Voeg dit ene ingrediënt toe om de beste rijst ooit te maken

Rijst is niet alleen een van de eenvoudigste dingen om te koken, maar het is ook een geweldig bijgerecht bij zowat elk gerecht. Veel van mijn snelle en gemakkelijke recepten zijn iets dat ik over of met rijst kan serveren, dus ik ben geen onbekende in de verschillende methoden die er zijn om het te koken!

Ik dacht dat ik alles wist er was iets te weten over rijst, tot voor kort toen ik een briljante rijsthack leerde die de beste rijst produceerde die ik ooit heb gemaakt! Deze hack is zo adembenemend eenvoudig dat ik stomverbaasd ben over hoe ik niet aan het in mijn eentje.

Ik hoop dat tenminste enkelen van jullie in hetzelfde schuitje zitten als ik, want ik zal deze levensveranderende rijstontdekking met jullie delen in de post van vandaag!

Gerelateerd: moet je je rijst afspoelen? (het maakt eigenlijk een verschil)

Het geheim van het maken van de beste rijst

Gewone gestoomde rijst heeft een vrij neutrale smaak, die deel uitmaakt van wat maakt het zon veelzijdig voedsel. Wanneer het wordt geserveerd als bijgerecht of als zetmeelrijke maaltijd, hebben mensen de neiging om zich meer te concentreren over het toevoegen van smaak nadat de rijst gekookt is.

Dat is wat ik ook deed, totdat ik ontdekte dat het geheim van het maken van de lekkerste rijst ligt in wat je eraan toevoegt voordat je hem hebt gekookt!

De Het grote geheim is het koken van rijst in kippenbouillon in plaats van in water. Het veranderen van de kookvloeistof heeft geen invloed op de manier waarop de rijst kookt, maar het heeft wel een enorm effect op de smaak! De hartige smaken van de bouillon worden doordrenkt met de afgewerkte rijst, waardoor deze veel smaakvoller wordt dan rijst gekookt in gewoon water. Hoe eenvoudig is dat?

Maar kippenbouillon is niet de enige manier om de smaak van je rijst te versterken. Je kunt ook kippenbouillon, groentebouillon of bouillon gebruiken, of elke andere soort bouillon of bouillon die je lekker vindt. Als u gewoonlijk geen bouillon of bouillon bij de hand heeft, is het gemakkelijk om wat bouillon op te kloppen met een bouillonbasis zoals Better Than Bouillon.

Roer gewoon een kleine hoeveelheid van de geconcentreerde pasta of poeder door heet water om maak smaakvolle bouillon wanneer je het nodig hebt! (Je kunt ook je eigen zelfgemaakte bouillon helemaal zelf maken, wat veel gemakkelijker is dan het klinkt! Leer hoe je het moet doen op de onderstaande link.)

Gerelateerd: Hoe maak je zelfgemaakte kippenbouillon The Lazy Way

Instant Pot Rice Four Ways

Ik kook rijst in mijn Instant Pot sinds ik hem voor het eerst kocht, en ik ben nooit meer teruggegaan naar de kookplaatmethode! Het kan niet eenvoudiger en het blijkt elke keer perfect te zijn. Hier leest u hoe u Instant Pot-rijst maakt, samen met vier smakelijke manieren om het basisrecept op te frissen met extra smaken.

Basisingrediënten:

• 2 kopjes rijst
• 2 kopjes kippenbouillon / bouillon (of groentebouillon / bouillon)

Toevoegingen voor Mexicaanse rijst:

• 1 eetlepel in blokjes gesneden ui, gebakken
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel tomatenbouillon

Toevoegingen voor basmatirijst op Indiase wijze:

• 2 kopjes kokosmelk (vervanging voor kip / groentebouillon)
• 4 kardemompeulen
• 1 kaneelstokje

Toevoegingen voor kaasachtige Parmezaanse rijst:

• 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 1 eetlepel citroensap

Toevoegingen voor eenvoudige pestorijst:

• 1 eetlepel pesto

Routebeschrijving:

Spoel je rijst af en voeg deze toe aan je Instant Pot, samen met een gelijke hoeveelheid kippenbouillon (of ander kookvocht van uw keuze.)

Plaats het deksel terug en kook vervolgens met de snelkook- of handmatige functie op Hig h Druk gedurende 4 minuten. Als de timer afgaat, wacht dan 10 minuten Natural Release.

Draai na 10 minuten de Quick Release-klep om de resterende druk uit de pot te laten ontsnappen. Maak de rijst los met een vork, serveer en geniet van je perfect gebakken, smaakvolle rijst!

Wat is je favoriete manier om rijst te koken of te eten?

Easy Instant Pot Rice Four Ways

Jill Nystul

Deze briljante “hack” geeft je de lekkerste rijst die je ooit hebt geproefd … en het kan niet eenvoudiger zijn! Probeer het zelf, samen met verschillende eenvoudige variaties die je kunt maken in je Instant Pot .

3.13 van 123 stemmen

Voorbereidingstijd 10 minuten

Kooktijd 4 minuten

Langzame release: 10 minuten

Totale tijd 14 minuten

Natuurlijk bijgerecht

Amerikaanse keuken

Porties 6

Calorieën 253 kcal

Ingredi ents 1x2x3x

• 2 kopjes kippenbouillon of groentebouillon
• 2 kopjes rijst

Mexicaanse rijst:

• 1 eetlepel in blokjes gesneden ui, gebakken
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel tomatenbouillon

Basmatirijst op Indiase wijze:

• 2 kopjes kokosmelk in plaats van kippen- / groentebouillon
• 4 kardemompeulen
• 1 kaneelstokje

Kaasachtige Parmezaanse rijst:

• 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 1 el citroensap

Simpele Pesto Rijst:

• 1 eetlepel pesto

Instructies

• Gewoon Spoel je rijst af en voeg deze toe aan je Instant Pot, samen met een gelijke hoeveelheid van je kookvloeistof naar keuze.
• Kook gedurende 4 minuten onder hoge druk
• Laat 10 minuten of natuurlijk drukontlasting.
• Draai daarna de Quick Release-klep om de resterende stoom te laten ontsnappen, en geniet van je perfect gekookte en smaakvolle rijst!

Voeding

Calorieën : 253 kcal Koolhydraten: 52 g Eiwit: 6 g Vet: 1 g Cholesterol: 2 mg Natrium: 117 mg Kalium: 154 mg Suiker: 1 g Vitamine C: 0,2 mg Calcium: 20 mg IJzer: 0,7 mg