Zelfgemaakte McMuffin met worst en eieren
Recept voor zelfgemaakte McMuffin met worst en eieren van McDonalds met worstpasteitjes helemaal opnieuw gemaakt! Je zult versteld staan hoe vergelijkbaar dit smaakt met het echte werk – maar zo veel beter omdat het smaakt naar ECHT VOEDSEL !!!
Dit is een geweldig meeneemontbijt. Plus, deel een brutale manier om ronde eieren te koken, zelfs als je geen eierringen hebt! 😉
Copycat Sausage and Egg McMuffin recept!
Ik heb een geheime lijst met Dirty Foods I Liefs.
KFC Popcorn-kip staat erop. Pizza Hut staat erop (dubbele pepperoni dun en knapperig met ansjovis!). Crispy Kreme klassieke geglazuurde donuts.
En ja, McDonalds staat ook op de lijst. Het gebeurt niet vaak, misschien wel drie keer per jaar. En als dat zo is, doe ik de Drive-Through-of-Shame. Ik zou nooit het risico lopen om gezien te worden in McDonalds !!!
Ik zou echt willen dat ik het soort persoon was dat nooit naar junkfood hunkerde. Ik weet zeker dat als ik er echt mijn zinnen op zou zetten, ik een leven vol voedsel zou kunnen leiden. Maar het zou een INSPANNING zijn !!!
Dus mijn compromis? Afhaal-copycats. Zelfgemaakte junkfood, een stuk gezonder.
Zeg hallo tegen mijn McDonalds Sausage and Egg McMuffins copycat!
Worstpasteitjes
Deze copycat gaat helemaal over de copycat McDonalds worst pasteitjes. Lekkere, sappige, goed gekruide ontbijtpasteitjes waar we dol op zijn!
Je zult versteld staan hoe vergelijkbaar het smaakt met het echte werk. Er zitten niet eens zoveel kruiden in de smaakmaker, maar het geheime kruid is salie. Dit is wat deze ontbijtpasteitjes dat extra kleine smaakje geeft waardoor ze echt naar de Maccers smaken!
Hoe te maken Worst- en ei-mcMuffins in je pyjama
Het is ontzettend gemakkelijk – dus je kunt er half in slaap mee omgaan of zelfs als je je vaag voelt na een paar te veel wijnen de avond ervoor (laten we allemaal toegeven dat Maccers uitstekend katervoer).
Maar als de gedachte om s ochtends eerst rauw vlees te eten te veel voor je is, maak de pasteitjes dan gewoon de voorgerecht – ze blijven dagen in de koelkast en maanden in de koelkast vriezer!
Ik vind het leuk om de kaas op de pastei te smelten. Dit is niet hoe Maccers het doet … maar wie kan er weerstaan aan gesmolten kaas gedrapeerd over een ontbijtworstpasteitje? Ik niet!
Ook zijn mijn worstpasteitjes dikker. Omdat dit het mooie is van zelfgemaakt – we kunnen dingen maken zoals we willen!
Heb geen eierringen ?
Maak je geen zorgen! Ofwel gewoon eieren bakken en de randen naar binnen duwen terwijl ze koken, of beide kanten uit een tonijn snijden en die als eierring gebruiken! Dit was een geniaal idee van een lezer, de lieftallige Dorothy uit Tennessee.
Geweldig ontbijt voor onderweg – onderweg!
Worst en ei-mcMuffins zijn een geweldig ontbijt om vooruit te komen. Ze gaan 4 dagen mee in de koelkast, je hebt alleen een snelle magnetron nodig om op te warmen.
Als je ze wilt invriezen – in plaats van eieren met de zonnige kant naar boven te koken, roer je ze door elkaar of maak je een gevouwen omelet ( soorten). Eiwitten hebben de neiging om een beetje rubberachtig te worden als ze worden ingevroren (naar mijn mening), maar als ze worden gemengd met de dooiers en vervolgens worden gekookt, bevriezen ze prima.
En in echte McDonalds-vorm zijn deze McMuffins met worst en eieren fantastisch voor onderweg. Wikkel het in, stop het in een papieren zak, pak een kopje koffie en spot deze tijdens het rijden met één hand.
Want als ik de eigenlijke McDonalds-rit er doorheen doe, is dat precies hoe ik het eet . 😉
Alle grappen terzijde, ongeacht uw standpunt over McDonalds – en ik ben heel eerlijk geweest tegen de mijne (dwz liefde / haat) – deze zijn erg lekker. Echt, heel verrukkelijk.
Ze zijn ook een geweldig ontbijt voor grote groepen omdat het gemakkelijk is om grote hoeveelheden te maken, vooral als je op de barbecue kookt, zodat je heel veel worstpasteitjes tegelijkertijd kunt bereiden.
En in plaats van individuele eieren, maak je gewoon een gigantische partij roerei.
Gelukkig weekend allemaal !! – Nagi x
Meer eenvoudige ontbijten!
- Gezonde eiermuffins
- Gezonde ontbijtkoekjes met havermout – het is als een kom pap, in koekjesvorm!
- Kaaszakken met ham en eieren niet afwassen
- Kaaskommen met ham en eieren niet afwassen
- Muffins met spek en eieren
En meer eieren voor het ontbijt
- Omelet
- Frittata – de klassieker die goed is gedaan!
- Shakshouka – gebakken eieren exotisch gemaakt
Kijk hoe je het maakt
Hongerig naar meer? Abonneer je op mijn nieuwsbrief en volg Facebook, Pinterest en Instagram voor de laatste updates.
Zelfgemaakte McMuffin met worst en eieren
Ingrediënten
Worstpasteitjes
- â–¢ 1 lb / 500 g gemalen varkensvlees (sappiger) OF rundvlees (gehakt) (opmerking 1)
- â–¢ 1/2 theelepel gedroogde gemalen salie
- â–¢ 1/2 theelepel gedroogde tijm
- â–¢ 1 theelepel uienpoeder (of knoflookpoeder)
- â–¢ 3/4 theelepel zwarte peper
- â–¢ 3/4 theelepel zout
- â–¢ 1/2 theelepel suiker (willekeurig)
Muffins
- â–¢ 2 el olie
- â–¢ 4 eieren
- â–¢ 4 Engelse muffins, gehalveerd
- â–¢ 4 plakjes kaas (opmerking 3)
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 130C / 275F.
-
Leg de muffins op een bakplaat met de snijkant naar boven en bedek met kaas. (Alternatief – smelt kaas op worstpasteitjes, zie video)
Worstpasteitjes
-
Meng worstpasteitjes in een kom – gebruik je handen om het echt goed te mixen!
-
Vorm in 4 pasteitjes (dikke, of 5 pasteitjes van Maccers-formaat). Maak ze iets groter dan de muffins, want ze zullen krimpen tijdens het koken.
-
Verhit olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Voeg pasteitjes toe (indien nodig in batches). Kook de eerste kant 2-3 minuten of tot ze bruin zijn. Draai om en bak de andere kant tot ze bruin is. (Optioneel: na het omdraaien, bedek met kaas, dek af met deksel om te smelten).
Ei
-
Verhit ondertussen een andere pan op middelhoog vuur met 1 eetlepel olie. Spuit de eierringen in met olie en doe ze in de pan. (Opmerking 4 voor andere kookmethoden).
-
Breek het ei in de ringen. Voeg ongeveer 2 eetlepels water toe aan de pan en dek af met een deksel. Laat 1-2 minuten koken of tot het ei naar wens gaar is (ik hou van vloeibare dooiers).
Samenstellen
-
Verwijder warme muffins uit de oven. Top met worst, dan ei, deksel van muffin.
-
Serveer en geniet!
Receptnotities:
OF gebruik kip, kalkoen of kalfsvlees – de kruiden zijn voor iedereen geweldig! Verhoog voor lamsvlees de kruiden iets.
2. De eieren koken – Hier zijn andere manieren om eieren te koken zodat ze mooi en rond zijn:
– tonijnblik: beide uiteinden eraf halen, wassen (wel !) en gebruik als ring. GENIUS idee van Dorothy in Tennessee, een RecipeTin Eats regelmatige lezer!
– in een goed gespoten muffinvorm (gebakken); of
– in uienringen (snijd gewoon een plak van 1/3 “en gebruik de buitenste ring).
Breek anders gewoon de eieren in de pan en vouw de randen als deze begint te koken om een (zij het ruwe!) ronde vorm te maken. OF gooi ze gewoon door elkaar, of maak een grote omelet en snijd ze om op elk te passen.
3. Kaas – Ik gebruikte smeltkaas om McDonalds na te bootsen.
4. MAAK VOORUIT:
- Koel tot 4 dagen, verwarm op laag in de magnetron voor een paar minuten, of dek af met folie en verwarm oven.
- Vriezer – roerei of maak omelet en snijd ze in vier. Vries de eieren met de zonnige kant naar boven niet in – ik vind dat het wit rubberachtig kan worden.
5. Voeding per McMuffin.
Voedingsinformatie:
Oorspronkelijk gepubliceerd in mei 2016, bijgewerkt met gloednieuwe video, frisse nieuwe fotos en een nieuw leven van Dozer!
Life of Dozer
Even snuffelen … …
Opslaan en opslaan