pfanne mit Antihaft-Kochspray ein (verwenden Sie die Sorte mit Mehl, um die besten Ergebnisse zu erzielen).
• Mehl, Salz und Backen verquirlen Pulver in einer mittelgroßen Schüssel. Mit einem Elektromixer Butter und Zucker cremig rühren, bis sie leicht und locker sind. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut durch.
• Buttermilch mit Orangenschale, Orangensaft, Vanilleextrakt und Orangenextrakt (falls verwendet) in einem Messbecher mischen.
• Fügen Sie die Mehlmischung (mit dem Mixer auf niedrig) in drei Teilen abwechselnd mit der Buttermilchmischung hinzu, beginnend und endend mit Mehl. Nur schlagen, bis es zusammenkommt. Nicht übermischen!
• Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Backen Sie, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, 45-55 Minuten.
• Während der Kuchen backt, machen Sie die Glasur durch Erhitzen Kristallzucker und Orangensaft in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze. Zum Kochen bringen und umrühren. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, vom Herd nehmen und sitzen lassen, bis der Kuchen fertig ist. Es wird beim Abkühlen dicker.
• Wenn Sie fertig sind, kühlen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Pfanne ab und stellen Sie den Kuchen dann auf ein Gestell. Verwenden Sie eine Backbürste, um die Glasur gleichmäßig über die Oberseiten und Seiten des Kuchens zu verteilen. Lassen Sie es trocknen und vollständig abkühlen, bevor Sie es mit Zuckerguss beträufeln.
• Machen Sie den Nieselregen, indem Sie Puderzucker mit Saft und Schale verquirlen. Verwenden Sie 1-2 Esslöffel Saft für die gewünschte Konsistenz. Lassen Sie den Kuchen auf einem Gestell. Über den Kuchen träufeln und ca. 30 Minuten trocknen lassen. Übertragen Sie den Kuchen vorsichtig auf einen Servierteller.
• Lagern Sie ihn locker abgedeckt bis zu 3 Tage.

Rezeptvideo

Rezeptnotizen

Sie können Backen Sie dies auch in zwei 8,5 x 4 Zoll oder zwei 9 x 5 Zoll großen Laibpfannen. Die Backzeit liegt zwischen 35 und 50 Minuten.

Das Originalrezept für diesen Kuchen verwendete ½ Tasse ungesalzene Butter und ½ Tasse einfachen griechischen Joghurt. Sie können es trotzdem so machen (der Rest des Rezepts ist der gleiche), aber es ändert die Textur des Kuchens.

Nährwertangaben

Portion: 1serving | Kalorien: 573 kcal | Kohlenhydrate: 89 g | Protein: 7 g | Fett: 21 g | Gesättigtes Fett: 12g | Cholesterin: 132 mg | Natrium: 287 mg | Kalium: 169 mg | Faser: 1 g | Zucker: 59 g | Vitamin A: 750 IE | Vitamin C: 10,6 mg | Calcium: 63 mg | Eisen: 2,2 mg

Nährwertangaben sind nicht garantiert genau

Kursdessert

Amerikanische Küche

Stichwortkuchen, orange

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Dieser Beitrag wurde ursprünglich im Jahr 2014 veröffentlicht. Rezept und Fotos aktualisiert 2019.

Alle Texte und Bilder © DOROTHY KERN für Crazy for Crust. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung.Wenn Sie dieses Rezept erneut veröffentlichen möchten, schreiben Sie das Rezept bitte in Ihren eigenen Worten neu oder verlinken Sie zurück zu diesem Beitrag, um das Rezept zu erhalten. Haftungsausschluss: Es wird nicht garantiert, dass die angezeigten Nährwertangaben korrekt sind.

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Veröffentlicht am: 10. Februar 2019