Wat te dippen in kaasfondue? Alles (maar vooral deze 13 dingen)
Als je me kent, weet je dat ik geen nee kan zeggen tegen kaas.
Het zou dus geen verrassing moeten zijn dat ik machteloos ben tegen kaasfondue, wat eigenlijk je favoriete kazen zijn, gesmolten samen met kruiden, knoflook en een scheutje alcohol, zoals een droge witte wijn, fluweelzachte sherry of zelfs een knapperig biertje.
En hoewel ik fondue zou kunnen eten met niets meer dan een lepel, probeer ik, als ik vrienden uitnodig om er met mij van te genieten, altijd een paar dingen op te nemen die ze erin kunnen onderdompelen en onderdompelen. Omdat ik het snap, niet iedereen wil zelf een vat met gesmolten kaas eten voor het avondeten.
Van knapperig brood en knapperige groenten tot sappige filet en gepocheerde kip, hier zijn de beste dingen om in kaasfondue te dippen (trouwens, weet je, die lepel die ik noemde).
Maar eerst onze favoriete kaasfonduerecepten
Er zijn veel manieren om een kaasfondue te maken, en als ik aan het slijpen ben st, je hebt niet eens echt een recept nodig – slechts een paar basisrichtlijnen om in gedachten te houden. Maar als je nog niet klaar bent om te beginnen met riffs, zijn er een aantal geweldige recepten om je op weg te helpen die spelen met verschillende kaas-, alcohol- en kruidencombinaties – van gerijpte cheddar en pilsener tot gruyère en witte wijn. / p>
Wat te dippen in kaasfondue
Brood
Knapperig brood is meestal de eerste keus voor kaasfondue omdat het de beste is om al zijn kaasachtige goedheid op te nemen. Als je ambitieus bent, kun je voor jezelf een paar vers stokbrood maken of dit eenvoudige boerenbrood zonder kneden, maar ik neem ook graag de door de winkel gekochte route en koop een zuurdesembrood, of twee. / p>
Appels & Peren
Fruit en kaas gaan mooi samen op een kaasplank , dus waarom zouden ze dat niet doen als het op fondue aankomt? Knapperige en zure Granny Smith-appels vullen de romigheid mooi aan, terwijl de nootmuskaat- en kaneelondertonen van Bosc-peren de kruiden uit veel fondues naar voren brengen.
Broccoli div id = “f659688138″>
Bloemkool
Ik breng altijd broccoli of bloemkool naar mijn fonduespread om een beetje frisheid te geven aan wat in wezen een zuivelfeest is. Je kunt ze ongekookt dippen als vind je lekker, maar ik geef ze liever een lichte stoom om die rauwe, bittere smaken glad te strijken.
Paprikas
Heldere paprikas zijn een kleurrijke toevoeging aan elk fondueparty, en hun natuurlijke zoetheid werkt verrassend goed Ik met al die hartige kaasachtigheid. Beste deel: als je ze in lange reepjes snijdt, heb je niet eens een spies nodig – je kunt ze er gewoon direct in dompelen.
Geroosterde aardappelen
Als je van kaasfriet houdt , je zult absoluut dol zijn op het dippen van knapperige, zachte en malse geroosterde aardappelen van binnen in een minivat met borrelende kaas (dat is niet neongeel).
Gehaktballen
Voor degenen onder u die denken dat gehaktballen (of het nu gaat om rundvlees, kip, kalfsvlees of vegetarische varianten) uitsluitend worden gedegradeerd tot pastagebied – denk nog eens goed na. Ze zijn uitzonderlijk lekker na een snelle dip in een melige, magische kaasfondue.
Geroosterde spruitjes
Bladgroen, groen en ja, goed voor jou, een gerecht vol geroosterde spruitjes past op de een of andere manier perfect bij milde, nootachtige kazen. Het is ook de beste manier om je dagelijks aanbevolen groentendienst te controleren.
Filet Mignon
Reepjes sappige, perfect gebakken filet mignon kunnen alleen maar beter worden gemaakt met de toevoeging van één ding: ja, u raadt het d it, een kaasfondue. Spies een beetje brood en filet, doop het in fondue en je hebt de chicste, hapklare burger.
Augurken
Ja, augurken! Van piepklein cornichons tot in plakjes gesneden dille-augurken, deze pittig-zure hapjes smaken heerlijk bij een dikke en romige kaasfondue.
Garnalen
Lichtzoete, boterachtige gegrilde (of geroosterde of gebakken) garnalenspelen lekker met een grote, gewaagde kaasfondue gemaakt met cognac of witte wijn. Pro tip: kook je garnalen met een beetje gehakte knoflook en gehakte peterselie voor een extra smaakkick.
Cured Meats
Zoute en soms pittige, gezouten vleeswaren zoals prosciutto, salami, soppressata en chorizo houden er vooral van om aan een fonduespies te worden gegrild en snel naar kaasstad te gaan.
Gepocheerde kip
Gepocheerde kip lijkt misschien niet een voor de hand liggende keuze voor fondue, maar ik voeg het graag toe omdat het in feite een leeg canvas is dat wacht om aangekleed te worden met de kazen en kruiden van jouw keuze.
Groot Pasta Vormen
Zie dit als een gedeconstrueerde macaroni en kaas: kies een grote pastavorm met hoekjes en spleten (zoals schelpen, fusilli, rigatoni, enz.) Om de fondue op te nemen, en dompel en dompel vervolgens in naar hartenlust.