Wie heeft chips uitgevonden?

Heeft u een favoriete snack? Voor veel kinderen maakt niets een picknick zo compleet als een handvol chips. Sluit je ogen en probeer je het voor te stellen. We wedden dat je de knapperige, zoute goedheid nu bijna kunt proeven!

Aardappelen zijn het op een na meest gegeten voedsel ter wereld (na rijst). Sommigen houden van aardappelpuree, terwijl anderen liever patat eten. Voor veel mensen gaat er echter niets boven knapperige aardappelchips. Maar hoe zijn deze snacks ontstaan?

Zou je geloven dat het een ongeluk was? Het is waar! In 1853 werden per ongeluk chips gemaakt.

In de zomer van 1853 was George Crum chef-kok. Hij werkte bij de Moon Lake Lodge in Saratoga Springs, New York. Een van zijn specialiteiten waren dikgesneden frites die met een vork werden gegeten.

Op een dag klaagde een klant dat de frites van Crum te dik waren. Crum heeft een dunnere batch gemaakt. De klant vond ze nog steeds te dik. Gefrustreerd maakte Crum nog een batch zo dun dat ze niet met een vork gegeten konden worden.

Crum wilde de klant niet plezieren met deze flinterdunne aardappelchips. Maar de klant vond ze geweldig! Anderen begonnen ernaar te vragen. Dat is toen de aardappelchip werd geboren. Crum voegde ze toe aan het Moon Lake Lodge-menu als een nieuwe specialiteit genaamd “Saratoga Chips.”

Aardappelchips bleven jarenlang een regionale specialiteit die alleen in restaurants verkrijgbaar was. Daarna, tegen het einde van de negentiende eeuw begonnen mensen te verkopen in supermarkten.

De eerste van deze mensen was misschien William Tappendon uit Cleveland, Ohio. In 1895 begon hij chips te maken in zijn keuken. Vervolgens leverde hij ze af bij lokale winkels . Uiteindelijk veranderde hij een oude schuur op zijn terrein in een van de eerste frituurfabrieken.

De aardappelen moesten met de hand worden geschild en in plakjes gesneden. Dat betekende dat het maken van frites veel werk was. veranderde in de jaren 1920 met de uitvinding van de mechanische aardappelschilmachine. Met deze technologie groeiden chips uit van een lokale favoriet tot een landelijke sensatie.

Tegenwoordig zijn chips een van de meest populaire snacks in de wereld. Velen beweren dat chips Amerikas favoriete snackvoedsel zijn. Misschien hebben ze gelijk! Retai De verkoop van chips in de Verenigde Staten bedraagt in totaal meer dan $ 6 miljard per jaar. Dat zijn een heleboel chips!