Wat zou je willen ontdekken?
De Venezolaanse keuken is een culminatie van diverse keukens en dankt zijn verscheidenheid aan een overvloed aan invloeden inclusief West-Afrikaans, Indiaans, Italiaans, Spaans, Portugees en Frans. Venezolaans eten, met hun tintelende kruiden, exotische smaken en heerlijke zoete maaltijden, zijn over de hele wereld favoriet geworden.
Hallaca – Het Venezolaanse kerstgerecht
MyRecipes.Com
Wat is het – Hallaca, is een traditioneel Venezolaans gerecht dat voornamelijk tijdens Kerstmis wordt bereid. Het is maïsmeeldeeg gewikkeld in weegbree, gevuld met een vulling van rundvlees, olijven, varkensvlees en kappertjes en vervolgens gekookt.
Hoe smaakt het – Het omwikkelen van bananen- of bakbananenblaadjes voegt een subtiele smaak toe aan de vleesvulling – een aanrader!
2. Arepa – Het favoriete voorgerecht aller tijden
AllRecipes.Com
Wat is het – Maïsmeelbrood dat kan worden gegrild, gebakken, gebakken of gestoomd, wordt gevuld met een vulling van rundvlees, varkensvlees of eieren. Het is niet alleen een veelgebruikt hoofdvoedsel in de Venezolaanse keuken, maar is over de hele wereld een rage geworden.
Hoe smaakt het – Lijkt op tacos, maar verslaat vaak de eerste in smaak. Het geeft een prikkelende smaak, aangezien de combinaties van de vullingen naar eigen keuze kunnen worden gewijzigd.
Pabellon Criollo – Het vlezige nationale gerecht
VenezuelanCooking.Wordpress.Com
Wat is het – Hola, het nationale gerecht! Dit is een traditioneel Venezolaans gerecht waarin pittig gesneden rundvlees wordt geserveerd met hete rijst en vergezeld gaat van zwarte bonen. Soms worden er zelfs gebakken eieren en gebakken bakbananen bij geserveerd.
Hoe smaakt het – De vleessmaak van het rundvlees brengt de rauwe bonen perfect in evenwicht, en als je er wat eieren of gebakken bakbananen bij toevoegt , deze stevige maaltijd is niet snel klaar!
Asado Negro – Een authentiek cultureel gerecht
MommysHomeCooking.Com
Wat is het – Rundergehakt langzaam gegaard in een bouillon van runderbouillon, ui, laurier, oregano en wortelen, geserveerd in een lichtbruine saus.
Hoe smaakt het – De zeer populaire Asado Negro, heeft een pittige of een zoete smaak, afhankelijk van het gebruik van azijn en suiker. Het is in ieder geval een zeer bevredigend gerecht!
Pisca Andina – Een weelderige soep
LivingSweetMoments.Com
Wat is het – Deze traditionele Venezolaanse ontbijtkeuze is kippenbouillon, gekookt met in blokjes gesneden aardappelen, eieren, wortels, peper; verdikt met melk of kaas.
Hoe smaakt het – Een heerlijke hoofdsoep, het heeft een unieke neutrale smaak en wordt vaak geserveerd als een lekkernij voor goedemorgen!
Perico – Een typisch, pittig ontbijtgerecht
VenezuelanCooking.Wordpress.Com
Wat is het – Venezuelas eigen versie van roerei, geserveerd met uien en tomaten. Het wordt vaak gebruikt als vulling voor arepas of geconsumeerd met brood.
Hoe smaakt het – Dit gewone ontbijtgerecht is zowel heerlijk als voedzaam en vormt een gezonde aanvulling op brood of arepas.
Cachitos – Een Latijns-Amerikaanse croissantvariant
TheLatinKitchen.Com
Wat is het – Het is een Venezolaanse versie van de Franse croissant. Een ontbijtsnack van broodjes gevuld met ham of kaas.
Hoe smaakt het – Dit traditionele ontbijtgerecht is prettig voor de smaakpapillen en is uitstekend geschikt als snelle hap.
Polvorosa de pollo – Een volwaardig hoofdgerecht
SouthAmericanFood.About.Com
Wat is het – In de volksmond bekend als de kip-pottaart van Venezuela, is dit voornamelijk gereserveerd voor speciale gelegenheden. De vulling bestaat meestal uit kip en groenten, overgoten met tomaten, olijven, komijn en chilipepers.
Hoe smaakt het – Het heeft een zachte korst. Als je door de laag vulling heen bijt, zullen ze zich zeker realiseren waarom dit een Venezolaanse klassieker is.
Empanada – Een pittig Venezolaans pasteitje
Wat is het – Venezolaans pasteitje gemaakt van maizena dat ofwel gebakken of gebakken is. De vullingen variëren naargelang de regio, variërend van kip, ham tot verschillende soorten zeevruchten, zoals haai en garnalen.
Hoe smaakt het – Het heeft over het algemeen een pittige smaak, maar veel hangt af van de vulling die is gebruikt.
10. Pasticho – Hun lasagne
MommysHomeCooking.Com
Wat is het – Dit Venezolaanse gerecht ontleent zijn naam van het Italiaanse woord pasticcio dat lasagne betekent. Het wordt bereid met gewone lasagne-noedels gemengd met vlees gekookt in een tomatenjus en bechamelsaus.Er zijn ook laagjes kaas toegevoegd om de smaak te versterken.
Hoe smaakt het – Smaakt vaak beter dan de gewone lasagne, vanwege het gevarieerde aantal kruiden dat wordt gebruikt in deze populaire Venezolaanse versie.
11. Chivo-al-coco of Chivo-en-coco – Een gewoon strandvoedsel
StarChefs.Com
Wat is het – Een favoriet strandvoedsel in de kustgebieden waar geraspte geitenvlees wordt gekookt met kokosmelk en geserveerd met mofongo.
Hoe smaakt het – Het is een typische lunchfavoriet vanwege zijn perfect uitgebalanceerde smaak en stevig volume.
Mandocas – Een kaasachtige donut geserveerd bij het ontbijt
SouthAmericanFood .About.Com
Wat is het? Een soort donut gemaakt van gezoete maïsmeel, zout, water en bakbananen; geserveerd met boter of quesco blanco-kaas.
Hoe smaakt het – Dit heerlijke gerecht dat zeker wat sterke drank zal opwekken, heeft een zoete en zoute smaak, nog versterkt door het serveren van kaas.
Sopa de Mondongo – Een beroemd soepproduct voor de lunch
Whats4Eats.Com
Wat is het- Een soep gemaakt van pens (koeiendarm en maag) gemengd met groenten zoals selderij, paprika, uien, wortelen, kool en andere wortelgroenten.
Hoe smaakt het – Deze beroemde Venezolaanse maaltijd is een populaire favoriet voor lunch en diner. Het is erg lekker, maar toch licht op de maag.
Caraotas negras – Het hoofdgerecht met bonen
Food.Com
Wat is het – Langzaam gekookte zwarte bonen, gekruid met Venezolaanse kruiden.
Hoe smaakt het – Over het algemeen geserveerd als een nietje bijgerecht, deze zijn niet alleen weelderig maar ook erg voedzaam.
Tajadas – De knapperige weegbree lekkernijen
SouthAmericanFood.About. Com
Wat is het – Gebakken rijpe weegbree-plakjes die zijn gekarameliseerd om een zoete smaak te geven.
Hoe smaakt het – Deze worden geserveerd met elk traditioneel Venezolaans eten en zijn verleidelijk bijgerechten bij elke maaltijd.
Golfeados – Traditionele Venezolaanse zoete broodjes
SouthAmericanFood.About.Com
Wat is het – Zoet roldeeg wordt opgerold met een mengsel van papelon (een suikerachtige substantie die het bijproduct is van de verwerking van suikerriet) en queso llanero, een soort kaas. De zoete broodjes worden vervolgens gebakken, waarop zoete siroop en meer kaas wordt gestrooid!
Hoe smaakt het – De suiker en de kaas smelten in de mond als een ambrozijnsmengsel. Deze zondige verrukking zal zowel de fijnproever als de niet-fijnproever buiten adem laten en om meer vragen!
Patacones of tostones – Zesty dubbelgebakken bakbananen
Laylita.Com
Wat is het – Dit zijn plakjes bakbanaan die tweemaal worden gebakken.
Hoe smaakt het – Knapperig en knapperig avondsnacks, meestal geserveerd met verschillende dipsauzen zoals knoflook of hogao-saus.
Jojo – Een populaire Venezolaanse sandwich
Taste.Com.Au
Wat is het – Het is een traditionele Venezolaanse sandwich gemaakt van twee gebakken weegbree plakjes met kaas als vulling ertussen. Dit wordt weer ondergedompeld in een beslag van eieren en gebakken.
Hoe smaakt het – Het is romig en krokant, maar kan voor sommigen wat te vettig blijken te zijn! Maar als u niet een van degenen bent die de calorieën telt voordat u uw eten eet, dan wordt u hier misschien gewoon verliefd op.
Guasacaca – Een goed gekruide traditionele salade
Food.Com
Wat is het: uien, paprikas, aubergines, koriander, courgette, olijven, avocados worden gemengd en Gesauteerd met hete saus om deze authentieke Venezolaanse salade te maken.
Hoe smaakt het – Deze salade kan worden gegeten zoals hij is, of kan worden geserveerd met vlees. Een troostmaaltijd die geschikt is voor bijna elke portie en die niet erg mis kan gaan!
Bien Me Sabe – Een typisch Venezolaans dessert
Food.Com
Wat is het – Een Venezolaans dessert dat eigenlijk een sponsachtige kokoscake is, gevuld met laagjes room en meringue.
Wat smaakt het – Een voortreffelijke verrukking voor iedereen, omdat de mix van kokos en meringue een hemelse smaak creëert. Alleen, een van deze zal nooit genoeg zijn om je smaakpapillen te verzadigen!
Quesillo – A caramel heaven
SouthAmericanFood.About.Com
Wat is het – Dit Venezolaanse dessert lijkt erg op flan. Het is gemaakt met eieren, karamel en gecondenseerde melk.
Hoe smaakt het – Smaakt bijna hetzelfde als crème caramel, slurp! Geen wonder, het is zo populair!
22.Dulce de leche – A supreme sweet meal
Epicurious.Com
Wat is het – Een zeer dikke karamelvloeistof bereid door gezoete melk te verhitten. Een authentiek Venezolaans recept, het kan op verschillende manieren worden geconsumeerd.
Hoe smaakt het – Dulce de leche heeft een sterke karamelsmaak en wordt gebruikt als vulling voor veel desserts, net als de volgende.
Pionono – Een pikant vulmiddel
SouthAmericanFood.About.Com
Wat is het – gelei en dulce de leche gevuld in een sponsachtig broodje.
Hoe smaakt het – Het wordt vaak overgoten met karamelsuikerglazuur en het is gewoon het afrodisiacum voor zoetekauwen.
Marquesa de Almendras – Een nootachtig dessert
SouthAmericanFood.About.Com
Wat is het? Een sponsachtige cake met laagjes amandelen gedoopt in karamel.
Hoe smaakt het – De karnemelkglazuur en de laag gekarameliseerde amandelen maken het een verrukkelijk dessert voor alle gelegenheden.
Cannoli – Met kaas gevuld gebak
FoodNetwork.Com
Wat is het – Hoewel dit dessert zijn oorsprong vindt in de regio Sicilië in Italië, is het gretig populair in Venezuela. Dit zijn buisvormige gebakjes gevuld met ricotta, gearomatiseerde room en droog fruit zoals rozijnen en pistachenoten.
Hoe smaakt het – Stel je voor: kaas, vanille of room met chocoladesmaak en droog fruit spelen met je smaakpapillen ! Yum!
Besitos de coco – A coconut cookie-crumble
AmmajiRecipes.Blogspot.In
Wat is het – Venezolaans koekje gemaakt met een mengsel van kokos- en vanille-extract.
Hoe smaakt het – Een verleidelijke traktatie als de smaak van verse kokosnoot versmelt met het ambrosiale aroma van vanille om een stukje paradijs te creëren!
Zoals eerder vermeld, is de Venezolaanse keuken op zichzelf een hoogtepunt van verschillende keukens, met een universum van gerechten onder zijn culinaire ervaring. Daarom zijn sommige lezers het misschien niet eens met de bovenstaande lijst, maar het kan worden gebruikt als een referentiepunt voor de voortreffelijke variëteit van de Venezolaanse keuken – dit bericht is dus een soort opstapje naar die wereld!