Wat te serveren met kreeft – 20 bijgerechten

Kreeft is een heerlijk gerecht dat een speciale traktatie is voor uw gezin of gasten, en kan in veel verschillende manieren.

Wat te serveren met kreeft? Omdat het zon uitzonderlijke verwennerij is, wil je er zeker van zijn dat je het combineert met een heerlijk en passend bijgerecht.

Hier zijn enkele ideeën om heerlijke bijgerechten te combineren met je beste kreeftrecepten – van de verrukkelijke basis voor wat meer nieuwe ideeën.

ZIE OOK: De beste plek om kreeft online te bestellen

Boter

Dit klinkt misschien veel te voor de hand liggend, maar het heeft kwaliteit boter die correct is bereid, is een belangrijk onderdeel – en het eenvoudigste bijgerecht – voor veel verschillende bereidingen van kreeft, inclusief hele kreeft en kreeftenstaarten.

Boter klaren is het belangrijke proces dat vaste melkbestanddelen van het olieachtige botervet scheidt . Anders wordt het verwarmen van boter gewoon bruin. Het recept bij Lobsterhelp leidt je door de stappen om perfecte boter te maken voor bij je kreeft.

The Basic Baked Potato

Als het hoofdgerecht kreeft of kreeftenstaart is, een gepofte aardappel is een stevig bijgerecht om ernaast te serveren. Geserveerd met boter, net als je kreeft, kan het worden gegarneerd met peterselie of dille voor wat extra smaak.

Je kunt een basisaardappelschotel ook aankleden door aardappelen te koken, ze te laten afkoelen, in blokjes te snijden en bedek ze met mayonaise en bieslook voor een eenvoudige aardappelsalade.

Dit gerecht is geweldig omdat het klaar is om te serveren zodra de kreeft klaar is, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de timing.

Maïskolf

Dit is een ander standaard bijgerecht om bij kreeft te serveren, want het wordt ook geserveerd met boter. Deze meer basale opties zorgen ervoor dat de kreeft het hoogtepunt van de maaltijd blijft.

Wees gegroet Caesar (salade)!

Een Caesarsalade is een ideaal bijgerecht om te combineren met kreeft, vooral als de portie is een hele kreeft, omdat deze erg rijk kan zijn. Een Caesarsalade is relatief licht en de hints van knoflook en citroen in de dressing passen goed bij je schaaldieren.

Hier is een geweldig recept voor zelfgemaakte dressing, waarbij je mayonaise gebruikt in plaats van rauw eigeel.

Gegrilde Caesar

Voor iets anders, probeer een gegrilde Caesarsalade. De licht verkoolde sla en warme salade is een prachtig alternatief voor een koude salade bij een kreeftendiner.

Om een gegrilde Caesar te maken, snijd je de Romaine hartjes doormidden en laat je de steel eraan. Sprenkel olie en citroensap over de sla en gril 1-2 minuten per kant. Serveer met dressing, spekreepjes, croutons en Parmezaanse kaas.

Koolsla

Een andere lichtere optie om te combineren met een hele kreeft is koolsalade, vooral als deze is gemaakt met een lichtere dressing die dat niet doet functie mayonaise. Naast kool kun je ook een verscheidenheid aan groenten toevoegen, zoals geraspte wortelen of groene uien.

We zijn vooral dol op deze honing-mosterdkoolsalade als overheerlijke bijgerecht bij kreeft.

Pastasalade

Wat dacht je ervan om zetmeel te combineren met een salade en zo een pastasalade te maken? Dit is een andere kant die je van tevoren kunt maken, zodat alles klaar is als je kreeft klaar is.

Gebruik kleine schelpjes om de kreeft te begeleiden en voeg dan toe wat je lekker vindt – maïs, tomaten, komkommer, paprikas en rode ui zijn allemaal goede opties. Meng een lichte kruidenvinaigrette met olie en azijn en je bent klaar.

We raden aan om je salade op smaak te brengen met een eenvoudige vinaigrette met de door jou gewenste oliën en kruiden.

Kreeftensalade

In plaats van kreeft met salade te serveren, kun je een geweldige zomerse traktatie maken door de twee te combineren en kreeftensalade te maken. Het is een eenvoudige, probleemloze en heerlijke traktatie voor een hete zomerdag. Bekijk een van onze favoriete recepten op lobsterfrommaine.com.

Lobster Tails and Biscuits

Wat te serveren met kreeftenstaarten? Hier kun je een iets zwaardere, meer zetmeelrijke kant kiezen omdat een staart een kleiner deel is dan een hele kreeft.

Koekjes zijn de ultieme manier om extra boter op te nemen die op je bord terechtkomt. Geef het een beetje pit door creatief te worden met wat spek en cheddarkoekjes.

Mac en kaas

Macaroni en kaas is een ander populair gerecht om bij kreeft te serveren – vooral met de kleinere portiegrootte van kreeftenstaarten – omdat macaroni en kaas op zich al een rijk, vullend gerecht is.

Je kunt ook inventief worden en de twee combineren om een heerlijke kreeft-mac en kaas te maken.

Gerelateerd | Wat te serveren met macaroni en kaas

Wilde rijst

Een interessant zetmeelrijk bijgerecht bij kreeft is wilde rijst. Het heeft een kenmerkende smaak, maar moet worden gekookt met milde kruiden, zodat het de kreeft niet overmeestert. Dit recept voor wilde rijstpilaf is een smakelijke aanvulling op kreeft.

Kreeft Thermidor en Groenten

Als je overweegt wat meer exotische manieren om kreeft te koken, de zijkanten zijn misschien nog wel belangrijker.

Wat moet je bijvoorbeeld serveren met kreeft thermidor? Dit is een rijk gerecht gemaakt met stukjes kreeft bedekt met een romige witte saus. Het heeft room; eidooiers; droge mosterd; sherry, cognac of cognac; en dan overgoten met geroosterde gruyère of Zwitserse kaas.

Door deze zware ingrediënten is het het beste te combineren met relatief eenvoudig voedsel. Een leuke optie is om te kiezen voor verse groene groenten zoals asperges of sperziebonen, die de romige saus en mosterdsmaken van de thermidor aanvullen. Of probeer geroosterde spruitjes als je een fan bent.

Kreeft Thermidor en Pasta

Een andere passende optie bij thermidor is zetmeel. Overweeg een pasta die de kreeft niet overweldigt, zoals al dente gekookte penne, op smaak gebracht met olijfolie, een scheutje citroensap en verse kruiden zoals dille. De sleutel is om de thermidor centraal te stellen.

Lobster Rolls en Corn Chowder

Lobster Rolls bieden nog een unieke mogelijkheid om uw maaltijd op te dienen. Ze kunnen warm of koud worden geserveerd en worden meestal geserveerd op een in de lengte doorgesneden broodje in plaats van aan de zijkant, met een vulling die het beste kan worden omschreven als broodje kreeftensalade met mayonaise, selderij en kruiden.

Wat te serveren met kreeftenbroodjes? Als het koel weer is, is een warme kop maïssoep een heerlijke aanvulling. We houden van dit relatief eenvoudige recept met aardappelen, voor een lekkere zetmeelrijke toevoeging aan de maaltijd.

Kreeftbroodjes en courgettefrietjes

Als het warm weer is, is een traditionele kant met kreeftbroodjes frietjes. Maar voor een unieke en smaakvolle optie, maak courgettefrietjes.

Bisque

Als je klaar bent om avontuurlijk te worden en je culinaire vaardigheden te testen, kun je bisque maken en deze serveren als aperitief bij je kreeftendiner.

Ik kan nooit genoeg kreeft krijgen, dus Ik zou zelfs kreeftenbisque maken, maar je kunt ook krab, garnalen of rivierkreeftjes gebruiken. Bisque is een smeuïge en romige soep op basis van een bouillon van schaaldieren. s heerlijke bisque-recept van afrikaanse hapjes of probeer Ina Gartens garnalenbisque.

Meer zeevruchten

Het lijkt misschien veel voor sommige mensen, maar zeevruchten zijn geweldig met zeevruchten. Overweeg een aperitiefje van gekoelde garnalen of misschien wat gestoomde mosselen. De mensen in Prince Edward Island, Canada, weten hoe ze geweldige mosselen moeten bereiden, dus bekijk hun kookadvies voor smakelijke resultaten.

Bier

Ik hoor je vragen: “Bier als een kant? ” Reken maar! Wanneer u geniet van de smaken van een verse kreeft, moet er een passend drankje bij worden gecombineerd.

Hier zijn enkele van onze favoriete opties:

• Belgische witbiers of hefeweizens – bevat citrustonen die kreeft aanvullen.
• Pilseners in Duitse stijl, die knapperig zijn en goed passen bij kreeft.
• India Pale Ale – hoppig, maar de smaken van de kreeft.

Wijn of champagne

Als bier niet jouw ding is, een witte wijn zoals chardonnay; een fruitiger wijn zoals Gewurztraminer; of zelfs een roos zou het zijn allemaal mooie combinaties met kreeft. Om het nog een beetje op te krikken, serveer champagne voor een heerlijke zomermaaltijd.

The Finishing Touch – Dessert

De smaak van citroen is een prachtige aanvulling op zeevruchten, dus een citroenachtig toetje is een geweldige manier om een kreeftenfeestje af te sluiten. Komt het dessert in aanmerking als bijgerecht? Dat doet het in mijn huis!

Dit recept voor een citroenkaastaart van chatelaine.com is perfect eindigend op hun Canadese kreeftpar ty, erg koud geserveerd.